Transcript ** PLANI - WordPress.com

İŞ PLANI
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
GİRİŞİMCİLERİN AD VE SOYADLARI
(TURGAY SONKAYA /ÖMER DÜZOVA)
tarih:16.04.2012
DÜZOVA SÜT VE
SÜT ÜRÜNLERİ
1. İŞ PLANININ ÖZETİ
 1.1. GİRİŞİMCİ
DÜZOVA SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
 TURGAY SONKAYA / ÖMER DÜZOVA
 VAN ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ
 [email protected]
1.2. İş Fikrinin Kısa Tarifi
 Van İli’nde hayvancılık potansiyelinin yüksek olması, ayrıca
Irak ve İran gibi talep potansiyeli yüksek olan ülkelerle sınırı
olduğundan burada böyle bir tesisi açma ve oradaki insanlara
istihdam sağlama düşüncesi bizi böyle bir yatırıma sevk etti.
1.3. Genel olarak iş kurma
süreci
İş Kurma Aşamaları
İş Yeri Açma Ruhsatı
Vergi Levhası
Sicil Kaydı
Van Ticaret Sanayi Odası Kaydı
Banka Hesap İşlemleri
Süre
3 Gün
3 Gün
2 Gün
3 Gün
2 Gün
2.GİRİŞİMCİ
 2.1. Girişimcilerin genel bilgileri
 2.1.1. Kişisel bilgiler
Adı Soyadı
TURGAY SONKAYA
ÖMER DÜZOVA
DOĞUM TARİHİ VE
DOĞUM YERLERİ
VAN / MURADİYE
15.04.1988
İZMİR / BUCA
19.08.1990
TEL:
FAX:
E- MAİL:
0432 451 63 65
O432 453 63 65
Trgysnky_6565@hotmail
.com
0554 360 76 57
0432 453 63 65
[email protected]
m
2.1. Eğitim Durumu
Son Mezun Olduğunuz Eğitim
Afyon Kocatepe
Kurumu:
Üniversitesi İ.İ.B. Fakültesi
Bölümü Uluslararası Ticaret ve
Mezuniyet
nüz:
Tarihiniz:
Finansman
2012
Katıldığınız kurs / seminer v.b proğramlar
Yıl
Programın Adı ve Konusu
Süresi
Verilen
Belge
2008
Gümrük müşavirliği
1 Ay
Sertifika
2010
Ege İhracatçılar Birliği
2 Ay
Sertifika
2.2 Girişimcinin İş Fikrini
Seçme Nedenleri
-Bölgenin gelişmesi ve iş sahası
oluşturmak için
- yatırımı yapacağımız bölgenin
talep potansiyeli
- Bu iş ile ilgili çevremizden
destek görmemiz,
- bu işi hayata geçirerek birçok
insana iş istihdamı yaratmak
2.3. Girişimcinin Hedefleri
-İşi kurarak müşteri potansiyelini aşamalı
bir şekilde artırmak
-var olan ürünün hijyenik bir ortamdan
üretilerek müşterinin güvenini sağlamak
-Yurt dışı Pazar ağını genişleterek daha
fazla kar elde etmek
-müşteri toplamak için reklam ve tanıtım
kampanyalarına ağırlık vermek,
-İlk aşamada ülke çapında daha sonraki
aşamalarda uluslar arası pazarda
markalaşmak
3. Kurulacak işin temel nitelikleri ve
kuruluş dönemi planı nedir?
3.1 işin sahip olacağı
yasal statü
3.2 işin kuruluşunda
ortaklık yapısı
-Anonim şirket şeklinde yönetilecektir
TURGAY SONKAYA %50
ÖMER DÜZOVA
%50
3.1. işin kurulması için alınması
gerekli izinler, ruhsatlar ve diğer
resmi dökümanlar
İzin/ruhsat/kayıt
İlgili kurum
Yaklaşık süre
Vergi dairesi
Van Valiliği
3 gün
Kdv kayıt
Van Valiliği
1 gün
Çalışanların vergisi
Van Valiliği
4 gün
Sigorta kayıt
Ssk Müdürlüğü
1 hafta
İş yeri açma ruhsatı
Van Belediye Başkanlığı
2 gün
Tesis kuruluş izni
Sanayi ve Ticaret
Bakanlığı
7 gün
4.1. İş fikrinin piyasa ve talep
özelikleri araştırması sonuçları
4.1 iş fikrinin içinde bulunduğu sektörler / alt
sektörler hangileridir ve özelikleri nelerdir
 -İş fikri gıda sektörü içinde yer almaktadır. Gıda sektörünün süt ve süt ürünleri
kısmını teşkil etmektedir. Bu sektörün en önemli özelliği insanların bu ürüne
sürekli ihtiyaç halinde olmasıdır.
 4.2 kurulacak işletmenin ilişki içinde bulunacağı müşteri, girdi ve iş gücü
piyasaları ve temel özelikleri
 -Öncelikle bu iş planını Van İli’nde geçekleştirmemizin nedeni, Van İli’nin süt
potansiyelinin yüksek olmasıdır . Geniş bir kitlesel çevremizin olması ve
yüksek müşteri potansiyelinin oluşu bu bölgede en iyi olmamıza yardımcı
olacaktır. Bölgede işsizlik oranı yüksek olmakla beraber iş gücü sorunu
çekmeyeceğimizi düşünüyoruz.
.
4.2. Girişimcinin hedeflediği sunum
bölgesinde rakipler kimlerdir
,özelikleri nelerdir
 Kalitemiz, uygun fiyatlarımız ve uygun ödeme koşullarımızla yerel
üreticilerde rakip tanımayacağız. Diğer markalaşmış rakiplere bakarsak
Vantaş, Aymira, Öztaş gibi markalar bizi ilk aşamada zorlayacaktır. Fakat
zamanla ürünümüzün tanınması ve yayılmasıyla öncelikle il içinde daha
sonra çevre iller ve bölgede tanınacak bir marka haline geleceğiz.
4.3. Ürünleri yada hizmetlerin
müşterilere tanıtımında temel
alınacak faktörler nelerdir .
 Ürünümüzün diğer rakiplerinden farklı olduğunu ve kalitesini ortaya koyacak
reklam fikirleriyle halka ulaşmak.
 yerel televizyonlar ,yerel gazeteler ve radyolara reklam vererek, afişler,
reklam panoları ve el ilanlarıyla reklamımızı yapabiliriz.
 Diğer önemli husus müşteri memnuniyeti ; eğer bir müşteri memnun olursa
onu etkilersek o müşteri de bulunduğu ortamlarda bizden bahsederek
çevresini etkileyecektir.
5. İşletmenin uygulayacağı
pazarlama planı
5.1. Pazarda İlk Yıl ve Üçüncü Yıl Sonunda Ulaşmayı
Hedeflediğiniz Pazar
 İlk yılın sonuna kadar hedefimiz il çapında tüm toptancılar ve marketlere
ürünümüzü verebilmek. Devamında ise çevre illerde Pazar alanını açmak
 Üç yılın sonunda Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu ve
Karedeniz bölgelerinde ürünümüzü tanınacak bir ürün ve marka haline
getirmek.
 5.1.2. Müşteri Gruplarınızın Büyüklüğü Ve Harcama Özellikleri Nelerdir?
 Ürünümüz temel gıda sınıfında olduğundan, gıda toptancıları ve marketler
müşteri gruplarımızı oluşturmaktadır. Ürünümüzün uygun fiyatı ve kalitesi
dolayısıyla her kesime hitap edebileceğimizi düşünüyoruz.
5.1. rekabete yönelik önlemler..
5.2.1.Kurulacak İşletmenin Rakipleri Karşısında
Güçlü Olacağı Yönler
-İlk yönümüz müşteri memnuniyetini ön planda tutmamız olacaktır. İkincisi
ise ürünümüzün kalitesi ve uygun fiyatlarımız. Daha sonra disiplinli, hızlı ve
güvenilir çalışanlara sahip olmamızdır.
 5.2.2.Kurulacak İşletmenin Rakipleri Karşısında Zayıf Olacağı
Yönler
-Bölgemizde aynı işi yapan firmaların olması durumundan kaynaklanan
müşteri kaybı, şirketimizin zayıf yönü sayılabilir
5.2.3.İşletmenizin Kuruluş Döneminde Piyasada Zayıf Olduğu Yönler İçin
Planladığımız Önlemler
-Görsel yayın araçlarını kullanarak reklam ve promosyonlara ağırlık vererek
insanlarımızın ürünümüzü tanıması sağlamak.
5.2.İşletmenin Tahmini Satış Planı
ÜRÜN/HİZMET
YILLIK( 1000 KG/LT )
1 LT’LİK SÜT
16
1 LT’LİK AYRAN
20
1 KG’LIK PEYNİR
10
1 KG’LIK YOĞURT
25
5.3.İşletmenizde Hedef Aldığınız Yıllık Satış
Ya da Hizmet Gerçekleşmelerinin Yıl İçine
Dağılımı; Aylara Göre Satış Düzeyi
Değişimini Etkileyen Faktörler.
 -Kış aylarında satışlarımız en üst seviyeye çıkmaktadır, yaz
aylarında ise düşüş yaşanmaktadır. Bunun sebebi ise
tesislerimizdeki mamüle kışın talep fazla iken yazın bunun
tam tersi bir durumun yaşanması
5.4 ÜRÜN VE HİZMETLERİNİZİN SATIŞ
BEDELLERİ
Toplam Birim
Maliyet
Hedeflenen
Kazanç Oranı
1 lt’lik süt
900 krş
%20
1 kg’lık peynir
5.00 tl
1 lt’lik ayran
400 krş
%25
1 kg’lık yoğurt
1.2 tl
%30
Ürün/Hizmet
%18
Birim Satış
Fiyatı
1.08 tl
9 tl
500 krş
1.56 tl
5.5 ürün ve hizmetlerinizi hedef
kitleye tanıtma metodları
 Üretim tesisimizden direk satış ve sipariş alınıp servis araçlarımızla
müşteriye teslim edeceğiz
 Üretim tesisi olduğu için tesis, şehir merkezinin dışında olmak zorunda.
Pazarlama ve müşteriye hizmet vermek için merkezde şubelerimiz
bulunacak
 yerel basın ,el ilanları, internet sitesi, ve cadde üzerindeki reklam
tabelaları kullanılması
 online satış için bir internet sitesi kurmak
 Toptancılar ve marketler için tanıtıcı katalog ve el ilanı dağıtmak
 -Pazarlama elemanı kullanarak ürünümüzü müşteriye sunmak
 İl içindeki toptancılar ve marketler ile anlaşmak
İşletme Pazarlama Aktivite
Çalışma Planı (yıllık)
Pazarlama yıllık
aktiviteleri
Bedel = tl
sorumlu
Basın
33
2500
Zaman Gazetesi/ Özgür Topal
İnternet sitesi
12
2750
Cs3 net Yazılım/ Yakan Yılmaz
Tanıtıcı katalog
300
1500
Ares Ajans/ Süha Yurdakul
El ilanları
22500
750
Ares Ajans/ Süha Yurdakul
Reklam
36
2000
Van Belediyesi/ Hakan Yılmaz
6.1.ÜRÜN VE HİZMET ÜRETİMİNDE KULLANILACAK
TEMEL SÜREÇLER VE ÜRETİM PLANI
6.2.Ürün Ya da Hizmet Üretimi İçin
Gerekli Makine ve Ekipmanlar
İŞ GURUBU
GEREKLİ MAKİNE ve EKİPMANLAR
Süt nakil tankları
2 Adet
Süt göğüm ve ölçekleri
2 Adet
Yoğurt bakım evaporatörü
3 Adet
Süt pişirme kazanları
1 Adet
Kültür kazanı
1 Adet
İnkibasyon odası ısıtma fanı
1 Adet
Maya tüpü
1 Adet
Ayran dolum makinası
1 Adet
Teneke kapatma makinası
1 Adet
Modern mayalama teknesi
1 Adet
Soğutucu makinalar
4 Adet
Soğutucu taşıma araçları
6 Adet
Vakum paketleme makinası
1 Adet
6.3. Ürün ya da Hizmet Üretimi İçin Gerekli
Hammadde ve Diğer Girdiler
HAMMADDE VE
MALZEME GİRDİ TÜRLERİ
BİRİM / MİKTAR
YOĞURT
1 kg’lık, 2 kg’lık, 2.5 kg’lık ve 5 kg’lık plastik
kova
PEYNİR
250 gr’lık, 500 gr’lık 1 kg’lık 5 kg’lık ve 10
kg’lık teneke kutu
SÜT
100 ve 200 lt’lık Pet bardak, 1 lt’lik alüminyum
folyo kaplamalı karton kutular, 1.5 ve 2.5 lt’lik
plastik kutular
AYRAN
100 ve 200 lt’lık Pet bardak, 1 lt’lik alüminyum
folyo kaplamalı karton kutular, 1.5 ve 2.5 lt’lik
plastik kutular
6.4. Ürün ya da Hizmet Üretimi İçin
Gerekli İşgücü
İŞ GRUPLARI GEREKLİ İŞ
GÜCÜ
İŞ GÜCÜ
NİTELİKLERİ
BRÜT İŞ
GÜCÜ
ÜCRETİ
PAZARLAMA VE
SATIŞ
5
Bu konuda
tecrübesi ve bilgisi
olan elemanlar
1.250 TL
İŞÇİ
65
18 ve 40 yaş aralığı 850 TL
en az lise mezunu
elemanlar
6.5. Gerekli Donanım ve Tesisatlar
Tesisat/Donanım Türü
Özellikleri
Elektrik Tesisatı
Sıva altı, çok prizli, topraklı 220v/50 hz
Isınma Tesisatı
Kalorifer petekleri ile merkezi ısınma
Aydınlatma Tesisatı
Spot lambası(100w-60w),ampul 100w75w
Telefon/Fax/Bilgisayar Sistemi
Kanalet içinde düzenli olarak çekilmiş
bilgisayar ağı, telefon hattı
Ofis Donanımı
Yer
kaplamayan
malzemeler
rahat
konforlu
7.Örgütlenme Ve Yönetim Planı
7.1.1.Kurulacak İşin Üretim Dışındaki Temel
Süreçleri (Satın Alma Ve Pazarlama-Satış)
-Satılma için üreticiye ödeme zamanını geçirmemek için tahsilata önem
vermektir. Pazarlama ve satış için reklam ve insan ilişkileri göz önünde
tutulmalıdır.
7.1.2.Kurulacak İşin Destek Süreçleri (İş
yönetimi, Kontrol Ve İdari İşler)
-İş Yönetimi , kontrol ve idari işler şirket ortaklarına aittir. Haftalık
toplantılar şeklinde hafta içinde yapılan çalışmaların değerlendirilmesi
şeklinde olacaktır. Çalışan müşteri ilişkileri göz önünde bulundurulacaktır.
7.1. Üretim Dışı Aktiviteler İşgücü
Planını
İş Grubu
Görev Türü
İş Gücü Sayısı
Açıklama
taşıma
Servis
6
Satış
Pazarlama
Satış
Sunum
5
5
Ar-Ge bölümü
Yeni ürün
geliştirme
1
Ürünün
siparişlere göre
dağıtılması
Ürünün satışı
Alışveriş
merkezleri ve
büyük marketler
için tesisimizi
tanıtacak
Daha iyi ve
uygun ürün
geliştirme çabası
İşletme Örgüt Şeması
Genel müdür
(Turgay
Sonkaya)
Müdür
yardımcısı
(Ömer Düzova)
İşçiler
Nakliyeciler
8. İŞLETME FİNANSAL PLANI
 Başlangıç Yatırım Sermayesi İhtiyacı Tablosu
Yatırım Harcamaları
Makine Ve Techizat Giderleri (yerli)
Yardımcı İşletmeler MakineEkipman Giderleri
Montaj Giderleri
Açıklama
Tutar
37500 TL
-
32500 TL
-
12000 TL
Vergi Dairesinden alınan iş yeri açma
Lisans Giderleri
5000 TL
belgesi, belediye ruhsatı,
ticaret sicil belgesi
GENEL GİDERLER
10000 TL
-
BEKLENMEYEN GİDERLER
5.000 TL
Benzin, temizlik malzemeleri, vb.
DİĞER GİDERLER
3.000 TL
-
TOPLAM SABİT YATIRIM
105000 TL
-
Yıllık İşletme Giderleri Tablosu
GİDER
KALEMLERİ
TOPLAM
HARCAMA
% SABİT /
DEĞİŞKEN
SABİT
GİDERLER
DEĞİŞKEN
GİDERLER
HAM MADDE
525000 TL
0 / 100
KİRA
-------------------
-----------------
-----------------
-------------------
ELEKTRİK
3500 TL
25/75
875 TL
2625 TL
SU
2630 TL
30/70
789 TL
1841 TL
İŞÇİLİK/PERS
ONEL GİDERİ
184000 TL
0 / 100
184000 TL
AMBALAJ
PAKETLEME
GİDERLERİ
22000 TL
0 / 100
22000
TOPLAM:
737130 TL
525000 TL
1664 TL
735466 TL
FİNANSMAN
İHTİYACI
1. YIL
2. YIL
TOPLAM
AÇIKLAMA
BAŞLANGIÇ
YATIRIMI
13000
115000
245000
Başlangıç için
gerekli yatırım
İŞLETME
SERMAYESİ
240000
280000
520000
Öz kaynaklar ve
krediler
FİNANSMAN
KAYNAKLARI
1 YIL
2. YIL
TOPLAM
AÇIKLAMA
ÖZKAYNAKLA
R
11000
17000
280000
Gayrımenkul
yatırım
BORÇLAR
--------------
---------------
----------
------------
KREDİLER
90000
-------------
90000
İhtiyaç kredisi
9.İŞ KURMA SÜRECİ AKTİVİTE PROGRAMI
AKTİVİTELER
1 hafta 2.hafta 3. hafta 4.hafta 5.hafta
İşyerinin Kiralanması
İşletmenin Ana Sözleşmesinin
Hazırlanması
+
Gerekli İzin ve Ruhsatların
Alınması
+
Yasal Kuruluş İşlemlerinin
Yapılması
+
Kredi Başvurularının Yapılması +
İşyeri Donanımının Yapılması
Makine Ekipmanların Satın
Alınması
+
+
+
6.hafta
AKTİVİTELER
1.hafta 2.hafta 3.hafta
4.Hafta
Üretim Girdileri İçin
Bağlantıların Yapılması
+
İşletmenin Teknik
İşgücünün Sağlanması
+
İşletmenin İdari
Örgütlenmesinin
Hazırlanması
+
+
Teknik Sistemin Deneme
Üretimine Alınması
+
+
Üretimin Başlatılması
+
Pazarlama planın baglı
çalışmaların başlatılması
Hizmetlerin Başlatılması
+
+
5.hafta
+
6.hafta
 TURGAY SONKAYA 080208052
 ÖMER DÜZOVA
080208017
 BİZİ DİNLEDİĞİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ....