Transcript Print dit recept

Ingrediënten voor 3 personen
1 pakje passata ½ liter bouillon
van 1 bouillonblokje 1 blik linzen
2 courgettes 1 ui 2 teentjes
knoflook 200 gram parelgort
Italiaanse kruiden Peper & zout 1
eetlepel olijfolie Verse basilicum
Risotto van parelgort met linzen en
courgette
Deze risotto heeft een heerlijke bite, smaakt écht naar Italië en vult
goed! Met dank aan Three Girls One Kitchen.
Hulpmiddelen
Grote wok
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Italiaans
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Bereidingswijze
Bak de ui & knoflook aan in één eetlepel olijfolie extra vergine. Voeg
de in kleine blokjes gesneden courgette toe en bak even mee. Voeg de
parelgort toe en bak even mee. Voeg de bouillon, passata & kruiden
naar smaak toe. Voeg de linzen toe en roer alles goed door. Laat
pruttelen tot alles gaar is en het vocht is opgenomen zodat je een
echte risotto hebt. Serveer met verse basilicum.
Serveertips
Wellicht lekker met champignons in plaats van courgette, of half
courgette & half champignons.