Transcript パワーポイント

高齢者インタビュー
老人保健施設でインタビュー
• 規則正しい生活をする
• 体をよく動かす
• 一日三度の食事を
大切にする
（協力：ラポール吉井 デイサービスセンター）
体の内から強くなろう!
～自分のために
明日のために～
鹿児島県立加世田高等学校 家庭クラブ
実施計画
アンケートの
分析
食
睡眠
専門家へイン
タビュー
文献・インターネット
ストレッチ
で調べる
メニューを
さがす
調理実習
実践
栄養計算を
する
実践のアイデア
を考える
反省
評価
食事で家族の健康のため
気をつけていることがある
栄養や食品の
バランス
いいえ
9%
油脂，塩分を控
えめに
はい
９1%
野菜を多く
肉だけでなく
魚も・・・
メニューが単調になる・・・などの悩み
元気になれる食事
（１） 間食の見直し
甘いもの，
脂質をおさえる
（２） 食事のバランス
糖度計で測定
体にいいおやつ講習会
協力：ＪＡ南さつま
県農政局 農業改良普及所
南さつま市役所 農林水産課
完成!!
かぼちゃだんご
大学かぼちゃ
かぼちゃボーロ
学校新聞
元気になれる食事
（１） 間食の見直し
（２） 食事のバランス
肉ばかりでなく
野菜などもたくさん
「まごわやさしい」を使った献立
鉄
カルシウム
食物繊維
免疫力・抵抗力 アップ！
鹿児島の郷土料理が人気！
いーあげ（炒り豆腐）
３つの課題
元気になれる食事
だるさや疲れを残さない生活
毎日簡単に実践できる工夫
レシピカード作り
1食あたりの目標
カルシウム
鉄
ビタミンB１
食物繊維
４００ｍｇ
４ｍｇ
０．５ｍｇ
９ｇ
→40％
→100％
→90％
→120％
バランスのよい組み合わせが
かんたんに！
レシピカードの裏面
元気になれる食事
だるさや疲れを残さない生活
睡眠
ストレッチ
毎日簡単に実践できる工夫
食の実践 Bさんの場合
朝、食欲がわかない
続けるうちに・・・
みそ汁以外の朝食も
毎朝必ず
みそ汁を食べる
食べられるように
↓
・だるさがなくなった
・朝からすっきり！
臨時 家庭クラブ総会
南さつま市保健課：
栄養士の先生より
手ばかり
両手に１杯
片手に１杯
１日に必要な野菜の量
地域への普及活動
お客さまに
配りますね！
協力：JA南さつま
協力：JA南さつま
「さえんばたけ」
「四季彩館」
今後の課題
• 秋・冬レシピも加え，内容を充実
• 実践が長続きするような働きかけ
• 家族や地域との協力を継続
→「チームで挑戦！実践スタンプラリー」
「おにぎりの具 コンクール」・・・
今，意識して続けることが将
来、役立ちますよ