Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 2 personen
2 zalmmootjes (diepvries)
handjevol sperzieboontjes (om
een bodempje te leggen voor de
zalm) olijfolie zout & peper
groene pesto 10 halve
kersttomaatjes aluminuim folie of
bakpapier
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Europees
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
zalm met pesto
Heel lekker!
Bereidingswijze
- Verwarm de oven om 200°C. - Vouw een stuk aluminiumfolie of
bakpapier in twee en doe het terug open. - Leg op 1 helft de lichtjes
gekookte of gestoomde boontjes en besprenkel met olijfolie, zout en
peper. - Leg een stukje zalm boven op de boontjes en bestrijk rijkelijk
met de groene pesto. - Doe de halve tomaatjes hierboven op en vouw
de folie of het bakpapier dubbel en sluit goed af. - Doe nu 20 minuutjes
in de oven (of tot de temperatuur van de zalm op 63°C komt).
Serveertips
Lekker met puree.