Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 6 personen
* 1 kilo hutspotgroenten (peen en
ui) * 1 pittige rookworst (Unox) * 2
grote tuinkruiden bouillon blokjes *
12 plakjes bladerdeeg * 1 geklopt ei
* evt. zout, peper, peterselie voor
extra smaak
Hartige muffins met wortel, rookworst
en ui;
Een variatie op de stamppot wortels en ui. Om het gerecht vegetarisch
te maken, kan de rookworst weggelaten worden.
Hulpmiddelen
Muffinvorm, wok/koekenpan, bakkwast
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Goedkoop en snel
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Ja
Bereidingswijze
* Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden. * (Ontdooi het
bladerdeeg) * Doe de hutspotgroenten in de wok/koekenpan en bak
het op middelhoog vuur. * Zodra de hutspotgroenten glazig zijn, voeg
de tuinkruiden bouillonblokjes toe en schep goed om. * Eventueel klein
scheutje water toevoegen zodat de kruiden zich goed vermengen. *
Snij de rookworst: Houd 24 plakjes gescheiden. De overige stuk worst
in kleine stukjes snijden en toevoegen aan de hutspotgroenten. Bak dit
kort nog even mee. * Pak het bladerdeeg en bestrijk met de bakkwast
de buitenkant in met geklopt ei. * Leg het bladerdeeg in de muffinvorm
en prik met een vork gaatjes in de bodem * Vul het bladerdeeg met de
hutspotgroenten. Leg hierop 2 plakjes rookworst en bestrooi eventueel
nog met extra kruiden. * Vouw het pakketje dicht, Prik met een vork
gaatjes en kijk of de bovenkant goed met ei bestreken is. * Bak de
muffins 30 minuten in de oven totdat ze goudbruin zijn.
Serveertips
Serveer bij de muffins de overige hutspotgroenten (zie foto).