Transcript Print dit recept

Ingrediënten voor 4 personen
100 g bloem 125 g boekweitmeel
1 el bakpoeder 1 tl suiker 1 snuf
zout 2 eieren, los geklopt 25 g
boter, gesmolten 300 ml melk
vloeibare honing of ahornsiroop
pitjes van 1/2 granaatappel
Boekweitpannenkoekjes met
granaatappelpitjes
Gezond maar lekker ontbijten met deze pannenkoekjes.
Hulpmiddelen
Handmixer, antiaanbakpan, aluminiumfolie
Bereidingswijze
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Wereld
Soort_gerecht: Ontbijt
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Ja
1. Doe bloem, boekweitmeel, bakpoeder, suiker en zout in een kom.
Maak een kuiltje in het midden. 2. Giet los geklopte eieren, gesmolten
boter en een scheut melk in het kuiltje. Zet de handmixer erin en begin
te kloppen. Voeg langzaam al kloppend de rest van de melk toe. 3.
Smelt een klontje boter in de antiaanbakpan. Laat pan en boter goed
heet worden. Giet 3 hoopjes beslag in de pan en bak de
pannenkoekjes 1-2 minuten tot de bovenkant droog is. Draai de
pannenkoekjes om en bak ze nog 1 minuut. Leg ze op een stapel,
houd warm onder aluminiumfolie en herhaal tot het beslag op is. 4.
Serveer de stapel pannenkoeken met een scheutje honing erover en
de granaatappelpitjes ernaast.