Transcript File - جدع مشترك علمي 1

‫استخراج وفصل األنواع الكيميائية‬
EXTRACTION DES ESPÈCES CHIMIQUES
‫من انجاز‬
‫الركيبي‪‬‬
‫زكرياء‬
‫زهير الشقيري‪‬‬
‫الدهوير ياسين‪‬‬
‫مصطفى بعلوش‪‬‬
‫جدع مشترك علمي‬
‫‪1‬‬
‫‪2012/2013‬‬
‫تحت اشراف االستاذ‬
‫ذ‪.‬عبد الوهاب الذيب‬
‫الفهرس‬
‫خطر بعض‬
‫المواد على‬
‫صحة االنسان‬
‫االتحليل‬
‫الكروموتوغرافي‬
‫كيف يمكن‬
‫استخداام‬
‫تقنيات‬
‫االستخراج في‬
‫المختبر‬
‫ما هي تقنيات‬
‫استخراج االنواع‬
‫الكيميائية‬
‫تقنيات االستخراج‬
‫التقطير ‪‬‬
‫تقنية التقطير المائي‬
‫وهي من التقنيات القديمة الالستخراج‬
‫ذات اصل عربي و تعتمد على تبخير‬
‫خبيط غير متجانس مكون من الماء و‬
‫مادة طبيعية يليه تكثيف البخار‬
‫للحصول على النكهات او ارواح العطر‬
‫نمودج لتقنية التقطير‬
‫وهدا فيديو توضيحي لعملية التقطير‬
‫تقنية التوريد أو المراثة‬
‫التوريد او المراثة تقنية شرقية قديمة‬
‫ال زالت تستعمل للحصول على عطور‬
‫ذهنية‪ ،‬حيث يتم وضع الزهور فوق مادة‬
‫ذهنية‪ ،‬و يتم تغير الزهور كل يوم حتى‬
‫تشبع المادة الذهنية بعطر الزهور‪ .‬ثم‬
‫تغسل المادة الذهنية باإليثانول‬
‫للحصول على مادة معطرة‪.‬‬
‫تقنية المذيب‬
‫المذيب ‪ :‬أو المحل هو سائل أو غاز يذيب المذابات الصلبة أو السائلة أو الغازية‬
‫يعتبر الماء أكثر المذيبات شيوعا في الحياة اليومية‪jjj .‬والذي ينتج عنه محلول‪.‬‬
‫ومعظم المذيبات األخرى شائعة االستخدام هي مواد كيميائية عضوية (أي تحتوي‬
‫على الكربون)‪ .‬وتسمى هذه المذيبات بالمذيبات العضوية‪ .‬تتصف المذيبات‬
‫عموما بنقطة غليان منخفضة وتتبخر بسهولة أو يمكن عزلها بالتقطير‪ ،‬تاركة ورائها‬
‫المواد المذابة‪.‬‬
‫وللتمييز بين المذيبات والمذاب ‪ ،‬تكون المذيبات عادة موجودة بنسب كبيرة‪ .‬ويمكن‬
‫استخدام المذيبات في استخالص المواد القابلة لالنحالل من المادة المذابة ‪ .‬وأقرب‬
‫األمثلة على ذلك هو غلي القهوة أوالشاي في الماء ‪ .‬تكون المذيبات عادة موائع‬
‫صافية وال لون لها وأغلبها يتصف برائحة مميزة‪.‬‬
‫أما المذاب فتكون نسبته عادة قليلة في المحلول ‪ ،‬مثل محلول الملح ‪ ،‬حيث يمثل‬
‫الملح مادة المذاب والماء هو المذيب‪.‬‬
‫وتركيز المحلول هو كمية المذاب في حجم معين من المذيب ويمكن‬
‫تقديرها جرام‪/‬لتر أو مول‪/‬لتر‪ .‬وتعرف االنحاللية بأنها الكمية العظمى من مركب قابل‬
‫للذوبان في حجم معين من المذيب عند درجة حرارةمعينة‬
‫بعض استعماالته‬
‫تقنية العصر‬
‫هي تقنية تستخلص االرومات بتطبيق ضغط على النباتات وقد‬
‫استعمل قدماء المصريون هده التقنية الستخالص العطور من‬
‫الورود‬
‫التحليل الكروماتوغرافي‬
‫التحليل الكروماتوغرافي على طبقة رقيقة‬
‫التحليل الكروماتوغرافي تمكن من فصل األنواع الكيميائية والكشف عن طبقتها‬
‫وتحليل الكروماتوغرافي أنواع مختلفة نذكر منها [ التحليل الكروماتوغرافي طبقة‬
‫رقيقة ] ‪.‬‬
‫‪ - 1‬الدراسة التجريبية ‪:‬‬
‫ مرحلة التحضير ‪ :‬نـأخذ صفيحة ِنرسم عليها خطا ثم نضع قطر من زيت الليمون‬‫المراد تحليلها على الصلة وب جوارها نضع قطرات من أنواع كيميائية معروفة تجارية‬
‫مكونة من زيت الليموني التجاري ثم نجفف ه\ه القطرات ونـأخد الصفيحة ونضعها‬
‫في كـأس يحتوي على القليل من مذيب مناسب ( سيكلو ميكسان ) بحيث ال يـصل‬
‫مستوى السائل المذيب خط اإلنطالق ‪.‬‬
‫نخلق الـكأس فـ نـالحظ تشرب السائل المعدي نجو أعلى نحو الصحيفة بحيث يـذيب‬
‫القطرات الموجودة في خط اإلنطالق كي تهاجر مكوناتها آسيا نحو أعلى الصحيفة ‪.‬‬
‫نخرج الصفيحة عندما يـصل مستوى السائل المذيب إلى مقربة من حاثية الصفيحة‬
‫العلوية ‪.‬‬
‫مرحلة الكشف واإلظهار ‪ :‬نصع الصفيحة في محلول برمنغنات البوتاسيوم ثم نخرج‬
‫الصفيحة ونجففها بـ مجفف الشعر فـ نـالحظ على الصفيحة بقعا تمثل أنواع كيميائية‬
‫مكونة لـ قطرات ‪.‬‬
‫ملحوظة ‪ :‬يمكن إستعمال آشعة فوق البنفسجية لـ إظهار مكونات القطرات الرئيسية‬
‫كما يـمكن إستعمال بخار ثنائي اليودي لـ إظهار البقع الناتجةعن زيت الخزامة‬
‫فيديو توضيحي‬
‫فيديو اكثر من توضيحي‬
‫بعض مخاطر المحاليل المستعملة في حياتنا‬
‫اليومية‬
‫بطاقات التعريف‬
‫توضع على كل عبوة تحتوي مادة كيميائية لصاقة عنونة وتعريف تعطي معلومات‬
‫سريعة وسهلة الفهم تحدد‪:‬‬
‫‪ -1‬اسم المادة الكيميائية التجاري‬
‫‪ -2‬وصف أو تركيب المادة الكيميائية‬
‫‪ -3‬اسم صانع المادة وعنوانه‬
‫‪ -4‬رموز الخطورة للمادة‬
‫‪ -5‬مستوى خطورة المادة (ذاتية – صحية – حريق)‬
‫‪ -6‬أرقام رموز عبارات الخطورة ‪R‬‬
‫‪7-‬أرقام رموز عبارات السالمة ‪S‬‬
‫وهي عبارة عن رموز تشير إلى نوع وشكل تحذيرات ومتطلبات السالمة على الشكل التالي‪:‬‬
‫‪S1‬تحفظ مغلقة‬
‫‪.‬‬
‫‪.‬‬
‫‪S12‬ال تحفظ العبوة مغلقة‬
‫‪.‬‬
‫‪.‬‬
‫‪S36‬قم بارتداء أدوات وقاية مناسبة‬
‫‪.‬‬
‫‪.‬‬
‫‪S62‬عند ابتالعها ال تقم بإجراءات الحث على التقيؤ‪ ،‬واحصل على تعليمات المنتج الخاصة بتداولها والتخلص‬
‫من مخلفاتها‪.‬‬
‫وهناك تحذيرات السالمة لألخطار المركبة للمادة الكيميائية نشير إليها بأرقام متعددة بينهم خط مائل‪:‬‬
‫‪S1/2‬تحفظ مغلقة وبعيدة عن متناول األطفال‬
‫‪.‬‬
‫‪.‬‬
‫‪S24/25‬احذر مالمستها للعيون والجلد‬
‫‪.‬‬
‫‪.‬‬
‫‪S36/37/39‬قم بارتداء مالبس وقاية مناسبة وقفازات وواقيات للوجه والعيون‪.‬‬
‫‪.‬‬
‫رموز الخطر )‪Risks: (R‬‬
‫وهي عبارة عن رموز تشير إلى أخطار المادة الكيميائية ومستوياتها على الشكل‬
‫التالي‪:‬‬
‫‪R1‬منفجرة بالحالة الجاف‬
‫‪.‬‬
‫‪R10‬قابلة لإلشتعال‬
‫‪.‬‬
‫‪R36‬يسبب تهيجاً للعيون‬
‫‪.‬‬
‫‪R204‬ثبت بشكل مؤكد تأثيراتها المسرطنة‬
‫وهناك أخطار مركبة للمادة الكيميائية نشير إليها برقمين أو أكثر بينهم خط مائل‪:‬‬
‫‪R20/21‬يسبب ضرراً عند االستنشاق أو عن طريق الجلد‬
‫‪.‬‬
‫‪R36/38‬مهيج للعيون والجلد‬
‫‪.‬‬
‫‪R39/26/28‬شديد السمية‪ :‬خطر حدوث تأثيرات شديدة غير عكوسة إذا‬
‫استنشاقه أو ابتالعه‬
‫نشكركم على حسن انتباهكم ‪‬‬
‫العلم نور والجهل عار‬