Ingrediënten voor 8 personen 1 kg bieflappen, in reepjes zout zwarte peper boter voor bakken 2 uien, in halve ringen 2 teentjes knoflook, fijn zoete paprikapoeder 250 g champignons in plakjes 1 e bloem witte wijn runderbouillon zure room platte peterselie, fijn

Tijd: Keuken: Gang:

Hoofdgerecht Eigen_keuken: Nee

Vegetarisch:

Langer dan 1 uur Multi-cultureel Nee

Boeuf stroganoff (stoven)

echt verrukkelijk

Bereidingswijze

1. Breng het vlees op smaak met zout en peper. 2. Bak vlees goudbruin in boter en doen in stoofpan. 3. In overgebleven bakvet fruit je de uien en knoflook tot zacht. 4. Bak even de paprikapoeder mee. 5.

Bak champignons mee tot gaar. 6. Bak bloem 3 min. mee tot gaar. 7.

Voeg witte wijn en bouillon toe. (genoeg om het vlees precies te bedekken) 8. Stoof het vlees tot gaar. (+/- 1 uur) 9. Meng zure room en peterselie door het vlees. Proef op smaak na.

Serveertips

Serveer met lint pasta.