Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 8 personen
10 plakjes diepvries bladerdeeg
500 gr gehakt HOH 1,5 witte
boterham zonder korst geweekt
in melk 1 ei, geklutst 2 teentjes
knoflook, geperst 1 tl five spices
poeder 2 tl uienpoeder 1 tl
gemberpoeder 2 el ketjap manis
1,5 el sambal oelek snufje
zeezout 1 tl korianderpoeder
Heerlijke mini saucijzen met oosterse
twist, oudjaar
Deze overheerlijke (makkelijk te maken) mini saucijzenbroodjes met
een pittige oosterse twist doen het elk jaar meer dan uitstekend met de
jaarwisseling bij de borrel. Ze zijn altijd als eerste op.
Hulpmiddelen
Schaal, bakplaat
Bereidingswijze
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Multi-cultureel
Soort_gerecht: Borrelhapje
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Laat bladerdeeg ontdooien, laat gehakt op kamertemperatuur komen,
pers knoflook. Neem een schaal doe gehakt met ei en geweekt brood
erin en voeg alle kruiden, ketjap, sambal en specerijen toe. Kneed dit
met je handen goed door elkaar. Er ontstaat nu een mooi luchtig
mengsel. Leg ontdooide plakjes bladerdeeg neer op en plank. Vul in
het midden rijkelijk met het gekruide gehaktmengsel en vouw ze dicht.
Goed aandrukken. Dan per elke 3 CM doorsnijden zodat er mini hapjes
ontstaan. Ga door tot al het gehaktmengsel op is. Leg nu je mini hapjes
op de bakplaat, neem een kwastje en smeer ze allemaal in met het
mengsel van een geklutst ei. Zo worden je mini hapjes mooi goudbruin.
Zet ze in het midden van een voorverwarmde heteluchtoven op 180
graden en laat ze ongeveer 20 minuten garen tot ze goudbruin zijn en
lekker ruiken. Lekker vers en voldoende voor 8 personen. Fijne
jaarwisseling.
Serveertips
Heerlijk als pittig borrelhapje met de jaarwisseling of op feestjes en
partijen.