Transcript Print dit recept

Ingrediënten voor 8 personen
1 kilo hele speklappen 2 teentjes
knoflook, fijn 1 rode ui, in vieren
3/4 kop witte azijn 1 kopje
sojasaus 1 kopje bruine suiker 2 e
gezouten zwarte bonen, gewassen
1 t zwarte peper 3 laurierblaadjes
2 steranijs 1/4 kopje pinda's water
Tijd:
Langer dan 1 uur
Keuken:
Aziatisch
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Aziatisch gestoofd speklappen
zoet en vol van smaak deze speklapjes anders
Bereidingswijze
1. Doen in een stoofpan het vlees, zout , peper en ui met water tot
vlees precies bedekt zijn. 2. Kook speklappen half gaar en lek vlees uit
en laat het vlees afkoelen. 3. Meng de azijn, sojasaus, suiker, en
gezouten zwarte bonen en marineer het vlees voor een half uur erin. 4.
Kook speklappen verder in marinade en kookvocht tot se gaar zijn. 5.
Kook overgebleven vocht in tot gebonden. 6. Snijd speklapjes in dunne
plakjes en doen op een serveerschaal. 7. Verdeel saus erover. 8.
Garneer met grof gehakte pinda's.