Transcript 3 febbraio - Bordighera.net

Questa sera al Ristorante “La Reserve" la cena a tema "...Salmone vs. Ostriche"
Il Ristorante La Reserve, in Via Arziglia, 20 a Bordighera, è lieto di riproporre, anche
quest'anno, i "Venerdì a Cena".
Una serie di appuntamenti settimanali, ormai tradizionali, con protagonista, a tema,
la cucina del Ristorante La Reserve nel presentare piatti e specialità particolari e
tipiche, anche internazionali.
Nove appuntamenti culinari, di cui quattro dedicati a menu di diverse cucine
internazionali, particolarmente apprezzati nelle precedenti rassegne de i "Venerdì a
Cena".
Nove appuntamenti che proseguiranno fino a venerdì 31 marzo 2017.
Il via questa sera, venerdì 3 febbraio, dalle ore 20,00, con il primo appuntamento, la
cui cena a tema prevede "...Salmone vs. Ostriche" con il seguente Menù:
- Tartare di Salmone, Orzo e Fichi Secchi e con Vinaigrette al Lime
e Ostriche Fine de Claire n°3, Pane di Segale e Burro di Malga
- Waffles Salato all’Extra Vergine con Salmone Marinato allo Sciroppo d’Acero,
Yogurt Colato Greco e Ostrica Fritta nel Pane Panko
- Salmone Speziato con Crema di Piselli e Ostrica Gratinata alla Rockfeller
-- Pinot Chardonnay Selezione Italia, Ariano&Ariano s.a.
-- Baked Alaska con Gelato al Fico e Meringa Morbida
-- Caffè Espresso.
Ogni appuntamento culinario al prezzo di euro 35,00 a persona, vini di
accompagnamento inclusi.
Per informazioni: telefono 0184/261322 - email [email protected]
I PROSSIMI APPUNTAMENTI DE “I VENERDI’ A CENA”