Cenone di Capodanno

Antipasti

La tartare di salmone e uva Il soufflè di salmone Il salmone marinato *** Culatello con cotenna e pain brioches

Primi Piatti

Cannelloncini di gamberi e patate, specchio di spinacino, nocciole *** Timballo di riso rosso e marroni, funghi porcini, polpettine di bisonte

Secondo piatto

Filetto di vitello, salsa al tartufo nero, cutney di zucca e mele al parmigiano in pastella

Dolce

Suofflè di arancia, salsa di pistacchi, dentelles, gelato al panettone

€ 70,00 acqua e caffè compresi Info e prenotazioni: 0523 559695