Transcript Print dit recept

Ingrediënten voor 4 personen
Rozemarijn kip met champignons
* 3 grote kipfilets of 4 kleinere * 4
eetlpls boter, in stukjes * 1 eetlpl
olijfolie * 300 gr
kastanjechampignons * 1 teentje
knoflook, fijngehakt (of meer naar
smaak) * 125 ml sterke
kippenbouillon * 1 theelpl verse
rozemarijn, fijngehakt * 250 ml
slagroom VOOR DE GEKRUIDE
BLOEM: * 120 gr bloem * 2
theelpls zout * 1 theelpl peper * 2
theelpls knoflookpoeder
.
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Italiaans
Gang:
Hoofdgerecht
in de pan. Deksel erop , matig het vuur en laat 20 minuten sudderen.
11. Haal de kip en de champignons uit de pan, voeg de room toe en
verwarm tot de saus is ingedikt (ca 5 minuten). 12. Voeg de kip en de
champignons toe aan de saus en lepel de saus over de kip.
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Bereidingswijze
1. Snij iedere kipfilet in 2 stukken. 2. Meng de bloem met de andere
ingrediënten in een plastic zak en sla de kipfilets plat tot een gelijke
dikte. 3. Snij de champignons doormidden en zet apart. 4. Verwarm 2
eetlpls boter met 1 eetlpl olijfolie in een grote koekenpan op
middelhoog vuur. 5. Voeg 3 stukken kip toe aan de zak met de bloem
en schud goed zodat de kip aan alle kanten bedekt is. 6. Bak in de
koekenpan en bak goudbruin aan alle kanten. 7. Herhaal met de
overige kip, haal uit de pan en zet apart. 8. Voeg de overige boter toe
aan de pan en bak de champignons en de knoflook ca. 5 minuten. 9.
Blus af met de bouillon en voeg de rozemarijn toe. 10. Leg de kip terug