Transcript menu kerst - restaurant Surabaya

Menu Natal
Kerstmenu
Amuse en welkomstdrankje
*****
Voorgerecht:
Salad apokat
Salade met avocado en jonge mango
of
Bakso talas
Gefrituurde taroballetjes gevuld met eendenvlees
*****
Soep:
Ganga bayem
Heldere groentebouillon gevuld met waterspinazie
*****
Tussengerecht:
Siomay sajuran
Gestoomd, met groenten en kwartelei gevuld pangsitvel
of
Batagor Bandung
Pangsitvel gevuld met een farce van zeebaars, met
garnalen en kip gevulde tahoe, geserveerd met
pindasaus (lichtzuur en pittig van smaak)
*****
Sorbetijs
*****
Hoofdgerecht:
Mahdu kebab
Geroosterde saté van lamsgehakt, geserveerd met lontong
of
Ikan bakar daun pisang
In bananenblad gegrilde dorade
of
Dadah gangsa betutu
Geroosterde ganzenborstfilet
of
Iga daging rusa
In boter gesauteerde hertenracks, geserveerd met
avocado-kaneelijs
of
Nasi liwet (vegetarisch)
In bananenblad gekookte rijst geserveerd met diverse vegetarische
gerechten: rendang nangka (jonge jackfruit in sambalsaus), sayur
asam (diverse groenten in lichtzure-pittige saus), lodeh papaya
muda (jonge papaya in kokosmelk) en terong goreng (gefrituurde
aubergine)
*****
Dessert
3-gangenmenu € 35,00
(voorgerecht, soep en hoofdgerecht)
4-gangenmenu € 48,50
(voorgerecht of soep, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert)
7-gangen vegetarisch menu € 57,50
7-gangen menu € 67,50
Op 24 december zijn we vanaf 15.00 uur geopend.
En op beide kerstdagen kunt u de gehele dag bij ons terecht.
Reserveren gewenst.