Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
2 eetl. olijfolie 3 uien in ringen. 4
plakjes bladerdeeg 1 tl. kerrie 2
eieren 3 eetlepels creme -fraiche
75 gram jonge kaas geraspt. 1/2
theelepel gedroogde dragon.
Mini-uienquiche met dragon
Vegetarisch voor of lunchgerecht
Hulpmiddelen
4 ovenvaste schaaltjes ( 5 cm doorsnee). Deegroller Bakpapier
Bereidingswijze
Tijd:
Langer dan 1 uur
Keuken:
Internationaal
Gang:
Voorgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Ja
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit in een koekenpan de
olijfolie. Bak de uienringen 8-10 min. op matig vuur, tot ze zacht zijn en
beginnen te kleuren. Bek,eed intussen de schaaltjes met een stuk
bakpapier . Rol de plakjes deeg iets groter uit en bekeed er de
schaaltjes mee Prik de deegbodems in met een vork. Bestrooi de
uienringen met de kerrie en bak nog 1 min. Neem de pan van het vuur
en verdeel de ui over de deegbodems. Klop de eieren los met de
creme-fraiche en voeg de dragon erbij. Schek het eimengsel in de
bodems. Bak de quiches in de voorverwarmende oven in 20-25 min
goudbruin en gaar
Serveertips
Serveer er een beetje groene salade met balsamicodressing bij