Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
500 gr varkensvlees 500 gr
rundvlees 2 uien 4 rode paprika's
1dl zonnebloemolie (ik doe er wat
minder in) 2 aardappelen 500 gr
rijpe tomaten 3 bospeentjes 0.5
bos peterselie 0.5 bos bladselderij
60 gr risotto zout en peper naar
smaak 0.5 l water
Tijd:
Langer dan 2 uur
Keuken:
Joegoslavisch
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
duvec
Precies zoals het in Kroatie smaakte. Een heerlijk gerecht wat tot nu
toe bij iederen in de smaak viel.
Hulpmiddelen
Braadslee
Bereidingswijze
Snijd het vlees, de uien en de paprika in stukjes. Zet de groenten aan
(in een grote braadslee) in een beetje olie. Doe het vlees erbij, tot het
bruin wordt. Snijd intussen de aardappelen, tomaten en worteltjes in
plakken. Hak de peterselie en selderie fijn en verwarm de oven voor op
180 graden. Doe de tomaten bij het vlees en laat ze even mee
sudderen. Voeg aardappelen, wortels, rijst, zout, peper en de helft van
de kruiden toe. Meng alles goed, schenk het water erbij en zet de
braadslee afgedekt in de oven. Laat het gerecht in 1.5 uur gaar
worden. Verwijder de folie en laat het gerecht nog 0.5 uur in de oven
staan om bruin te worden