Transcript Print dit recept

Ingrediënten voor 4 personen
* 50 gram Amandelmeel * 60
gram sesamzaad * 50 gram
pompoenpitten * 30 gram
zonnebloempitten * 1 eetlepel
gesmolten kokosolie * 2 eieren *
1 theelepel Keltisch zeezout *
peper vers gemalen * kruiden
naar smaak dit kan zijn Italiaanse
kruiden of Provencaalse of kerrie
net wat je lekker vind
Oercrackers (paleo)
AL een hele poos leef ik 80/20 op de Paleowijze Waarom ? vragen ze
me vaak. Zakjes en pakjes zijn al bijna niet meer te vinden hier in huis
en ingredienten probeer ik vaak te vervangen voor produkten die
beter voor me zijn ook vanwege mijn darmen en opgeblazen gevoel
en pijn in buik. Dit gaat nu echt super. Deze ontbijtcrackers eet ik
inmiddels niet alleen als ontbijt maar ook bij een soepje of als
tussendoor.
Hulpmiddelen
Deegroller
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Slanke keuken
Soort_gerecht: Ontbijt
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Doe de helft van de zaden in
een hoge mengkom samen met het ei en de kokosolie. Maal het fijn
met de staafmixer of keukenmachine. Doe het in een grote kom. Voeg
de rest van de zaden en zout en peper en de kruiden naar smaak toe.
Meng alles door elkaar tot een soort deegbal. Leg een stuk bakpapier
op het aanrecht druk hier de deegbal plat Pak een ander vel bakpapier
en leg deze er boven op. Rol dit uit tot 3 mm en 4 mm dik me teen
deegroller of fles Verwijder het bovenste stuk bakpapier. Snijd de
deeglap ik mooie stukjes in rechthoekjes of vierkantjes en plaats deze
in de oven op de bakplaat in het midden van de oven. Bak het 20 tot
25 min in de oven af en toe even kijken ze mogen bruin worden niet
zwart daarom af en toe even controleren
Serveertips
Beleggen met fijne vleeswaren stukje kaas of pindakaas