Transcript مدى وعي النساء بولاية الخرطوم (السودان)

‫فاطمة عمر نبق – حنان يعقوب – منال كبر‪ -‬بخيتة ابراهيم‪ -‬انديرا‬
‫الزبير‬
‫• يعتبر تضخم الغدة الدرقية من األمراض المستوطنة في بعض الدول العربية منها‬
‫السودان وترجع أسباب المرض إلي قلة أو عدم تناول االغذية الغنية باليود‬
‫•تقدر نسبة المصابين بتضخم الغدة الدرقية في السودان بحوالي ‪ %22‬من السكان‬
‫مما أدي إلي إنخفاض إنتاجية االفراد المصابين بحوالي ‪.)Bani,2007) %25-5‬‬
‫•تقدر نسبة المصابين في والية الخرطوم بحوالي ‪.%20‬‬
‫•تظهر عالمات واعراض نقص اليود في كل اثنان من بين عشرة أطفال من هم‬
‫في سن المدرسة مما قد يودي الي أداء مدرسي ضعيف وزيادة معدالت التسرب‬
‫من المدارس(إدارة التغذية القومية‪.)2008،‬‬
‫‪ o‬تبنت وزارة الصحة االتحادية عام ‪1994‬م يودنة ملح الطعام ‪ ،‬واختير مؤشر نسبة‬
‫المنازل التي تستهلك الملح الميودن لمتابعة الموقف ‪.‬‬
‫‪o‬الدراسات حول إستخدام الملح الميودن في السودان مازالت قليلة‪.‬‬
‫‪o‬بدا إنتاج مجموعة مصانع (بسكم في جنوب دارفور ‪ ،1997‬مصنع باعبود‬
‫ببورتسودان عام ‪2000‬م ‪ ،‬مصنع مدينة االبيض في ‪ ).2002‬وتوقفت لقلة التسويق‬
‫‪ o‬بدات الحكومات والمنظمات بسن القوانين لتعميم إستعمال الملح الميودن في جميع‬
‫واليات السودان‪.‬‬
‫طريقة الدراسة‬
‫‪ o‬أجريت الدراسة بوالية الخرطوم ‪ .‬وقد شملت عينة الدراسة ‪ 200‬إمرأة‬
‫( ‪ 79‬إمرأة عاملة و‪ 121‬إمرأة غير عاملة) تتراوح أعمارهن بين ‪50 -20‬‬
‫سنه‬
‫‪ o‬تم إختيارالعينة من ثالثة محافظات ( الخرطوم ‪ ،‬أمدرمان ‪ ،‬الخرطوم‬
‫بحري )‬
‫‪ o‬إعتمدت الدراسة على زيارة النساء فى منازلهن ‪ ,‬وشملت اإلستبانة‬
‫معلومات حول‪-:‬‬
‫• مصدر المعلومة‬
‫• مستوى التعليم والعمر‬
‫• إ ستخدام الملح الميودن (طريقة حفظه وإضافته ومن الذي يقوم بالشراء في‬
‫االسرة)‬
‫‪ o‬تم تقسيم مستوى التعليم إلى ثالثة مجموعات وهى‪-:‬‬
‫• منخفضة التعليم وتشمل( النساء اللواتى يقرأن ويكتبن ولكنهن لم يحصلن‬
‫على الشهادة اإلبتدائية)‬
‫• متوسطة التعليم وتشمل (النساء الحاصالت على الشهادة اإلبتدائية‬
‫والمتوسطة)‬
‫•عالية التعليم وتشمل (النساء الحاصالت على الشهادة الثانوية والجامعية)‬
‫‪ o‬تم إدخال البيانات وتحليلها بواسطة برنامج )‪(SPSS vesion13‬واعتبر‬
‫مستوي الداللة معنوي عندما تكون (‪. )P≥ 0.05‬‬
‫‪o‬تشير بيانات الجدول (‪ )1‬أن ‪ %60.5‬من النساء غير عامالت‬
‫و‪%39.5‬من النساء عامالت وهنالك عالقة ذات داللة إحصائية‬
‫(‪.)P≥ 0.05‬‬
‫‪ o‬ان الزيادة في الدخل يتبعها دائما زيادة في االنفاق‪ ،‬فارتفاع مستوى‬
‫الدخل لالسرة يعني إرتفاع القدرة الشرائية لتلبية إحتياجات األسرة‬
‫التغذوية (‪.)WHO/EMRO، 1995‬‬
‫‪o‬جدول (‪ )1‬الحالة الوظيفية للنساء السودانيات‪- :‬‬
‫الوظيفة‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫نساء غير عامالت‬
‫‪121‬‬
‫‪60.5‬‬
‫نساء عامالت‬
‫‪79‬‬
‫‪39.5‬‬
‫المجموع‬
‫‪200‬‬
‫‪100‬‬
‫مربع كاى( ‪ )200‬درجة الحرية( ‪ ) 1‬مستوى الثقة ( ‪.)0.000‬‬
‫‪o‬من الجدول (‪ )2‬نجد أن جميع المبحوثات(‪ )%100‬يعرفن الملح‬
‫الميودن وهذا يتعارض مع دراسة (‪ (Panigrahi,2009‬في الهند‬
‫حيث وجد أن ‪ %82.3‬من العينة اليعرفن الملح الميودن ‪.‬‬
‫‪ o‬تعدد قنوات االرسال وتداخل االرسال التلفزيوني بين الدول ساهم‬
‫في نشر االعالنات التجارية للمواد الغذائية إلي المستهلك من أكثر من‬
‫محطة في ان واحد‪.‬‬
‫‪o‬االعالن التجاري سالح ذو حدين ‪ ،‬فاذاأحسن إستغاللة فانه يساعد‬
‫علي إدخال بعض العادات الغذائية الجيدة ( مصيقر‪.)2005،‬‬
‫جدول (‪)2‬الوسائل التي تم التعرف بها علي الملح الميودن عند للنساء السودانيات‪-:‬‬
‫الوسائل التي‬
‫تم بها التعرف‬
‫النساء العامالت‬
‫النساء غير العامالت‬
‫المجموع‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫‪%‬‬
‫السمعية‬
‫والبصرية‬
‫‪74‬‬
‫‪61.2‬‬
‫‪38‬‬
‫‪48.1‬‬
‫‪112‬‬
‫‪56.0‬‬
‫المقروءة‬
‫‪13‬‬
‫‪10.7‬‬
‫‪14‬‬
‫‪17.7‬‬
‫‪27‬‬
‫‪13.5‬‬
‫المراكز‬
‫والمنظمات‬
‫‪10‬‬
‫‪8.3‬‬
‫‪7‬‬
‫‪8.9‬‬
‫‪17‬‬
‫‪8.5‬‬
‫االصدقاء‬
‫والجيران‬
‫‪24‬‬
‫‪19.8‬‬
‫‪20‬‬
‫‪25.3‬‬
‫‪44‬‬
‫‪22.0‬‬
‫المجموع‬
‫‪.)0.000‬‬
‫‪ ) 1 79‬مستوى‬
‫درجة الحرية(‬
‫‪100‬الثقة ( ‪200‬‬
‫كاى( ‪100)200‬‬
‫مربع‪121‬‬
‫مربع كاى( ‪ )200‬درجة الحرية( ‪ ) 1‬مستوى الثقة ( ‪.)0.000‬‬
‫‪100‬‬
‫‪o‬‬
‫من الجدول(‪ )3‬يتضح أن ¾ النساء العامالت‬
‫(‪ )%75.9‬وأكثرمن‪ 3 /2‬النساء غير العامالت‬
‫(‪ )%67.8‬أعمارهن أقل من ‪ 40‬سنة‪.‬‬
‫‪o‬االعمار الصغيره يمكن أن تكون سبب إلقناع‬
‫المستهلك بشراء المادة الغذائية المعلن عنها ‪.‬‬
‫جدول (‪ )3‬الفئة العمرية للنساء السودانيات‬
‫النساء غير العامالت‬
‫النساء العامالت‬
‫الفئة العمرية‬
‫المجموع‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫‪%‬‬
‫‪29 – 20‬‬
‫سنة‬
‫‪37‬‬
‫‪30.6‬‬
‫‪35‬‬
‫‪44.3‬‬
‫‪72‬‬
‫‪36‬‬
‫‪39 – 30‬‬
‫سنة‬
‫‪45‬‬
‫‪37.2‬‬
‫‪25‬‬
‫‪31.6‬‬
‫‪70‬‬
‫‪35.0‬‬
‫‪49 – 40‬‬
‫سنة‬
‫‪32‬‬
‫‪26.4‬‬
‫‪16‬‬
‫‪20.3‬‬
‫‪48‬‬
‫‪24.0‬‬
‫‪ 50‬فما فوق‬
‫‪7‬‬
‫‪5.8‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3.8‬‬
‫‪10‬‬
‫‪5.0‬‬
‫مربع كاى( ‪ /) 4.06‬درجة الحرية( ‪ /) 3‬مستوى الثقة ( ‪.)0.255‬‬
‫‪o‬من الجدول (‪ )4‬نجد أن ‪ %68.5‬من النساء غير العامالت تعليمهن‬
‫متدني (أمي‪ ،‬منخفض ومتوسط) بينما ‪ %57‬من النساء العامالت‬
‫تعليمهن عالي وقد كانت العالقة ذات داللة إحصائية(‪.)P≥ 0.05‬‬
‫‪ o‬يقتصر تعليم نسبة كبيرة من النساء علي مراحل التعليم االولي مما‬
‫يؤثر علي مستوي وعيها وقلة مقدرتها علي التخطيط الغذائي‬
‫السليم( مصيقر‪. )1998،‬‬
‫‪ o‬وقد أكدت الدراسات ان إرتفاع مستوي تعليم ربة االسرة يؤدي الي‬
‫تحسن نوعية التغذية التي يتلقاها أفراد االسرة النها أكثر دراية‬
‫باحتياجات أفراد أسرتها مصيقر(‪.)2005‬‬
‫جدول (‪ )4‬المستوي التعليمي للنساء السودانيات‬
‫المستوي‬
‫التعليمي‬
‫النساء غير العامالت‬
‫النساء العامالت‬
‫المجموع‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫‪%‬‬
‫أمي‬
‫‪17‬‬
‫‪14.0‬‬
‫‪1‬‬
‫‪1.3‬‬
‫‪18‬‬
‫‪9.0‬‬
‫منخفض‬
‫‪30‬‬
‫‪24.8‬‬
‫‪3‬‬
‫‪3.8‬‬
‫‪33‬‬
‫‪16.5‬‬
‫متوسط‬
‫‪56‬‬
‫‪46.3‬‬
‫‪30‬‬
‫‪38.0‬‬
‫‪86‬‬
‫‪43.0‬‬
‫عالي‬
‫‪18‬‬
‫‪14.9‬‬
‫‪45‬‬
‫‪57.0‬‬
‫‪63‬‬
‫‪31.5‬‬
‫المجموع‬
‫‪121‬‬
‫‪100‬‬
‫‪79‬‬
‫‪100‬‬
‫‪200‬‬
‫‪100‬‬
‫مربع كاى( ‪ /) 49.09‬درجة الحرية( ‪ ) 3‬مستوى الثقة ( ‪.)0.000‬‬
‫‪ o‬توضح النتائج فى جدول (‪ )5‬أن‪%83.5‬يعشن مع أزواجهن‬
‫(‪%87.6‬غير عامالت و‪ %77.2‬عامالت) و‪ % 3.5‬مطلقات‬
‫(‪ %4.1‬غير عامالت و‪ %1.3‬عامالت)‪ % 5.5‬أرامل (‪%5.8‬‬
‫غير عامالت و‪ %5.0‬عامالت) ‪ %8.0‬غير متزوجات (‪ %2.5‬غير‬
‫عامالت و‪ %16.5‬عامالت)‪.‬وقد كانت العالقة ذات داللة إحصائية‬
‫(‪.)P≥ 0.05‬‬
‫جدول (‪ )5‬الحالة الزوجية للنساء السودانيات‬
‫الحالة‬
‫الزوجية‬
‫النساء العامالت‬
‫النساء غير العامالت‬
‫المجموع‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫‪%‬‬
‫غير‬
‫متزوجة‬
‫‪3‬‬
‫‪2.5‬‬
‫‪13‬‬
‫‪16.5‬‬
‫‪16‬‬
‫‪9.0‬‬
‫متزوجة‬
‫‪106‬‬
‫‪87.6‬‬
‫‪61‬‬
‫‪77.2‬‬
‫‪167‬‬
‫‪16.5‬‬
‫مطلقة‬
‫‪5‬‬
‫‪4.1‬‬
‫‪1‬‬
‫‪1.3‬‬
‫‪6‬‬
‫‪43.0‬‬
‫أرملة‬
‫‪7‬‬
‫‪5.8‬‬
‫‪4‬‬
‫‪5.0‬‬
‫‪11‬‬
‫‪31.5‬‬
‫المجموع‬
‫‪121‬‬
‫‪100‬‬
‫‪79‬‬
‫‪100‬‬
‫‪200‬‬
‫‪100‬‬
‫مربع كاى( ‪ ) 13.64‬درجة الحرية( ‪ ) 3‬مستوى الثقة ( ‪.)0.003‬‬
‫‪o‬الجدول(‪ )6‬يشير إلي ان ‪ 51.5%‬من النساء عدد أفراد اسرتهم أكثر‬
‫من سبعة‪.‬‬
‫‪ %55.7o‬من اسر النساء العامالت و‪ %66.9‬من أسر النساء‬
‫الغيرالعامالت يسكنون مع اسر أخرى (أسره ممتدة) ‪.‬‬
‫‪o‬االسرة الكبيرة تحاول توفير غذاء أكثر إقتصادا لتلك االعداد الكبيرة‬
‫من االفراد(حمزة‪.)2006،‬‬
‫‪o‬زيادة عدد أفراد األسرة مع محدودية الدخل تؤثر علي نصيب الفرد‬
‫من العناصر الغذائية مما يؤدي إلي إنتشار أمراض سوء التغذية و ما‬
‫يصاحبها من أضرار (الدويك وعبد المجيد‪.)2006 ،‬‬
‫جدول (‪ )6‬حجم االسرة للنساء السودانيات‬
‫النساء غير العامالت‬
‫حجم‬
‫االسرة‬
‫النساء العامالت‬
‫المجموع‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫‪%‬‬
‫‪6 -2‬‬
‫‪61‬‬
‫‪50.4‬‬
‫‪36‬‬
‫‪45.6‬‬
‫‪97‬‬
‫‪48.5‬‬
‫‪- 7‬‬
‫‪11‬‬
‫‪55‬‬
‫‪45.5‬‬
‫‪33‬‬
‫‪41.8‬‬
‫‪88‬‬
‫‪44.0‬‬
‫‪12‬‬
‫فمافوق‬
‫‪5‬‬
‫‪4.1‬‬
‫‪10‬‬
‫‪12.7‬‬
‫‪15‬‬
‫‪7.5‬‬
‫المجموع‬
‫‪121‬‬
‫‪100‬‬
‫‪79‬‬
‫‪100‬‬
‫‪200‬‬
‫‪100‬‬
‫مربع كاى( ‪ ) 5.01‬درجة الحرية( ‪ ) 2‬مستوى الثقة ( ‪.)0.08‬‬
‫‪o‬من الجدول (‪ )7‬يتضح أن ‪ %87.6‬من أسر النساء غير العامالت و‬
‫‪ %77.2‬من أسر النساء العامالت المسوول عن الشراء هواالب‪.‬‬
‫وهنالك عالقة ذات داللة إحصائية (‪.)P≥ 0.05‬‬
‫‪o‬الحالة االقتصادية من العوامل المؤثرة علي القدرة الشرائية وتعدد‬
‫فرص إختيار االطعمة وبدائلها‪.‬‬
‫‪ o‬ارتفاع الحالة االقتصادية لوحدها اليعني تحسن الحالة التغذوية مالم‬
‫يكن ذلك مصحوبا بوعي لالبوين فيما يتعلق باختيار وتحضير‬
‫وإستهالك الغذاء بصورة صحيحة( حمزة‪.)2006 ،‬‬
‫جدول (‪ ) 7‬المسؤول عن شراء مستلزمات االسرة‬
‫عدد أفراد‬
‫االسرة‬
‫النساء غير العامالت‬
‫النساء العامالت‬
‫المجموع‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫‪%‬‬
‫االب‬
‫‪106‬‬
‫‪87.6‬‬
‫‪61‬‬
‫‪77.2‬‬
‫‪167‬‬
‫‪83.5‬‬
‫االم‬
‫‪12‬‬
‫‪9.9‬‬
‫‪5‬‬
‫‪6.3‬‬
‫‪17‬‬
‫‪8.5‬‬
‫االخوان‬
‫واالخوات‬
‫‪3‬‬
‫‪2.5‬‬
‫‪13‬‬
‫‪16.5‬‬
‫‪16‬‬
‫‪8.0‬‬
‫المجموع‬
‫‪121‬‬
‫‪100‬‬
‫‪79‬‬
‫‪100‬‬
‫‪200‬‬
‫‪100‬‬
‫مربع كاى( ‪ ) 13.01‬درجة الحرية( ‪ ) 2‬مستوى الثقة (‪.)0.001‬‬
‫‪o‬يشير الجدول (‪ )8‬إلي أن ‪ %35.5‬من النساء غير‬
‫العامالت و‪ %48.1‬من النساء العامالت يستخدمن الملح‬
‫الميودن ‪.‬‬
‫‪o‬وتشير الدراسة الي أن مايزيد عن ‪ 1/3‬النساء غير‬
‫العامالت (‪ )%33.1‬وأكثر من‪ 1/4‬النساء العامالت(‬
‫‪ )%26.5‬اليستخدمن الملح الميودن‪ .‬وقد كانت العالقة ذات‬
‫داللة إحصائية (‪.)P≥ 0.05‬‬
‫‪o‬ان إرتفاع نسبة األمية و قلة الوعي الغذائي والصحي‬
‫لألسرة يساهم في إنتشار سوء التغذية( حمزة‪.)2006،‬‬
‫جدول (‪ )8‬إستخدام الملح الميودن عند النساء السودانيات‬
‫النساء غير العامالت‬
‫إستخدام‬
‫الملح‬
‫النساء غير العامالت‬
‫المجموع‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫‪%‬‬
‫ميودن‬
‫‪43‬‬
‫‪35.5‬‬
‫‪38‬‬
‫‪48.1‬‬
‫‪81‬‬
‫‪40.5‬‬
‫غير ميودن‬
‫‪40‬‬
‫‪33.1‬‬
‫‪13‬‬
‫‪16.5‬‬
‫‪53‬‬
‫‪26.5‬‬
‫االثنين معا‬
‫‪38‬‬
‫‪31.4‬‬
‫‪28‬‬
‫‪35.4‬‬
‫‪66‬‬
‫‪33.0‬‬
‫المجموع‬
‫‪121‬‬
‫‪100‬‬
‫‪79‬‬
‫‪100‬‬
‫‪200‬‬
‫‪100‬‬
‫مربع كاى( ‪ ) 7.07‬درجة الحرية( ‪ ) 2‬مستوى الثقة ( ‪.)0.02‬‬
‫‪ o‬الجدول(‪ )9‬يشير إلي ان ‪ %21.8‬من النساء غير‬
‫العامالت و ‪ %48.8‬من النساء العامالت اليفضلن‬
‫إستعمال الملح الميودن لعدم التحكم في كمية الملح عند‬
‫الطبخ بواسطة الخادمات بالمنزل‪ .‬وقد كانت العالقة‬
‫ذات داللة إحصائية (‪.)P≥ 0.05‬‬
‫جدول (‪ )9‬راي المبحوثات حول العوامل التي تحكم عدم إستخدام الملح الميودن‬
‫إستخدام الملح‬
‫العوامل‬
‫االقتصادية‬
‫النساء غير العامالت‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪28‬‬
‫عدم التحكم في‬
‫كمية الملح عند‬
‫الطبخ‬
‫‪17‬‬
‫‪35.9‬‬
‫‪21.8‬‬
‫النساء العامالت‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪10‬‬
‫‪20‬‬
‫المجموع‬
‫‪%‬‬
‫‪38‬‬
‫‪31.9‬‬
‫‪24.4‬‬
‫‪37‬‬
‫‪48.8‬‬
‫‪31.1‬‬
‫أستعمل الملح‬
‫الذي يحضره‬
‫المسوول عن‬
‫الشراء‬
‫‪33‬‬
‫‪42.3‬‬
‫‪11‬‬
‫‪26.8‬‬
‫‪44‬‬
‫‪37.0‬‬
‫المجموع‬
‫‪78‬‬
‫‪100‬‬
‫‪41‬‬
‫‪100‬‬
‫‪200‬‬
‫‪100‬‬
‫مربع كاى( ‪ ) 9.15‬درجة الحرية( ‪ ) 2‬مستوى الثقة ( ‪.)0.01‬‬
‫‪o‬من الجدول (‪ )10‬نجد ان ‪ %32.5‬من النساء (‪ %43.0‬من النساء غير‬
‫العامالت و ‪ % 16.5‬من النساء العامالت) يراون أن سعر الملح عالي‪.‬‬
‫وقد كانت العالقة ذات داللة إحصائية (‪.)P≥ 0.05‬‬
‫‪o‬يتاثر استهالك الفرد للغذاء بمجموعة من العوامل ‪ ،‬منها أسعار االغذية‬
‫المتوفره في السوق ‪ ،‬مستوي الدخل ‪ ،‬العادات والتقاليد السائده في االسرة‬
‫(عويضة ‪.)1995،‬‬
‫‪o‬سعر الغذاء من العوامل ذات التاثير علي توفر السلعة في المنزل‪ ،‬فإذا كان‬
‫سعر الغذاء عاليا قلت فرصة توفره عند االسرة محدودة الدخل( مصيقر‬
‫‪.) 2005،‬‬
‫جدول (‪ )10‬أراء النساء السودانيات في سعر الملح الميودن‬
‫النساء غير العامالت‬
‫النساء العامالت‬
‫المجموع‬
‫سعر الملح‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫‪%‬‬
‫عالي‬
‫‪52‬‬
‫‪43.0‬‬
‫‪13‬‬
‫‪16.5‬‬
‫‪65‬‬
‫‪32.5‬‬
‫متوسط‬
‫‪49‬‬
‫‪40.5‬‬
‫‪40‬‬
‫‪50.5‬‬
‫‪89‬‬
‫‪44.5‬‬
‫منخفض‬
‫‪20‬‬
‫‪16.5‬‬
‫‪26‬‬
‫‪33‬‬
‫‪46‬‬
‫‪23.0‬‬
‫المجموع‬
‫‪121‬‬
‫‪100‬‬
‫‪79‬‬
‫‪100‬‬
‫‪200‬‬
‫‪100‬‬
‫مربع كاى( ‪ ) 17.02‬درجة الحرية( ‪ ) 2‬مستوى الثقة (‪.)0.000‬‬
‫‪ o‬من الجدول (‪ ) 11‬يتضح أن ‪ % 49.7‬من النساء (‪ %25.9‬من‬
‫النساء غير العامالت و‪ %78.8‬من النساء العامالت) يحفظن الملح‬
‫الميودن في إناء محكم القفل‪ .‬وهنالك عالقة ذات داللة إحصائية‬
‫(‪.)P≥ 0.05‬‬
‫‪ o‬قد أشارت دراسة) ‪ )Waszkowiak&Szymandera,2008‬إن‬
‫التعرض للهواء والرطوبة العالية يؤثرعلي فعالية الملح الميودن‪.‬‬
‫‪.‬‬
‫جدول (‪ )11‬طريقة حفظ الملح الميودن عند النساء السودانيات‬
‫‪%‬‬
‫إستخدام‬
‫الملح‬
‫المجموع‬
‫النساء العامالت‬
‫النساء غير العامالت‬
‫النساء غير العامالت‬
‫إستخدام‬
‫الملح‬
‫النساء العامالت‬
‫المجموع‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫‪%‬‬
‫إناء محكم‬
‫القفل‬
‫‪21‬‬
‫‪25.9‬‬
‫‪52‬‬
‫‪78.8‬‬
‫‪73‬‬
‫‪49.7‬‬
‫إناء غير‬
‫محكم القفل‬
‫‪60‬‬
‫‪74.1‬‬
‫‪14‬‬
‫‪21.2‬‬
‫‪74‬‬
‫‪50.3‬‬
‫مربع كاى( ‪ ) 40.65‬درجة الحرية( ‪ ) 1‬مستوى الثقة ( ‪.)0.000‬‬
‫‪ o‬من الجدول (‪ ) 12‬يتضح أن ‪ % 49.7‬من النساء‬
‫(‪ %34.6‬من النساء غير العامالت و‪ %68.2‬من‬
‫النساء العامالت) يضفن الملح الميودن بعد االعداد‪.‬‬
‫وهنالك عالقة ذات داللة إحصائية (‪ .)P≥ 0.05‬إن‬
‫أفضل وقت الضافة الملح هو بعد االعداد‬
‫)‪.(Panigrahi,2009‬‬
‫جدول (‪ )12‬متي تم إضافة الملح الميودن للطبخ عند النساء السودانيات‬
‫إضافة‬
‫الملح‬
‫النساء غير العامالت‬
‫النساء العامالت‬
‫المجموع‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫أثناء‬
‫االعداد‬
‫‪53‬‬
‫‪65.4‬‬
‫‪21‬‬
‫‪31.8‬‬
‫‪74‬‬
‫‪50.3‬‬
‫بعد االعداد‬
‫‪28‬‬
‫‪34.6‬‬
‫‪45‬‬
‫‪68.2‬‬
‫‪73‬‬
‫‪49.7‬‬
‫المجموع‬
‫‪81‬‬
‫‪55.1‬‬
‫‪66‬‬
‫‪44.9‬‬
‫‪147‬‬
‫‪100.0‬‬
‫مربع كاى( ‪ ) 16.44‬درجة الحرية( ‪ ) 1‬مستوى الثقة ( ‪.)0.000‬‬
‫‪.‬‬
‫‪%‬‬
‫يشير الجدول (‪ )13‬إلي أن ‪ %26.4‬من النساء‬
‫غير العامالت و‪ %19.5‬من النساء العامالت‬
‫يوجد في االسرة أحد مصاب بالغدة الدرقية‪.‬‬
‫جدول (‪ )13‬يوضح االصابة بالغدة الدرقية في االسرة‬
‫النساء غير العامالت‬
‫النساء العامالت‬
‫االصابة‬
‫بالغدة‬
‫الدرقية‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫العدد‬
‫‪%‬‬
‫المجموع‬
‫‪%‬‬
‫توجد‬
‫‪32‬‬
‫‪26.4‬‬
‫‪15‬‬
‫‪19.5‬‬
‫‪47‬‬
‫‪23.5‬‬
‫التوجد‬
‫‪89‬‬
‫‪73.6‬‬
‫‪64‬‬
‫‪81.5‬‬
‫‪153‬‬
‫‪76.5‬‬
‫المجموع‬
‫‪121‬‬
‫‪100‬‬
‫‪79‬‬
‫‪1050‬‬
‫‪200‬‬
‫‪100‬‬
‫مربع كاى( ‪ ) 1.48‬درجة الحرية( ‪ ) 1‬مستوى الثقة ( ‪.)0.22‬‬
‫التوصيات‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫سن القوانين التي تمنع تسويق الملح غير الميودن ‪.‬‬
‫تخقيض الضرائب والرسوم االدارية لإلسهام في تخفيض االسعار‬
‫للمستهلك‪.‬‬
‫زيادة الجهود لتوعية األسر عبر وسائل االعالم المختلفه ‪-:‬‬
‫بأهمية إستخدام الملح الميودن ‪.‬‬
‫التعرف علي طرق الحفظ واإلضافة الصحيحة‪.‬‬
Sudan the Multiethnic, Multicultural Society
Different Styles of Dresses
Sudan Heritages and Monuments
Sudan Heritages and Monuments
‫‪‬نشكركم لحسن المتابعة‬