Transcript 3 - 運輸科技與物流管理學系

第2章 採購管理
大綱
本章學習目標
 採購的意義
 採購管理的目標
 採購單位的建立
 採購單位的職掌
 採購人員的選用
 採購制度與流程
 採購策略之類型與運用
 供應商之評選與報價分析

2
本章學習目標



做生意也稱為做買賣。買（採購）與賣（銷售）
是企業經營二項最為關鍵的活動。尤其是在現今
競爭劇烈的微利時代，〝採購〞，對企業利潤的
創造，更具有舉足輕重的直接影響！因此，採購
專業能力的提升，乃受到格外的重視。
本章在協助企業機構提升採購人員的專業能力，
並建立良好的採購管理機制，以增強企業競爭力。
物流經營管理人員在面臨物流外包作業趨勢日漸
興盛之下，藉此可以瞭解正規採購作業的流程，
知己知彼，以利規劃作業。
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採購的意義(1/3)
採購的概念
採購應當包含著兩個基本意思：

–一是“採”。“採”，採集、採摘也，是從眾
多的對象中選擇若干個之意
–二是“購”。“購”，購買也，是通過商品交
易手段把所選定的對象從對方手中轉移到自己
手中之意
所謂採購，一般是指從多個對象中選擇購買自
己所需要的物品的意思。這裡所謂對象，既可
以是市場、廠家、商店，也可以是物品。
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採購的意義(2/3)

狹義的採購
–狹義的採購是指以購買的方式，由買方支付
對等的代價，向賣方換取物品的行為過程。
即所謂的“一手交錢，一手交貨”或“銀貨
兩訖”。
–在此概念中，貨幣成為交易的中介，買方若
沒有貨幣則採購行為將難以實現，這種以貨
幣換取商品的方式是最普遍的採購途徑。
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採購的意義(3/3)

廣義的採購
– 廣義的採購是指除了以購買的方式獲取商品以
外，還可以通過下列途徑取得商品的使用權，
以達到滿足需求的目的。
• 租賃:即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用權
• 借貸:即一方以無需支付任何代價的方式取得他人物品的
使用權，使用完畢後返還原物品
• 交换:即以物易物的方式，取得物品的所有權及使用權，
不须支付貨款
• 徵收:此為政府以有償或無償方式，取得民間物品的使用
權或所有權
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採購活動
7
採購管理的目標

採購功能目標的標準說法：不論長期或短
期，應包含下列7R：
對的時間
對的地點
從對的來源
用對的價格
對的服務品質
獲取對的採購量
對的物料（品質保證）
8
採購的基本要素
品質
 價格
 數量
 時間

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品質1/3

從哲學上而言
雖然無法明確地定義品質是何物，但可以憑經驗與內
心的感受判定該產品或勞務在同等產品中已達到精美
絕倫的境地

從研發上而言
產品品質差異所在是產品在生產活動中投入與轉變過
程上特質有差異所致
10
品質2/3

從經濟學而言
專指產品或勞務具有滿足某一特定顧客需要的程度或
顧客預期用途的適合性

從製造角度言而
產品在製造時能與其最初產品設計時之規格相吻合的
程度
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品質3/3

從作業管理上而言
是買方在可接受價格下，產品提供最佳效用的程度以
及賣方在可接受成本下，產品符合設計規格之程度

從商品責任而言
品質是廠商不僅對其商品之品質負責，同時，亦對其
商品在產銷及使用過程中對消費者、對環境、居民及
其有關者，發生不利影響或遭受損失時應該擔負賠償
責任
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價格



物品之價值以貨幣表示的特定數額，即是價格
價格會因人、因時、因地而波動變化
價格的決定
–
–
–

成本加成法
市價法
投資報酬率法
價格的種類
–
–
–
現金價、期票價
EXW、FOB、CIF、C&F、DDU、DDP
L/C
13
常用報價方式概述(1/5)

FOB（Free On Board ）
船上交貨條件，係指賣方需將貨物運送至指定
裝載港並將貨物裝載於買方所指定之船舶上
後，亦視為賣方交貨。

CIF（Cost, Insurance ＆ Freight）
運保費在內條件，係指賣方需將貨物運送至指
定裝載港並裝載於買方所指定之船舶上或配合
大宗貨物在運送途中之轉售，取得交付之貨物
即視為賣方交貨。
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常用報價方式概述(2/5)

CRF或稱C&F（Cost and Freight）
運費在內條件，係指賣方需將貨物運送至指定
裝載港並裝載於買方所指定之船舶上或配合大
宗貨物在運送途中之轉售，取得交付之貨物，
即視為賣方交貨，賣方需支付主要運費至約定
之目的港。
15
常用報價方式概述(3/5)

DDP（Delivered Duty Paid）
稅訖交貨條件，係指於議定日期或期間，在進口
地之指定目的地將已運送抵達此指定地點且已辦
妥輸入通關但為從承運之運送工具上卸載而備便
卸載之貨物，交付買方處置時亦視為賣方交貨，
此時風險與費用同時移轉。
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常用報價方式概述(4/5)

EXW（Ex Works ）
工廠交貨是指當賣方在其所在地或其他指定的
地點（如工廠或倉庫）將貨物交給買方處置時
，即完成交貨，賣方不辦理出口清關手續或將
貨物裝上任何運輸工具

現金價
以現金或相等之方式（如T/T或AT SIGHT
L/C）支付貨款，常用於國外交易
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常用報價方式概述(5/5)

期票價
即買方以期票或延期付款的方式（如D/A 180
天）來採購物品，通常賣方會加計遲延付款期
間的利息於售價中

現貨價
係指每次交易時，由供需雙方重新議定價格，
若有簽訂買賣全約，亦以完成交易後即告終止

合約價
係指買賣雙方按照事先議定的價格進行交易，
此一合約價格涵蓋的期間依契約而定
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數量

影響物料成本的基本因素
–
採購成本
•

保管成本
–

批量越大，所分攤的費用就越低
保管或控制數量越大，資金的積壓就越多
安全存量
–
現存或可調整物料的總數，足以維持正常生產
在購運時間內，可以達成採購進料補充生產需
求者。
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時間

考量全球經濟的景氣循環現況或買方市場
或賣方市場而決定
– 採購時機
– 供需狀況
– 採購策略
• 存量管制、長期合約、線性調配、ABC分析…
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採購單位的建立
按物品類別
•依主原料、一般物料、機器設備、
零元件⋯⋯等類別，將採購工作分
由不同的採購員負責
按採購地區
•依採購物品的來源分工，例如國內
採購、國外採購
按採購價值
或重要性
•即採購次數少但價值高者，或為策
略性採購，利潤影響程度高，供應
風險高者，交予最高主管負責
按採購功能
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採購單位的職掌
採購單位的職責從接到請購單開始，並延
續至訂購單發出之後，所包括一切與採購
工作直接或間接相關的作業。因此，以公
司整體的立場來看，採購工作的好壞就看
是否能與公司其他單位相互協調配合。
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採購員職掌
經辦一般性物料採購
 供應商訪查
 與供應商談判價格、付款方式、交貨日期
等
 跟蹤供應商交貨狀況
 一般索賠案件之處理
 退貨處理
 收集價格資料及替代品資料

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採購人員的選用
採購人員必須具有成本意識及成本效益觀念，隨
時將投入成本與產出加以比較；此外對報價的內
容，應有分析技巧，必須在相同的基礎上，逐項
加以剖析。
預測能力
品德
表達能力
專業知識
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採購制度與流程(1/4)

集中制
–
優點
• 集中採購可使數量增加，提高與供應商的談判籌碼
，較易獲得價格折扣與良好服務
• 只有一個採購單位，因此採購方針與作業制度，容
易統一實施
• 採購功能集中，減少人力浪費；便利人才培養與訓
練，推行分工專業性，使採購作業成本降低，效率
提升
• 建立各單位共同物料的標準規格，可簡化類別，節
省檢驗工作及庫存
• 可統籌規劃供需數量，避免各自為政，產生過多的
存貨，各單位的物料亦可相互轉用
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採購制度與流程(2/4)
– 缺點
• 採購流程過長，延誤時效；零星、地域性及緊急採
購狀況難以適應。
• 非共同性物料集中採購，並無數量折扣利益。
• 採購與使用單位分離，採購績效較差；如規格確認
或物品轉運等費事耗時。

分散制
– 將採購工作分散給各需用單位分別作業。此一
種制度通常適用企業規模較大，工廠分散於較
廣的區域
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採購制度與流程(3/4)

混合制
– 兼取集中、分散制優點而成，凡屬共同性物料
，採購金額較大者、進口品等，均集中由總公
司採購單位辦理；小額，因地制宜、臨時性的
採購，則授權各工廠執行
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採購制度與流程(4/4)
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採購策略之類型與運用
數量策略
•現用現購、預購備用、投機採購
•長期合約、短期合約
•多家供應與獨家供應
成本策略
•國外採購、國內採購
•聯合採購、個別採購
•統購與批購
•直接採購、間接採購
品質策略
•自製採購與外包採購
•租賃採購、買斷採購
採購方式
之比較
•公開招標
•比價與議價
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供應商之評選與報價分析
欲有效的執行採購工作，尋求合格的廠商為首
要。最適當的供應商，應具備許多條件，如合
適的品質、充分的數量、準時的交貨、合理的
價格及熱忱的服務等。
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供應商的評選
一般經營狀況
 製造能力
 技術能力
 管理制度的績效
 品質能力

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確立合理規格的好處
提供買賣雙方交易的依據
 便於核算成本或提供報價
 可擴大報價廠商，達到競爭目的
 防止弊端及投機取巧
 促進交貨順利圓滿

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規格訂定的方式
國內外著名廠商的產品型錄
 工業發達國家所訂的材料標準
 中央標準局所訂的材料標準
 其他同業或相關機構所訂的材料標準
 由研發或工程人員因應需求而設計

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參考價格訂定

搜集價格資料，自行訂定
–
–
–
–
–
–
–

網路上搜尋
報載行情
市場調查資料
各著名工廠廠價
同業公會牌價
過去採購記錄
向有關廠商詢價
延聘專業人員估價
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成本分析
成本分析是採購人員追求合理的價格的手
段之一，通常是由採購單位或其支援單位
負責辦理
 成本分析係指就供應商所提報的成本估計
，逐項作審查及評估，以求證成本的合理
與適當

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審查、比較報價的方式(1/2)

工程發包案
–先把各項直接材料耗用量，直接人工時數標準
化之間的施工方法或技術能力相同為比較的基礎
–再按所有報價廠商各項材料的單價、工資率計
算
–求出各廠商的製造成本。
–加上各廠商的固定費用，包括管理費、稅捐、利
潤
–求出總額最低的報價廠商
–以上是基於各供應商
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審查、比較報價的方式(2/2)

國外採購案
–將不同的報價基礎一致化。
–將不同的幣別轉換為台幣。
–將不同的運輸方式（海運、空運）加以比較。
–計算出到達工廠的總價（含關稅、內陸運費及
其他費用）
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採購工作之績效評估

績效評估的目的
–提供改進績效的依據
–做為個人或部門獎懲參考
–協助人員甄選與訓練
–協助人員甄選與訓練
–提高員工的士氣
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績效評估的標準


歷史績效
預算或標準
–
不可改變的標準
•
–
理想的標準
•
–

是指在完美的工作條件下應有的表現。
可達成的標準
•

標準一旦建立，永久不可再更動。
在現況下，應該可以做到的水平，通常依據當前的實績
加以考量後制訂的
其他公司或同業的績效
目標績效
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績效評估的人員
採購單位主管
 會計或財務單位
 工程或生產控制單位
 供應商
 外界的專家或管理顧問

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