Transcript Print dit recept

Ingrediënten voor 1 personen
Biefstuk van de haas, in reepjes
ui in halve ringen boter
Hongaarse zoete paprika witte
champignons, in plakjes zout
peper zure room citroensap platte
peterselie, fijn
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Russisch
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Klassieke Boeuf stroganoff (bistro)
Je kan beef stroganoff op 101 manieren maken. Op deze manier
maken ze het in Rusland.
Bereidingswijze
1. Bak ui licht bruin in boter. 2. Meng 1 t paprika erdoor 3. Voeg
champignons toe en bak tot gaar. 4. Haal uit pan. 5. Bak biefstuk in
boter op hoog vuur en breng op smaak met zout en peper. (de biefstuk
moet nog rauw van binnen zijn en krokant van buiten) 6. Voeg weer de
champignons mengsel toe bij vlees. 7. Meng zure room, peterselie en
citroensap erdoor.
Serveertips
Serveer met patat.