Transcript Recept downloaden

Zalm met
zomergroenten en
citroensaus
© Inter IKEA Systems B.V. 2016
Zalm met
zomergroenten en
citroensaus
Hoofdgerecht voor 4 personen
4 zalmfilets, zonder vel (500 g)
4 wortels
300 g peultjes
1 prei
Olijfolie om te bakken
Zout en zwarte peper
Verse tijm
Citroensaus
1 pak citroensaus (bv. SÅS CITRON
& DILL)
Zwarte peper
Verwarm de oven voor op 150°C.
Kruid de zalm aan beide kanten met zout en peper. Bak de zalm aan één zijde in een
hete pan met olie gedurende 10 seconden, of tot de zalm een mooi kleurtje krijgt. Leg
de zalm in een ovenvaste schaal, met de gebakken zijde naar boven. Bak de zalm verder af in de oven gedurende 7 minuten of tot de kerntemperatuur 48 à 56°C bedraagt.
Snij de groenten fijn. Bak ze kort in olijfolie. Kruid af met zout.
Citroensaus: verwarm de saus zachtjes in een steelpan.
Leg de zalm en de groenten op de borden. Garneer met verse tijm.
Serveer met de citroensaus en vers gemalen zwarte peper.
Zin in meer recepten? Dit lekker, gezond gerecht komt uit
het IKEA Kookboek Aan tafel! met tal van gerechten en inspiratie.
© Inter IKEA Systems B.V. 2016