Transcript Bekijk ons kerstmenu
Kerstmenu 2014
Carpaccio van op lage temperatuur gegaarde en daarna gerookte runder ribeye met een truffel mayonaise
of
Gerookte zalm met dragondressing met een mousse van gerookte forel en afgegarneerd met Hollandse garnaaltjes
of
Mabre van wildzwijnsham en romige fazantenpaté geserveerd met een licht zoete veenbessencompote *** Mooie met tonijn gevulde tongfilet met kappertjessaus
of
*** Sublieme hazenpeper ragout op een bedje van gnocchi Dubbel getrokken wildbouillon met kerrieroom Scroppino (limoenijs met prosecco en een paar drupjes wodka) Gebakken zeebaarsfilet met een tomaten salsa met twee uit hun jas geholpen gamba’s
of
Gebraden kalfsribeye met een bearnaise saus
of
Malse hertenbiefstukjes met een Veluwse hertenstoverij, welke is gevuld met cranberry’s en gebakken zilveruitjes Grand dessert welk voldoet aan Uw Kerstgevoelens Reserveer tijdig a.u.b. om teleurstelling te voorkomen
Namens ons allen een buitengewoon geslaagd, te gek, vredig en uiterst gezond 2015 toegewenst
Geopend 1e en 2e Kerstdag Wij ontvangen U graag tussen 17.30 en 19.15 uur Na iedere gang wordt gevraagd wanneer U de volgende gang wenst U kunt dan zo Uw eigen tempo bepalen
Glutenvrij en vegetarisch kerstmenu mogelijk
Kerstmenu à € 58.50 (6 gangen) *** Kerstmenu à € 49.75 (5 gangen) Kindermenu à € 25.00 (6 gangen) *** Kindermenu à € 21.00 (5 gangen)