Transcript View/Open
بسم هللا الرحمن الرحيم جــــــامــــــــعة الخــــــــرطوم كلية اإلنتــــــــــــــاج الحيواني المستوى الخامس الدفعة السابعة عشر سمنار بعنوان/ الصفات الشكلية واإلنتاجية ألبقار الحليب إعداد الطالب/ أحمد محمد البشير اشراف البروفسير/ فاروق محمد االمين المقدمة: تعتبر أبقار الحليب من أكفأ الحيوانات المزرعية في اإلستفادة من مواد العلف قليله القيمه الغذائية عن طريق هضمها وتحويلها الي مواد أوليه .وعلي المسوي العالمي تساهم ابقار الحليب بالنصيب االكبر واألهم في إنتاج الحليب العالمي وذلك نتيجة للجهود المتواصلة عبر السنوات الطويلة لتحسين اآلداءاالنتاجي لسالالت إنتاج الحليب في بقع كثيرة من العالم. تقسيم أبقار إنتاج الحليب: ساللة نقية:pure breed تطلق هذه التسميةعلى األ بقار التي تتبع أ سالفها البعيدة أ و جدودها منذ تكوين الساللة ويشترط في هذه الحالة أن تكون االبقار مسجلة في سجالت النوع. • • • • • • • ساللة أوأ بقار غير نقية grade non pure bread : تطلق هذه التسمية علي األبقار التي تمتلك معظم صفات النوع ،و في معظم الحاالت تكون هذه االبقار منحدرة من ساللة نقية إال أ نها لم يتم تسجليها في سجالت النوع. ساللة او ابقار خليطة cross breed تطلق هذه التسمية على األبقارالناتجة من تزاوج ساللتين واضحتي المعالم كما يمكن ان يتم الخلط بين اكثرمن ساللتين ،تعتبر االبقار خليطة سواء كان الخلط بين ساللتين نقيتين أوأ كثرأ و بين ساللة وأ فراد غير نقية. ساللة أوأبقار الكردة: تطلق هذه التسمية علي األبقار التي تمتلك معظم صفات النوع وبها صفات غير مرغوبة سواء كانت نقية أو غير معروفة النسب يجب أ ن تتوفر في أ بقارإ نتاج الحليب صفات عديدة تميزها عن غيرها ومن أ هم هذه الصفات مايلي: تكوين الشكل والجسم: نحيفة نسبيا وخالية من ترسبات الدهن في عموم الجسم تميز ووضوح االضالع وعلي االخص االضالع القصيرة الشعر ناعم ويغطي جميع اجزاء الجسم وبراق والمع الجلد طري وغير مشدود الجسم ذو مالمح مفصلة واضحة الجسم مثلثي الشكل وتنطبق عليه مثلثات انتاج الحليب العديدة الجسم خالي من الجروح واالورام والكدمات واثرهم اللون زاهي ومتماثل مع لون الساللة الوزن والحجم مناسبين لمتوسط وزن الساللة • • • • • • • • • • الــــطبـــــع هادئة سلسة القيادة سريعة التطبع حساسة للظروف المحيطة خالية من السلوكيات غير المرغوبة الــــرأس الجبهة واسعة المخطم عريض ومندي وغير جاف فتحة االنف واسعة الشفتان قويتان • • • • • • • • • األذن سليمه ونظيفة وليست قصيرة أو طويلة أو متدلية األسنان سليمة وقوية وذات نموات منتظمة الفكوك عريضة وقوية العيون كبيرة وواسعة وغيربارزة ا وغا ئرة وتكون المعة وبراقة العيون براقة وقادرة على الرؤيا وذات الوان طبيعية وال تدمع جفون العيون الداخلية وردية اللون القرون سليمة وصحيحةاالتجاه في حالة وجود قرون اللسان سليم وسهل الحركة وال توجد عليه اي تغيرات او تاثيرات اللثة سليمة والتوجدعليها اي تغيرات • العنق: • أن تكون الرقبة طويلة ونحيفة نسبيا • ومستدقة في إ تجاه الرأس • جلد الرقبة غير مترهل • وضع الرأس علي الرقبة في الوضع المناسب • الصــدر: • عريض وعميق • ليست بالصدر اي تشوهات • ليست بالصدر عظام هاربة أو غائبةأ و مكسورة • إرتفاع البقرةعند القارب اإلرتفاع المناسب طبقا للساللة • • • • • • األرجل االمامية: قوية ومستقيمة وعمودية علي االرض الركبة طبيعية وال توجد بها اي اورام االظالف قوية وصلبة وسلسة الحركة ومرتاحة علي االرض اي وضع راحة الكفين علي االرض في الوضع الطبيعي االظالف صغيرة نسبيا ومتناسقة ومتساوية في الشكل والحجم الظـــــهـر: مستقيم والتوجد به انحناء ات الاسفل او اعلي خالية من ترسبات الدهون يمكن تميز الفقار بسهولة االتساع النسبي للنتوءات المستعرضة في العمود الفقري ان تكون النتوءات المستعرضة عمودية علي العمود الفقري وبمعني اخران تكون موازية للمستوي االفقي واالرض البطـن: واسعة النها الحيز الذي يحدد حجم الكرش وعميقه وغير مداله– محيطها كبير وقريب من الشكل البرميلي السرة طبيعية وال توجد بها اورام او فتاق الضـــرع: الضرع هو العضو ذو االهمية النسبية ولكونه المنتج للحليب,ويجب ان يكون الضرع كما يلي: واسع وكبير الحجم نسبيا ان يكون طبيعي الوضع مستديرالشكل بقدر المستطاع يمتد من فتحة الحيا الي السرة ذو ملمس اسفنجي يتصل بالجسم بطريقة سليمة وقوية وكافية االوردة اللبنية واضحة الضرع غير متدلي منتظم ومتماثل االرباع الضرع خالي من الجروح والندبات خالي من التهاب الضرع او اثار التهابات الضرع السابقة خالي من الحلمات الزائدة واالثرية • • • • • • الحلمات جيدة وسليمة وصحية ويجب ان تكون كما يلي: مستقيمة ومتماثلة في الحجم والشكل ذات اطوال مناسبة منتظمة التوزيع علي الضرع المسافات بينها مناسبة فتحات الحلمات مناسبة • • • • • • • • • • االوردة اللبنية: بارزة واضحة سميكة كثيرة التعاريج ممتدة االرباع الخلفية:عظام الحوض منتظمة الشكل المسافة بين العظمتين الحرقفيتن متسعة نسبيا المسافة بين عظمتي الفخذ متسعة نسبيا • • • • • • • • • • • • المسافه بين العظمتين الدبوسيتين متسعه تسبيا وضع راحة الكفين علي االرض طبيعي المسافه بين العرقوبين متسعة نسبيا سهولة حركه االقدام والرجل وعلي االخص عن الرجوع للخلف صحة وسال مة وصالبة االظالف األظالف صغيرة ومتناسقة ومتساوية في الشكل والحجم وجود المستوى المناسب أو المثالي من الميل الخفيف لعظام الحوض وعلى األخص من الحرقفتين الى الدبوستين. وجود زاوية العرقوب بالمستوى المناسب أو المثالي. الـــذيل: منتظم الوضع بين العظمتين الدبوستين،طويل يقترب من األرض شرابة الذيل كبيرة وبها شعر طويل وكثيف ال يوجد به تشوهات أو عيوب خلقية • • • • • الصفات االنتاجية: الصفة التي نفضل الوصول اليها هي صفة البقاء surviving: وهي تعني ان تبقى البقرة الحلوب طوال فترة عمرها االنتاجي بدون اي مشاكل صحية او في االنتاج ،وهي صفة ثانوية ذات مكافئ وراثي ضعيف ولكن يمكن الحصول عليها من خالل الحصول على كل الصفات الوراثية القصوى الفضل انتاج ويهمنا في الصفات المنتخبة المردود االقتصادي لها حتى ولو كانت ذات مكافئ وراثي بسيط او انها ستأخذ وقتآ طويآل للحصول عليها. • • • • شكل الضرع: تعتبر قوة الضرع ضرورة اساسية للبقاء وصفة مهمة في كمية االنتاج ،حيث ان الضرع يتسبب في إستبعاد اكبر عدد من االبقار مقارنة مع اسباب االستبعاد االخرى والضروع ذات افضل كمية انتاج وتحمل هي التي تتمتع برباط خلفي وامامي قوي وعمق جيد وشق واضح على قاعدة الضرع مما يشير الى قوة الرباط المعالقي الوسطي ،وايضآ يكون ذو نسيج ناعم يسبب انهيار كامل للضرع بعد حلبه وهذه الصفة ذات مكافئ وراثي ضعيف اي تستجيب لالنتحاب ببطء ولكن يجب متابعتها في القطيع لضرورة ارتباطها باالنتاج • التنبيه للحلب: • ( وهي سرعة االستجابة لنزول اللبن عند بدء عملية الحلب ،بحيث ال تتاخر البقرة عن الفترة الطبيعية للحلب وهي في المتوسط 5 دقائق). جدول يوضح القيمة الوراثية لبعض صفات الضرع ()1967witt et al الصفة القيمة الوراثية ( (h² طول الضرع .51 عرض الضرع (من االمام الي الخلف ) .36-.58 عمق الضرع (من االمام الي الخلف ) .15-.40 ارتفاع الضرع عن االرض .52 المسافة بين الحلمات .24-.74 طول الحلمات .50-.69 الخالصة • بنا ًء لما تقدم يجب على المربي أن يراعي الصفات السابقة عند إدخال أبقار حليب إلى قطيعه وكذلك تراعى الصفات السابقة عند اختيار عجالت اإلحالل في القطيع من بنات أبقار المزرعة بحيث تكون ألمهات تتصف قدر اإلمكان بهذه الصفات ,وبالتالي فإن مجمل تلك الصفات في البقرة تصل بها إلى طول فترة البقاء ,التي يجب أن تتراوح أعمارها في اإلنتاج من ثالث إلى خمس مواسم إنتاجية ثم يتم التخلي اإلقتصادي عن البقرة . ومن هذا الموضوع ال نعني من طول فترة البقاء البقرة المعمرة ولكن نعني البقرة التي تعيش معظم مواسم إنتاجها بدون مشاكل أو خطورة على حياتها مع أقصى ربحية ممكنة بعمر تتمتع فيه البقرة باإلنتاج الجيد . التوصيات اذا أردنا االهتمام بصفات شكلية معينة في أبقار األساس • يجب أن نجاوب أنفسنا على بعض األسئلة حسب الوجهة االقتصادية ألبقار التربية : -1هل ستزيد القيمة االقتصادية لألبقار بعد تحسين هذه الصفة ؟ -2هل لهذه الصفة عالقة وراثية باإلنتاج و البقاء ؟ -3هل هناك أساس وراثي لتحسبن هذه الصفة ؟ المراجع • اسس اختيار الحليب الدكتور الشافعي عبدالقادر المهندس احمد عبدالرضا اتش 2009 http://www.scribd.com/doc