Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
* 800 gram zalmfilet (moten) * 8
plakjes bladerdeeg * 200 g
olijventapenade * 2 (tros)tomaten
* 1 bolletje mozzarella * 10 g
basilicum * peper * zout * olie *
losgeklopt ei
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Wereld
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Zalm in bladerdeeg à la Denise
Dit recept is een feestje als je van zalm houdt
Hulpmiddelen
Oven
Bereidingswijze
* leg 2 velletjes bladerdeeg in de lengte met een klein randje op elkaar
(je maakt dus 1 langwerpige bodem) op een vel bakpapier op een
bakblik * leg op het bladerdeeg de zalmmoot met de vette kant naar
beneden * sprenkel hier wat olie op en naar smaak peper en zout *
smeer vervolgens de tapenade er overheen * leg wat
basilicumblaadjes op het geheel * snijd de tomaten in plakjes en leg dit
weer op de tapenade * snijd de mozzarella in plakjes en leg dit op de
tomaten * vouw de randen van het bladerdeeg een beetje om, zodat
het een soort bakje wordt * smeer het bladerdeeg in met het
losgeklopte ei * bak het geheel in de oven op 200 graden (180
heteluchtoven) gedurende 35-40 minuten