Transcript 3 pranzo santo stefano 2016

Pranzo
Santo Stefano
Antipasti
Lonza di Maialino Stufata con funghi Pioppini
Salamino di Cinghiale
Involtino di Speck e Caciocavallo
Ricottina Panata e Fritta
Broccoletto in Tempura
Bocconcino di Timilia con spuma di Caprino e Carne Salata
Zucca Rossa in Aceto di Mele
Caponata di Melanzane
Bruschette All'Olio e Origano
Primi Piatti
Lunette di Mandorle e Broccoli con vellutata di
Cavolicelli e Speck Croccante
Risotto con Radicchio e Provola delle Madonie
Secondi Piatti
Goulasch di Vitello con Polenta
Stinco di Maiale al nero D'Avola
Cavolicelli amari
Dessert
Flan al cioccolato con salsa allo Zabaione
Acqua Bibite,
Vino rosso nero D'avola
Caffè e Liquorini