Transcript kerstmenu 2016 kerstmenu 2016

VIER GANGEN
€ 37,50
VIJF GANGEN
€ 42,50
KERSTMENU 2016
VOORGERECHT
Gegrilde tamme eendenborst (‘canette-filet’) met bierstroop van
Winterwolf
TUSSENGERECHT
Gegrilde pompoensoep met gerookte zalm en schuim van Zoentje
SPOOM
Spoom van bloedsinaasappelijs met Breugems tripel (+ € 5,-)
HOOFDGERECHT
Langzaam gegaarde kalfssucade met een saus van Oudt-Heyn
en bijpassend seizoensgarnituur
TRIO VAN DESSERT
Crema Catalana van witte chocolade
Arretjescake met Zaanse Sambal Cacao-Zeezout, ‘infused’ met stout bier
Stroopwafelijs met karamel/zeezout
Extra: vier verschillende lokale kazen, vijgenbrood en biercompote
(+ € 8,50)
BIJPASSEND BIERARRANGEMENT
Reserveer tijdig:
Vier gangen biermenu
Vier gangen chauffeursmenu
restaurant
@brouwerijhoop.nl
€ 12,50
€ 7,50