Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
* 7 plakjes hartige taart deeg,
ontdooid * 1 courgette * 125 gram
champignons * 75 gram geraspte
belegen kaas * 6 eieren (medium)
* 3 eetlepels bloem * 2 eetlepels
pijnboompitten * 1 tl gedroogde
tijm * 50 gram zachte geitenkaas *
olijfolie, om in te bakken en in te
vetten * peper en zout
Tijd:
Langer dan 1 uur
Keuken:
Europees
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Hartige taart van courgette en
champignons
.
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 ºC en vet de springvorm/quichevorm
in. 2. Snijd de courgette in dunne plakjes (eventueel met
keukenmachine of mandoline). 3. Snijd de champignons in plakjes. Bak
de champignons in een koekenpan met olijfolie aan. 4. Klust de eieren
los in een grote kom en meng de bloem, tijm, peper en zout er door. 5.
Roer de geraspte kaas door het eimengsel. 6. Bekleed de bakvorm
met deeg. Verdeel het eimengsel over de bodem. 7. Verdeel de plakjes
courgette en champignon over het eimengsel. 8. Verbrokkel de
geitenkaas erover en bestrooi tot slot met pijnboompitten. 9. Bak de
hartige taart 40 minuten in de oven zodat het deeg gaar en het
eimengsel gestold is.