Transcript 《野菜vs市販の野菜ジュース》

《野菜vs市販の野菜ジュース》
【いいところ】
手軽さ
・食物繊維の量が多い
・糖質の量が少ない
・咀嚼回数が多い
・消化吸収速度がゆっくり
・旬の味や香り・色彩を保持
・食品添加物や保存料は
使われていない
【例】
野菜○○％＋果汁○○％
＊選ぶときは・・・
野菜１００％
約８０kcal
本当に1日分の野菜が入っている？
古
◆栄養のバランスに配慮して
３５０ｇ分の野菜を使用してい
ます。忙しくて野菜がなかなか
摂れない方に最適な野菜飲
料です。
◆日頃不足しがちな食物繊維、
カルシウム、鉄を補給すること
ができます。
新
◆野菜ジュースは加工によって
失われる成分もあります。
◆１本に３５０ｇ分の野菜を使用
していますが、野菜の全成分を
含むものではありません。
◆不足しがちな野菜を補うため
に、野菜ジュースをお役立てくだ
さい。
野菜ジュース
200ml
1本あたり
成人男子1日の
食事摂取基準
63
約2000
8~130（食塩で0.3g）
食塩で10g未満
カリウム(mg)
850
2000
カルシウム(mg)
50
650
マグネシウム(mg)
33
340～370
鉄(mg)
0.7
7.5
4100～16000μg
ビタミンAで750μgRE
（ β-カロテン9000μg）
ビタミンC(mg)
表示なし
100
ビタミンE(mg)
2.2
8～9
食物繊維(g)
2.1
20
エネルギー(kcal)
ナトリウム(mg)
β-カロテン
野菜350g
でとれば、
約10g
野菜ジュースは野菜がとれないときの補助的なものと考える。
野菜のおかずとして数える場合には小鉢1個分として換算。