Transcript het recept - Doe Maar Lekker Duurzaam

Spaghetti in een basilicum tomatensaus met courgette,
tuinerwten en kip
HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN.
INGREDIËNTEN
300 g volkoren spaghetti (pak 500 g, AH Biologisch)
350 g scharrel kipfilet (schaal)
1 courgette (AH biologisch)
300 g tuinerwten (diepvries, pak 450 g, AH Biologisch)
500 g pastasaus basilicum (zak, Bertolli)
Voorraadkast:
2 tenen knoflook
2 uien
1 el olijfolie
STAP 1 Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met eventueel zout
beetgaar.
STAP 2 Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Halveer de courgettes in de lengte en snijd in dunne
plakjes. Snijd de knoflook fijn en snipper de uien.
STAP 3 Verhit de olie in een hapjespan en bak de kipfilet 3 min. Voeg de knoflook, ui en courgette
toe en bak 3 min. mee.
STAP 4 Voeg de tuinerwten en pastasaus toe en verwarm 5 min.
STAP 5 Giet de pasta af en verdeel over diepe borden. Schep de pastasaus erop.
Tip Lekker met wat grofgesneden basilicum (pot, AH Biologisch) en/of geraspte Parmezaanse kaas