Transcript Print dit recept

Ingrediënten voor 4 personen
6 middelgrote, bloemige
aardappelen 100 g zachte
geitenkaas 130 g gedroogde
linzen 2 rode uien 5 dl
groentebouillon 1 tl graanmosterd
2 el olijfolie peper en zout 2 el
balsamicoazijn
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Belgisch
Soort_gerecht: Soep
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Aardappel-linzenvelouté met
geitenkaas
Een overheerlijke 'veredelde' linzensoep; gezond en eenvoudig te
bereiden en U zal er alleen maar succes mee oogsten bij Uw gasten.
Bereidingswijze
-Verwarm de oven voor op 180°C. -Snijd de geschilde aardappelen in
blokjes van 1cm. -Snijd elke ui in 8 stukken. -Meng de uien en de
linzen onder de aardappelen. -Doe ze in een ovenschotel, besprenkel
met de olijfolie en gaar in de oven gedurende 20 minuten. -Breng de
groentebouillon aan de kook, voeg de aardappelen en linzen toe en
mix alles tot een gladde soep. -Doe er de mosterd en de
balsamicoazijn bij en kruid met peper en zout. -Werk af met de in
stukjes gesneden geitenkaas.
Serveertips
Heet serveren met wat stokbrood