Transcript المخلفات الزراعية التي يمكن استعمالها كعلف للحيوانات في الأردن

‫املخلفات الزراعية التي يمكن استعمالها كعلف‬
‫للحيوانات في األردن‬
‫أ‪.‬د‪ .‬محمد حرب‬
‫قسم اإلنتاج الحيواني‬
‫كلية الزراعة‪ -‬الجامعة األردنية‬
‫يمكن تقسيم المخلفات إلى‪:‬‬
‫المخلفات اآلتية من المحاصيل الملجننة ‪Lignified crop‬‬
‫‪residue‬‬
‫األتبان‬
‫المخلفات الزراعية الصناعية ‪Agro industrial‬‬
‫‪byproducts‬‬
‫المخلفات الحيوانية ‪Animal wastes‬‬
‫من الضروري عمل كشف بهذه المخلفات‬
‫الكشف التالي يبين مقدار هذه المخلفات في األردن التي يمكن‬
‫استعمالها‬
‫الجدول رقم (‪ )1‬كمياتها في األردن‬
‫المادة‬
‫الكمية‬
‫‪1‬‬
‫تبن قمح‬
‫‪75,000 -60,000‬‬
‫‪2‬‬
‫تبن شعير‬
‫‪30,000 -15,000‬‬
‫‪3‬‬
‫تبن بقوليات‬
‫‪20,000-10,000‬‬
‫‪4‬‬
‫مخلفات حمضيات وخضار غور‬
‫‪20,000-10,000‬‬
‫‪5‬‬
‫فرشات سماد دواجن‬
‫‪100,000 -50,000‬‬
‫‪6‬‬
‫جفت زيتون‬
‫‪25,000‬‬
‫‪7‬‬
‫أغصان وورق زيتون‬
‫‪10,000‬‬
‫‪8‬‬
‫تفل بيرة‬
‫‪1,000‬‬
‫‪9‬‬
‫تفل الخميرة‬
‫‪300-200‬‬
‫‪10‬‬
‫أوراق أشجار الموز‬
‫‪10,000‬‬
‫‪11‬‬
‫تفل البندورة‬
‫‪6,000- 4,000‬‬
‫المجموع‬
‫‪297,300- 205,200‬‬
‫فوائد استخدام المخلفات الزراعية‬
‫قد تقلل من تكلفة العليقة مقارنة بالحبوب‪.‬‬
‫التخلص من هذه المخلفات بطريقة مأمونة بيئيا‪.‬‬
‫االعتبارات لتحقيق هذه الفوائد‬
‫‪.1‬‬
‫‪.2‬‬
‫‪.3‬‬
‫‪.4‬‬
‫‪.5‬‬
‫‪.6‬‬
‫‪.7‬‬
‫‪.8‬‬
‫هل المخلف مجدي من ناحية اقتصادية‪.‬‬
‫مدى استساغة المخلف من قبل الحيوان‪.‬‬
‫القيمة الغذائية للمخلف‪ /‬هل يكمل التغذية على األعالف الخضراء‪.‬‬
‫التكلفة المضافة لنقل هذا المخلف إلى المزرعة‪.‬‬
‫هل يحتاج هذا المخلف إلى أدوات خاصة أو مرافق خاصة للتخزين‪.‬‬
‫هل يمكن تخزين هذا المخلف‪ /‬كم من الوقت يتطلب استهالك هذا المخلف‪.‬‬
‫هل هذا المخلف خال من الملوثات التي يمكن أن تكون ضارة‪.‬‬
‫مدى توفر هذه المادة طوال السنة‪ ،‬فصل من فصول السنة‪.‬‬
‫األتبان ‪Straws‬‬
‫ويتراوح إنتاجها في األردن ما بين ‪150,000-‬‬
‫‪ 200,000‬طن كمية البروتين المهضوم فيها منخفضة‬
‫حيث تبلغ‪ %1.9 :‬في تبن الشعير‪ %1 ،‬في تبن القمح‪.‬‬
‫األتبان عسيرة الهضم‪.‬‬
‫المعادن فيها غير متزنة‪.‬‬
‫المالمح الرئيسية‬
‫تعتبر األتبان مهمة في تغذية المجترات في األردن حيث‬
‫أنها ضرورية‬
‫للعمل الميكانيكي الذي تؤدي في كرش المجترات‪.‬‬
‫تعطي الشعور بالشبع نظرا لحجمها الكبير‪.‬‬
‫تسيير عملية الهضم واالجترار طبيعيا وهذا مهم لصحة‬
‫الكرش‪.‬‬
‫تنتج بكميات كبيرة لدى المزارع كمخلفات زراعية وال‬
‫يمكن استعمالها إال لتغذية المجترات‪.‬‬
‫النواقص‬
‫ال بد من فهم التبن أوال لرفع مستواه التغذوي وذلك من خالل‬
‫معالجة النواحي السلبية‪ ،‬ويمكن تحسين نوعية األتبان من‬
‫خالل‪:‬‬
‫‪ .1‬إضافات علفية‪.‬‬
‫‪ .2‬معاملة األتبان‪.‬‬
‫‪ .3‬اختيار أتبان جيدة وراثيا‪.‬‬
‫‪ .4‬تحسين طرق تقديمها للحيوان‪.‬‬
‫‪ .5‬تحسين طرق حفظ مناسبة لها‪.‬‬
‫القش‬
‫‬‫‬‫‬‫‪-‬‬
‫يتواجد في المناطق الريفية‪.‬‬
‫يستعمل كغذاء رئيس لألغنام والماعز‪.‬‬
‫يستعمل في الغذاء كبقايا الحصاد‪.‬‬
‫أو قد يجمع ليتم تغذيته في الشتاء‪.‬‬
‫الكمية المأكولة طواعية منخفضة‪.‬‬
‫يمكن تحسين الكمية المأكولة إضافة ‪NaOH, Urea,‬‬
‫‪Ammonia, NH4OH‬‬
‫المعاملة باليوريا ‪ 400 ،%10‬ملليتر‪ /‬كغم أدى إلى زيادة في‪:‬‬
‫الكمية المأكولة ‪.%47‬‬
‫الطاقة التمثيلية المتناولة ‪.%77‬‬
‫معامل الهضم في األلياف ‪.%40‬‬
‫معامل الهضم للمادة الجافة ‪.%27‬‬
‫هذا التحسين يحدث للحيوانات التي تغذى على تغذية‬
‫ضعيفة‪.‬‬
‫يمكن تحسين التبن بإضافة الصويا كمصدر نيتروجين‬
‫أو دبس‪ +‬يوريا‪.‬‬
‫يمكن استعمال التبن في المكعبات‪.‬‬
‫معامل هضم تبن القمح (‪ )%30‬وتبن الشعير (‪)%40‬‬
‫تفل الزيتون‪ -‬الجفت‪ -‬الفيتورة‬
‫يستعمل غذاء للمجترات‪.‬‬
‫االستخالص الميكانيكي يبقي نسبة عالية من الدهن ‪%11-9‬‬
‫على أساس المادة الجافة‪.‬‬
‫من الصعب حفظه بهذه الحالة‪.‬‬
‫االستخالص بالمذيبات يعطينا مادة يسهل حفظها‪.‬‬
‫نسبة الرطوبة ‪.%90 -80‬‬
‫إذا بقيت النواة‪ -‬القيمة العلفية منخفضة‪.‬‬
‫إذا أزيلت النواة‪ -‬الهضمية تصبح أعلى‪.‬‬
‫معامل هضم المادة الجافة ‪.%60 -30‬‬
‫معامل هضم الدهن ‪.%90 -65‬‬
‫معامل هضم البروتين ‪ %7‬منخفضة جدا‪.‬‬
‫إذا استعمل في الخلطات إضافة مصدر بروتيني‪ ،‬ألن‬
‫ذلك يحسن معامل هضم الجفت‪.‬‬
‫إنه يفضل سيلجته ألنها تقلل من التزنخ وتقلل من الفقد‪.‬‬
‫ممكن سيلجته وتحسين قيمته الغذائية بإضافة زرق الدواجن‬
‫النخالة‬
‫حبوب الذرة‬
‫يقدم السايالج مع المركز وهذا ما يجعل االستساغة جيدا‪.‬‬
‫الثنية ‪ 733‬غم‪ /‬يوم‪.‬‬
‫السخلة ‪ 377‬غم‪ /‬يوم‪.‬‬
‫يحتوي السايالج المضاف إليه زرق الدواجن ‪8.1 -5.45‬‬
‫ميجاجول‪ /‬كغم مادة جافة‪.‬‬
‫في تجاربنا تم إدخاله في خلطات التسمين بنسبة ‪%15‬‬
‫دونما أي أثر سلبي في سرعة نمو الحمالن‪.‬‬
‫وحتى إدخاله بنسبة ‪ %25‬أدى إلى انخفاض مؤكد‬
‫احصائيا في النمو‪.‬‬
‫عالميا فإن الجفت المغربل يمكن إدخاله بدل المركز من‬
‫‪ %30 -20‬في غذاء الحمالن دون إنقاص في النمو‪.‬‬
‫يمكن إدخاله في غذاء خلطات الحوامل حتى نسبة‬
‫‪ %35‬على أن تكون الخلطة متزنة‪.‬‬
‫ورق الزيتون به‪:‬‬
‫يقدم بشكل طازج‪.‬‬
‫يحتوي الورق على أساس المادة الجافة‬
‫‪ %13.0‬بروتين خام‬
‫‪ 2.0‬ميجاكال طاقة تمثيلية‪ /‬كغم مادة جافة‬
‫تتناول منه األغنام حوالي ‪ 0.8‬كغم‪ 100 /‬كغم وزن الجسم‬
‫عندما يجف الورق فإنه يحتوي على ‪ %10.6‬بروتين خام‪ 1.6 ،‬ميجاكال‬
‫طاقة تمثيلية‪ /‬كغم مادة جافة‬
‫األغصان (‪ %8.9 )Twigs‬بروتين خام‬
‫‪ %1.3‬ميجاكال طاقة تمثيلية‪ /‬كغم مادة جافة‬
‫ورق الموز وساقه‬
‫تشكل ‪ %80‬من النبات‬
‫يجب أن يضاف إليها مصدر ازوتي‬
‫تكون في الغالب ‪ %3.5 -3.1‬بروتين خام‪ /‬المادة الجافة‬
‫معامل هضم الورق ‪%65‬‬
‫معامل هضم الساق ‪%75‬‬
‫في تجاربنا وجد أن ورق الموز وساقه يمكن إطعامه لألغنام بمعدل‬
‫‪ 400 -300‬غم يوميا للرأس الواحد‪.‬‬
‫إن معاملة ورق الموز بالقلويات وإضافة اليوريا إليه يحسن معامل هضم‬
‫األلياف‪.‬‬
‫إن التوازن النيتروجيني يكون سلبيا حين إطعام ورق الموز لوحده‪.‬‬
‫استعمال ‪ %20‬من الخلطة لورق الموز لم يؤثر سلبيا على انتاج الحليب‬
‫أو تركيبه أو نمو الحمالن حتى الفطام‪.‬‬
‫تفل الحمضيات ‪Citrus pulp‬‬
‫بقايا مصانع العصير ويتكون هذا التفل من التفاح والبرتقال والعنب‬
‫والجريب فروت‪.‬‬
‫إذا كان جافا فإنه يحتوي على ‪ ،%9 -7‬بروتين خام‪ 2.2 ،‬ميجا‬
‫كالوري‪ /‬كغم‪.‬‬
‫يتبقى بعد عصر البرتقال (‪ )%60 -45‬من الوزن الرطب تفل‪.‬‬
‫ويمكن للبقرة أن تستهلك حوالي ‪ 10‬كغم يوميا رطبا بسهولة‪.‬‬
‫أسهل طريقة لحفظ التفل هي تحويله إلى سايالج‬
‫ونظرا لوجود مادة الليمونين وهي مادة سامة فيما إذا استعملتها‬
‫الدواجن ال ينصح بتقديم التفل للدواجن وإنما يقتصر على‬
‫المجترات‪.‬‬
‫تفل البندوره‬
‫خليط من القشور والبذور (‪ )%4.5‬من حبات البندوره‬
‫‪ %3‬قشور‬
‫‪ %1.5‬بذور‬
‫يغذى بشكل طازج‪ ،‬وأفضل ما يضاف هو في خلطات كاملة‪.‬‬
‫إن من أهم المشاكل التي تواجد تفل البندورة هو تجفيفه ويمكن عمل التجفيف بنشره في الشمس في‬
‫األغوار‪ ،‬ولكن يجب أن يحرك بشكل دائم‪.‬‬
‫يمكن أن يخزن على شكل سايالج‪.‬‬
‫تحليله على أساس المادة الجافة‬
‫‪ %23.5‬بروتين خام‪ /‬كغم مادة جافة‪.‬‬
‫‪ 8.9‬ميجاجول طاقة تمثيلية‪ /‬كغم مادة جافة‬
‫‪ TDN‬مجموع العناصر الغذائية المهضومة ‪%64.8‬‬
‫معامل هضم البروتين ‪%56.3‬‬
‫معامل هضم األلياف ‪%46.2‬‬
‫في تجاربنا تم استعمال التفل حتى ‪ %30‬في تسمين الخراف ووصلت أوزان الخراف حين استعمال‬
‫‪ %30‬إلى ‪ 36.7‬كغم ولم تكن هنالك فروقا معنوية بالنسبة للخلطة المحتوية على ‪ %10‬تفل بندوره‪.‬‬
‫والخلطة ‪ %30‬أعطت نمو ‪ 226‬غم يوميا‪.‬‬
‫في تجربة أخرى تبين أن استبدال الشعير في الخلطة بنسبة ‪ %25‬بتفل البندوره أعطى نفس نمو الخراف‬
‫وأن مادة تفل البندورة مادة جيدة في تسمين الخراف ويمكن استعمالها بنسبة ‪.%25‬‬
‫تفل البطاطا من صناعة الشيبس‬
‫مصدر للكربوهيدرات‪.‬‬
‫تحتوي على ‪ 3.56‬ميجا كال طاقة تمثيلية‪ /‬على أساس المادة الجافة‬
‫‪ %8.4‬بروتين خام‬
‫تحتوي المخلفات على ‪ % 92 -88‬رطوبة‪.‬‬
‫يمكن اطعام البطاطا التالفة لألبقار‬
‫البطاطا التالفة‪ :‬األبقار الحلوب ‪ 15‬كغم‪ /‬يوم ‪ %20 -‬مادة جافة‬
‫‪ %10.3‬بروتين خام‬
‫‪ 3‬ميجا كال طاقة تمثيلية‪ /‬كغم مادة جافة‬
‫قشور البطاطا‬
‫‪ %21.2‬مادة جافة‬
‫‪ 9.9‬بروتين خام‪ /‬كغم مادة‬
‫جافة‬
‫نخالة القمح‬
‫‪Wheat Bran‬‬
‫التركيب الكيماوي‪:‬‬
‫نسبة البروتين فيها تبلغ ما بين ‪%18-9‬محتواها من‬
‫الطاقة معتدل‪،‬محتواها من األلياف على األقل ‪،%14-10‬‬
‫بروتينها سريع التحطم‪،‬وفيما اذا استعمل كمادة مائة لألبقار‬
‫فانها تستبدل ‪ %20‬ألن زيادة هذه النسبة تؤدي الى تقليل‬
‫انتاج الحليب‪.‬‬
‫تحدد الكمية في خلطات األغنام بنسبة ‪.%15‬‬
‫المالمح الرئيسية‪:‬‬
‫ معظم الفيتامينات موجودة في النخالة‪.‬‬‫ عالية بالفوسفور ‪.%1.27‬‬‫ مربو الخيول يعاملون النخالة كمادة مالئة‪.‬‬‫قيمتها الغذائية ( مقارنة بالذرة)‪:‬‬
‫ مستساغة جدا وخاصة لخلطات االبقار واألغنام والخيول‪.‬‬‫ تستعمل بمعدل ‪.%20‬‬‫النواقص‪:‬‬
‫ ال تستخدم بأكثر من ‪ %25‬في الخلطات وال تستخدم بأكثر‬‫من ‪ 3‬كغم للبقرة الواحدة يوميا‪.‬‬
‫‪ -‬مطر قليال وليست بمسهل‪.‬‬
‫تفل البيـــرة‪/‬مجفف‬
‫ من مخلفات صناعة البيرة‪.‬‬‫ يحتوي طاقة تعادل ¾ الذرة‪.‬‬‫ بروتين ذو تحطم بطيء‪.‬‬‫ يجب ان ال يشكل أكثر من ‪ %25‬من المركز ألنه مالئ ‪.bulky‬‬‫ تطعم البقرة الواحدة ما ال يزيد عن ‪ 4‬كغم كمادة جافة‪.‬‬‫ اذا كان التفل رطبا تغذى البقرة ما ال يزيد عن ‪ 18-16‬كغم من المركز‪.‬‬‫ للعجالت الصغيرة يجب ان ال يزيد المقدم عن ‪ %20‬من المركز‪.‬‬‫ خزنه لمدة سبعة أيام واذا كانت المدة المطلوبة اكثر من ذلك يمكن سيلجته‪.‬‬‫ تحتوي من الطاقة التمثيلية على ‪ 10.4‬ميجاجول‪/‬كغم مادة‬‫جافة‪%25،‬بروتين خام‪/‬كغم مادة جافة‪.‬‬
‫‪ -‬يجب ان ال يستعمل كمصدر لاللياف ألنه ليس مادة جافة‪.‬‬
‫بقايا الخبـــــــز‬
‫تتكون من الخبز المتبقي خاصة من الجيش وعادة ما يجفف‬
‫ويطحن‪،‬قد يحتوي على اجزاء أخرى من اطعمة دخلت في الغذاء او‬
‫من قطع بالستيكية‪،‬يجب ان ال يشكل اكثر من ¼ األعالف المركزة‬
‫المقدمة للحيوان‪،‬ويجب أن ال يكون قد أصابه العفن‪،‬ونظرا ألن‬
‫األلياف قليلة فأنه من الممكن ان يخفض نسبة الدهن في‬
‫الحليب‪،‬تحتوي بقايا الخبز على نسبة عالية من األمالح تتراوح ما‬
‫بين ‪ %3-1‬ويعتبر هذا المخلف مستساغا للحيوان فيما اذا كان‬
‫محضرا تحضيرا جيدا‪.‬‬
‫يجب االنتباه بأن نسبة الدهن غير معروفة فيهذا المخلف‪.‬‬
‫حبوب ذرة التقطير مع الذوائب‬
‫‪Dried Distillers Grains with Solubles‬‬
‫ تحتوي على جميع مكونات الذرة ما عدا النشا‪.‬‬‫ ناتج من تصنيع التحول‪.‬‬‫ تركيز االلياف اكثر من الذرة‪.‬‬‫ اكثر حامض أميني محدد هو الاليسيين‪.‬‬‫ اذا كان اّتيا من صناعة التقطير فإن المواصفات تكون‬‫دقيقة‪.‬‬
‫ أما اذا كان َاتيا من صناعة الكحول (بدل النفط)‬‫كمصدر للطاقة فإن المواصفات ال تكون دقيقة‪.‬‬
‫علف جلوتين الذرة‬
‫‪Corn Gluten Feed‬‬
‫ مزيج من كسبة جلوتين الذرة ونخالة الذرة‪.‬‬‫ مخلف نتيجة صناعة النشا‪.‬‬‫ علف ذو بروتين وسطي (‪.)%25-20‬‬‫ مجموع العناصر الغذائية المهضومة مشابهة للشعير‪.‬‬‫ البروتين لعلف جلوتين الذرة سهلة التحطم‪.‬‬‫ درجة استساغته متوسطة‪.‬‬‫ يمكن اطعام البقرة الواحدةة ‪ 4.5‬كغم يوميا‪.‬‬‫‪ -‬غني بالميثايونين محدود بالاليسيين والتربتوفان‪.‬‬
‫التركيب الكيماوي‪:‬‬
‫بذور القطن الكاملة ‪Cottonseed,Whole‬‬
‫بذور القطن مستساغة جدا لالبقار الحلوب ذو طاقة عالية ‪ 2.3‬ميجا كال‪/‬كغم‪%17،‬دهن‪ %23 ،‬بروتين و ‪%25‬‬
‫ألياف وناد ار ما تتواجدهذه المواصفات في علف واحد‪ .‬ان األلياف العالية تبقي نسبة الدهن عالية في الحليب‪،‬كما‬
‫ان بعض الدهن يهرب بدون هضم من الكرش وذلك عائدا“الى احتجازه في أغلفة من البذرة مما يجعله يهضم في‬
‫األمعاء ويمرر الى الحليب مباشرة كدهن مما يزيد من نسبة الدهن في الحليب‪.‬‬
‫علف مستساغ‪:‬‬
‫غني بالطاقة والبروتين وااللياف‪.‬‬
‫ناد ار ما تواجد هذه الصفات في علف واحد‪.‬‬
‫االلياف العالية تيقي نسبة الدهن عالية في الحليب‪.‬‬
‫توضع بنسبة ‪ %15‬في الخلطة وان ال تزيد الكمية للبقرة الواحدة عن ‪ 3-2‬كغم‪.‬‬
‫قابلة للتعفن‪/‬خطورة المايكوتوكسين عالية‪.‬‬
‫توضع في الخلطات يدويا لصعوبة انسيابها ميكانيكيا“‪.‬‬
‫يجب خزنها في مكان جاف‪.‬‬
‫يجب ان تفحص للجوسيبول الحر‪ ،‬وفي حالة وجوده تضاف امالح الحديد بنسبة جزئين من امالح الحديد الى جزء‬
‫من الجوسيبول‪.‬‬
‫في حالة وجود كميات كبيرة من الجوسيبول قد تؤدي الى تسمم األبقار‪.‬‬
‫عند خزنها يجب المحافظة على ان ال تزيد رطوبتها عن ‪ %13‬ألن هذا يسمح لظهور فطراألسبراجيلس مؤديا“ الى‬
‫ظهور األفالتوكسينات وهذه سامة جدا“ لألبقار‪.‬‬
‫القيمة الغذائية‪:‬‬
‫عالية لهذه البذور وهي تحتوي على طاقة عالية وبروتين عال وألياف جيدة لتحريش الكرش في المجترات‪،‬ويجب‬
‫ان تكون البذور نظيفة خالية من الشوائب بلون ابيض ويجب ان ال تكون رطبة النها قابلة للتعفن‪.‬‬
‫كسبة بذور القطن‬
‫‪Cotton Seed Meal‬‬
‫ناتج من نواتج عصر بذور القطن بعد استخراج الزيت منها‪.‬‬
‫التركيب الكيماوي‪:‬‬
‫ نسبة البروتين ‪.% 50-40‬‬‫ نسبة األلياف في هذه الكسبة ‪ %19‬من ألياف المنظف‬‫الحمضي ‪.ADF‬‬
‫المالمح الرئيسية لهذه الكسبة‪:‬‬
‫ مستساغة والعناصر الغذائية البروتينية متوفرة‪.‬‬‫ بإمكانهااستبدال كسبة فول الصويا كاملة في خلطات‬‫المجترات‪.‬‬
‫ درجة تحطم البروتين في هذه الكسبة تعادل ‪.%57‬‬‫ اذا كانت سميتها قد ازيلت ومقشورة تستعمل في الخلطات‬‫بنسبة ‪.%40‬‬
‫قيمتها الغذائيــــــــة‪:‬‬
‫ يجب أال تستعمل في علف الدواجن اال كسبة البذور‬‫المقشورة والتي تحتوي على األكثر من ‪%36‬‬
‫بروتين خام‪.‬‬
‫ يجب استعمال كسبة بذر القطن المكتوب عليها‬‫((جوسيبول قليل)) أي المحتوية على أقل من ‪100‬‬
‫جزء بالمليون وتستعمل في هذه الحالة بنسبة ‪%10‬‬
‫فقط في الخلطة‪.‬‬
‫النواقص‪:‬‬
‫ هذه الكسبة فقيرة بمادة الاليسين وباألحماض األمينية المكبرتة وأقل‬‫بالطاقة وأكثر باأللياف مما في كسبة الصويا‪.‬‬
‫ تحتوي هذه الكسبة على مادة الجوسيبول ويجب الحذر عند استعمال هذه‬‫الكسبة للطيور الصغيرة وللدجاج البياض حيث تسبب هذه المادة لونا مائال“‬
‫الى الخضرة في صفار البيض‪.‬‬
‫ أكثر من ‪ 100‬جزء بالمليون ال يستعمل في غذاء الدواجن بالنسبة‬‫للجوسيبول‪.‬‬
‫ تحتوي هذه الكسبة أيضا على أحماض دهنية معقدة تسبب لونا ورديا في‬‫بياض البيض‪.‬‬
‫ قد يشكل التسمم باالفالتوكسينات أهم المخاطر اذا كان خزنها غير جيد‪.‬‬‫ اذا تم اطعام كمية كبيرة من هذه الكسبة فإن ازالة السمية للجوسيبول‬‫ بواسطة الكرش يتم التغلب عليها مما يؤدي الى ظهور الجوسيبول في الدم‬‫مما يؤدي الى سمية الجوسيبول فيؤدي الى موت الحيوان‪.‬‬
‫قشور بذور القطن‬
‫‪Cotton ٍٍٍٍٍٍSeed Hulls‬‬
‫ متوافر في المنطقة‪.‬‬‫ ناقص بالبروتين والكالسيوم والفوسفور والطاقة‪.‬‬‫ مستساغة للمجترات وتستعمل كمصدر لأللياف خاصة‬‫في مناطق ناقصة بالمواد المالئة‪.‬‬
‫ تستعمل بنسبة ‪ %30-20‬في الخلطة مع خلطة المركز‪.‬‬‫ تستعمل كمصدر لأللياف ولزيادة نسبة الدهن في‬‫الحليب‪.‬‬
‫مسحوق الريش المحلل‬
‫‪Hydrolyzed Feather Meal‬‬
‫المالمح الرئيسية‪:‬‬
‫ بصورة اجمالية تكون درجة االستساغة لهذا المسحوق‬‫ضعيفة وتوازن األحماض األمينية تعتبر فقيرة فيه‪.‬‬
‫ ال يستعمل في خلطات الدواجن بأكثر من ‪.%7-5‬‬‫ ناقص بالاليسين والميثونين‪.‬‬‫ ال يستعمل بأكثر من ‪ 140‬غم للبقرة الواحدة يوميا في‬‫الخلطات الكاملة‪.‬‬
‫مسحوق العظام واللحم‬
‫‪Meat and Bone Meal‬‬
‫التركيب الكيماوي‪:‬‬
‫ هذا المسحوق يحتوي على ‪ %50‬بروتين خام‪.‬‬‫ مصدر ممتاز للبروتين غير المحطم‪.‬‬‫ يجب أن ال يحتوي على بيبسين غير مهضوم أكثر من ‪.%14‬‬‫المالمح الرئيسية‪:‬‬
‫ مصدر عالي لاليسين‪.‬‬‫ عالي بالكالسيوم والفوسفور‪.‬‬‫قيمته الغذائية‪:‬‬
‫ يوضع في الخلطة بالعادة ‪ %20-10‬في خلطات الدواجن‪.‬‬‫النواقص‪:‬‬
‫ يجب أن ال يستعمل في خلطات األبقار اذاكان مصدره األبقار أو األغنام وذلك لمنع‬‫حدوث مرض جنون البقر )‪(BSE‬‬
‫‪ -‬محظور حاليا استعماله للمجترات من قبل معظم دول العالم‪.‬‬
‫مسحوق الدم ‪Blood Meal‬‬
‫التركيب الكيماوي‪:‬‬
‫ يتم الحصول عليه من تجفيف الدم في المسالخ خاليا من البول والشعر وأجزاء من‬‫الكرش‪.‬‬
‫ نسبة البروتين في هذا المسحوق حوالي ‪.%80‬‬‫المالمح الرئيسية‪:‬‬
‫ عالي بالاليسين‬‫ مصدر ممتاز ومركز من البروتين وهضميته اذا كان التجفيف جيدا‪.‬‬‫قيمته الغذائية‪:‬‬
‫ معامل الهضم لهذا المسحوق قد يكون منخفضا وذلك حسب طريقة التجفيف‪.‬‬‫ يستعمل بنسبة ‪ %8-6‬في الخلطات وذلك لعدم توازن األحماض األمينية بهذا‬‫المسحوق خاصة علو نسبة الاليسين فيه‪.‬‬
‫النواقص‪:‬‬
‫ ناقص باأليسوليوسين‪.‬‬‫ يجب ان يتم تدريج زيادته في الخلطة واستعماله تدريجيا على فترة أسبوعين‪.‬‬‫‪ -‬يستعمل على األكثر بكمية ‪ 0.5‬كغم للبقرة الواحدة يوميا‪.‬‬
‫مسحوق الدواجن ‪Poultry Meal‬‬
‫التركيب الكيماوي‪:‬‬
‫ يحتوي هذا المسحوق على ‪ %55‬بروتين خام‪.‬‬‫المالمح الرئيسية‪:‬‬
‫ استساغته وسط‪.‬‬‫قيمته الغذائية‪:‬‬
‫ يعطى لألبقار بمعدل ‪0.6-0.5‬كغم للبقرة‪/‬يوم واحد‪.‬‬‫ من األفضل خلطه في خلطات علفية كاملة‪.‬‬‫ غني باألحماض األمينية المكبرتة كالسستين‪.‬‬‫النواقص‪:‬‬
‫ ناقص بالاليسين‪.‬‬‫ يجب وضع عالقة تبين نسبة البروتين والدهون والكالسيوم والفوسفور على هذا‬‫المنتج‪.‬‬
‫‪ -‬تستعمل الحدود الدنيا في الخلطات وذلك لالستساغة الضعيفة لهذا المسحوق‪.‬‬
‫زرق الدواجن المجفف‬
‫‪Dried Poultry Litter, Dried Poultry‬‬
‫‪Waste‬‬
‫المالمح الرئيسية‪:‬‬
‫يمكن توفير حوالي ‪ 50000‬طن زرق الدواجن في االردن‪ ،‬وحتى االن ال يتم‬
‫استعمال زرق الدواجن في األعالف في األردن وتعتبر قيمتها كأعالف أهم بكثير من‬
‫استعمالها كسماد لألرض حيث ان قيمتها كبروتين أكثر ‪ 10-3‬أضعاف مقارنة‬
‫باستعمالها كسماد ويعتبر هذا المنتج غير مستساغ للحيوانات المجترة‪.‬‬
‫قيمتها الغذائية‪:‬‬
‫يمكن وضعها في خلطات تسمين الخراف بنسبة ‪ %30‬وفي غذاء النعاج واالمهات‬
‫بنسبة ‪ %33‬حين ‪(Total Complete Rations) .‬وضعها في خلطات كاملة‬
‫وكذلك بنفس النسبة في تسمين العجول وبنسبة ‪ %20‬في الحيوانات المرباة تربية‬
‫مكثفة‪،‬أما في غذاء األبقار فتستعمل في نهاية فترة الحمل وبنسبة ‪ %5‬ولم يتم في‬
‫الواليات المتحدة إجازة استعمالها في خلطات األبقار الحلوب حتى االن‪،‬كذلك فإنها‬
‫تستعمل في غذاء الحمالن والعجول بنسبة ‪.%20-15‬‬
‫زرق الدواجن ‪Poultry Litter‬‬
‫ زرق الدواجن يستعمل في األصل كسماد للتربة‪.‬‬‫ قيمته العلفية ‪ 10-3‬أضعاف قيمته كزبل‪.‬‬‫ يعتبر زرق الدواجن أهم روث يمكن استعماله كعلف‪.‬‬‫ يواجه الزرق مشكلتان أساسيتان هما‪-:‬‬‫‪)1‬الميكروبات المرضية‪/‬الكولستريديا‪.‬‬
‫‪)2‬التلوث بالنحاس‪.‬‬
‫ الميكروبات يمكن التخلص منها باستخدام الحرارة او الرش او السيلجة او الخزن في‬‫طبقات‬
‫‪.stacking‬‬
‫ يوجد ا ّالت خاصة لمعاملته حراريا‪.‬‬‫ يمكن استخدامه في خلطات النعاج الحلوب حتى ‪ %15‬من الخلطة‪.‬‬‫ أفضل شىء لخزنه هو باستعمال تفل البرتقال معه او تفل العنب‪.‬‬‫ يستعمل في غذاء حيوانات التسمين وفي غذاء األغنام بشكل عام‪.‬‬‫ يستعمل في غذاء العجول‪.‬‬‫‪ -‬يجب ان يحلل للنحاس بشكل دائم‪.‬‬
‫ان زرق الدواجن المحصل عليه من الدجاج الالحم قد يحتوي على أدوية‬
‫عديدة أهمها مضادات الكوكسيديا‪،‬والمضادات الحيوية‪،‬وحامض األرسنيك‬
‫وادوية أخرى‪،‬وقد يوجد اثار لمتبقيات البنسلين والكلور تتراسيكيلين –‬
‫واألوكسي تتراسايكلين واألمبروليوم في الزرق‪.‬‬
‫ان المشاكل التي تظهر هي المعادن الثقيلة واألفالتوكسينات وخاصة‬
‫تلوث الزرق باألسبرجلس والمبيدات الحشرية واالدوية البيطرية‬‫ولذلك فمن الضروري تعقيم المنتج وفحصه بكتيرلوجيا قبل وضعه في‬
‫السوق‪.‬‬
‫ان زرق الدواجن يجب ان يعامل معاملة جيدة البعاد أي مواد او عناصر‬
‫ملوثة حيث يجب أن يكون الزرق مأخوذا من دواجن لم تطعم او عولجت‬
‫بمواد تحتوي على النحاس ألن األغنام حساسة للنحاس‪.‬‬
‫اليوريـــــــــا ‪Urea‬‬
‫التركيب الكيماوي‪:‬‬
‫ مادة ازوتية غير بروتينية تستعمل في غذاء المجترات‪،‬تحتوي‬‫النوعية التجارية منها على ‪ %45‬نيتروجين‪،‬أي ان كل ‪ 100‬غم‬
‫تعطي بروتين مكافىء مقدارها ‪ 282 = 6.25 *45‬غم‪.‬‬
‫المالمح الرئيسية‪:‬‬
‫ ال تستعمل اليوريا بشكل منفرد مع مادة مالئة فقيرة بالنشويات او‬‫بالطاقة‪.‬‬
‫ تستعمل عندما تكون الخلطات فقيرة بالبروتينات وخاصة‬‫البروتينات المحطمة والقابلة للتحطيم بسرعة وعندما تكون‬
‫الخلطات تحتوي على بروتين أقل من ‪.%12‬‬
‫قيمتها الغذائية‪:‬‬
‫يجب ان ال تزيد الكمية من البروتين المكافىء من قبل‬
‫اليوريا أكثر من ثلث البروتين في الخلطة‪.‬‬
‫النواقص‪:‬‬
‫ عند استعمال اليوريا يضاف مصدر للكبريت في الخلطات‪.‬‬‫ ال يتم استعمالها في خلطات العجول الصغيرة أقل من ‪3‬‬‫الى ‪ 5‬أشهر من العمر أي قبل تطور الكرش بشكل كامل‪.‬‬
‫قد يسبب اضافة اليوريا تسمم للحيوان اذا زادت عن الحد‬‫المقرر او لم تخلط جيدا ولمنع سميتها يجب ان ال تزيد‬
‫نسبتها في الخلطة عن ‪.%2‬‬
‫سامة إذا استعملت في خلطات الخيول أو في خلطات‬‫حيوانات وحيدة المعدة‪.‬‬
‫شرش الحليب ‪Whey‬‬
‫التركيب الكيماوي‪:‬‬
‫ المخلف الذي يبقى بعد صناعة الجبنة ويشكل الماء‬‫‪ %96-93‬من هذا المخلف‪.‬‬
‫ تركيبه على اساس المادة الجافة يحتوي على ‪%13-11‬‬‫بروتين خام و‪ %8-7‬دهن‪.‬‬
‫ يتواجد الشرش الحلو‪،‬والشرش الحامضي والسائل الجاف‬‫بناء على طريقة عمل الجبنة وتصنيع الشرش‪.‬‬
‫األس الهيدروجيني (‪)PH 6-5‬‬
‫المالمح الرئيسية‪:‬‬
‫ يخزن شرش الحليب في سطول بالستيكية‪،‬ومن األفضل وضعها في‬‫خزانات بالستيكية وذلك لتقليل مشكلة الذباب‪.‬‬
‫ يستعمل يوميا ويجلب يوميا واذا بقي ‪ 36‬ساعة فإنه يصبح حامضي‬‫وغير مستساغ‪.‬‬
‫ الشرش يهضم بشكل جيد من الحيوانات الصغيرة بالعمر ولكنه قد يسبب‬‫تلبكات للحيوانات الكبيرة وذلك عائد الى الالكتوز‪.‬‬
‫ يتم تعويد األبقار عليه مدة ‪ 4‬اسابيع وحالما تتعود عليه فانها تستهلك‬‫ثلثين من احتياجاتها من الماء منه ويجب ان ال تعطى البقرة اكثر من‬
‫‪ 70-45‬كغم يوميا‪.‬‬
‫ يجب وضع الماء بجانب األبقار طوال الوقت اال اذا كان استهالك ‪-‬‬‫الشرش بكمية قليلة‪.‬‬
‫ قد يظهر مشكلتين اذا تم استهالك كميات كبيرة تجويع الحيوانات ونسيانها‬‫من غذائها وهي الحموضة والنفاخ‪.‬‬