Transcript Print dit recept

Ingrediënten voor 4 personen
* 2 eetlpls olijfolie * 1 eetlpl boter
* 2 sjalotjes, fijngesneden * 3
kipfilets, in plakken gesneden * 2
ansjovis filets * 200 ml cider * 150
gr kastanjechampignons,
gehalveerd * 4 eetlpls slagroom *
1 theelpl citroensap * 2 eetlpls
platte peterselie, fijngehakt
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Engels
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Cider kip met een romige champignon
en ansjovis saus
Lekker met gebakken aardappels.
Bereidingswijze
1. Verwarm de olie in een koekenpan en bak de sjalotjes 5 minuten tot
ze zacht zijn. 2. Voeg de kip toe en bak rondom goudbruin. 3. Voeg de
ansjovisfilets toe en laat ze smelten, schenk dan de cider erbij en laat
10 minuten koken. 4. Bak in een andere pan de champignons in de
boter tot ze zacht zijn. 5. Voeg de room, citroensap, champignons en
peterselie toe aan de pan met de kip. 6. Breng op smaak met zout en
peper.