Transcript Print dit recept

Ingrediënten voor 4 personen
* Olijfolie * Bloem * 1 grote ui,
fijngesneden * 1 teentje knoflook,
fijngehakt * De blaadjes van 2
takjes tijm * 750 gr varkenshaas,
in blokjes * Een flinke klont boter
* 250 gr kastanjechampignons *
100 ml kippenbouillon * 100 ml
slagroom * 1 eigeel, losgeklopt *
375 gr bladerdeegrol (tante
Fanny)
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Engels
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Romige varkenshaas-champignon pie
.
Hulpmiddelen
Ovenschaal van 1,2 liter
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Verwarm 1 eetlpl olijfolie in een
koekenpan en bak de ui 5 minuten. 3. Voeg de knoflook en de
tijmblaadjes toe, bak nog een paar minuten en breng over naar een 1,2
liter grote ovenschaal 4. Verwarm 1 eetlpl olijfolie en bak de
varkenshaas een paar minuten en breng over naar de ovenschaal. 5.
Smelt de boter in de pan en bak de champignons een paar minuten en
meng vervolgens door de varkenshaas in de schaal. 6. Strooi er wat
bloem over en meng dit goed door. 7. Meng in een kom de bouillon
met de room, breng op smaak met zout en peper en giet het over het
vleesmengsel. 8. Bedek de schaal met bladerdeeg en maak er een
leuke decoratie op naar eigen idee. 9. Bestrijk met eigeel en zet 30-40
minuten in de oven.