Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
600 gram spinazie ( panklaar) 2
eieren 1 teentje knoflook, geperst
150 gram Feta, verkruimeld 125
gram crème fraîche 1 eetlepel
gehakte basilicum ( Vers) 1
eetlepel gehakte oregano (vers)
zout en vers gemalen peper 100
gram pijn boom pitten 8 of 4
plakjes diepvriesbladerdeeg,
ontdooid.
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Europees
Gang:
Tussengerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Ja
Griekse spinazie-envelopjes
Bladerdeeg met spinazie met een zeer apparte smaak iets
mediteriaans , ook te gebruiken als een hartig tussen doortje of als
borrelhapje.
Hulpmiddelen
Bakplaat , bakpapier ingevet . oven
Bereidingswijze
Blancheer de spinazie en laat goed uitlekken.klop een ei los in een
kom,voeg de knoflook ,feta en de crème fraîche met de kruiden toe,
breng op smaak met zout en peper. Verwarm de oven voor op 180
graden. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin.
Bereiden; Halveer de plakjes bladerdeeg en rol ze eventueel iets uit
met een deegrol ( bloem gebruiken). Meng voorzichtig de spinazie door
het feta mengsel en voeg de pijnboompitten toe.. Verdeel het
spinaziemengsel over de gehalveerde deeglapjes. Vouw de deeglapjes
dubbel en druk de naden aan met een vork. Smeer ze in met ei. Leg de
hapjes op het ingevette bakpapier op de bakplaat en bak ze in de oven
in circa 25 minuten gaar.
Serveertips
Te gebruiken als hartig hapje