Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 8 personen
* 3 kippenborstfilets * 2 theelpl
gerookte paprikapoeder * ½
theelpl kurkuma * 2 theelpls
komijn * ½ theelpl kaneel * 2
theelpls zwarte peper * 1 theelpl
zout * 1 theelpl gedroogde
chilipepertjes * 125 ml olijfolie * 1
grote ui, fijngesneden * 4 teentjes
knoflook, fijngehakt * Vers
gesneden peterselie om te
garneren * 8 Pita's of wraps *
Knoflooksaus, liefst zelfgemaakt
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Mediterraan
Soort_gerecht: Lunch/Brunch
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Geroosterde kipshoarma uit de oven
.
Bereidingswijze
1. Meng de olijfolie, zout, komijn,zwarte peper, paprika, kurkuma, rode
chilipepertjes, kaneel en knoflook in een grote kom en mix goed door
elkaar. 2. Voeg de kip toe en zorg dat de kip volledig is bedekt door de
marinade. 3. Dek de kom af met plastic folie en marineer minstens een
uur in de koelkast, liever een hele nacht. 4. Verwarm de oven voor op
220 graden. 5. Voeg de ui bij de kip en mix goed zodat de ui volledig is
bedekt door de marinade. 6. Doe de inhoud van kom over in een
ovenschaal en zorg dat de bodem geheel is bedekt. 7. Bak ca. 40-45
minuten tot de kip bruin en en knapperig gebraden is. Zet hem
eventueel nog even onder de grill gedurende 3 minuten. 8. Verwarm de
wrap in de magnetron, bedek met ijsbergsla, voeg de kip toe en schep
er flink wat knoflooksaus op.