Ingrediënten voor 4 personen 1/2 pak Basmatirijst 1 L groentebouillon van 2 blokjes 25 gr boter 125 gr gerookte spekreepjes 2 kipfilets, schoongemaakt en in blokjes 400 gr wokgroente (ik had de Nederlandse variant met oa wortel, bloemkool en broccoli) 2 teentjes knoflook, geperst 1/2 flesje verse woksaus chili-knoflook Fijngesneden peterselie en bieslook

Tijd: Keuken: Gang:

10-20 minuten Internationaal Hoofdgerecht Eigen_keuken: Nee

Vegetarisch:

Nee

Super rijstschotel met kip en spekjes

Dit superlekkere recept komt voort uit een wandeling door de supermarkt en geen idee wat je wil eten... Beetje rondsnuffelen, nieuwe dingen proberen en voila, dit kwam op tafel. En dat was me toch lekker ? !!! Simpel en dag 2 eigenlijk nog lekkerder! Het is absoluut geen nasi, smaakt er ook niet naar, probeer het eens en je begrijpt wat ik bedoel... Het flesje chili-knoflooksaus (150ml)wat ik had koop je bij AH in de koeling (eigen merk) en is onder de naam verse woksaus. Je hebt het in nog een paar varianten en is er nog maar net.

Lekker!!!

Hulpmiddelen

Snijplank Scherp mes Kookpan Hapjespan

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing in de bouillon en laat afkoelen. Houd wat bouillon achter voor later gebruik in deze schotel.

Smelt de boter en bak op niet te hoog vuur de spekreepjes aan. Voeg de blokjes kipfilet toe en bak met de spekreepjes mee tot ze mooi goudbruin zijn. Dan de groentes erbij en deze een paar minuten omscheppend meebakken. Knoflook en woksaus toevoegen samen met wat van de bouillon en laat dit 10 minuutjes sudderen. Rijst onder dit alles mengen en goed omscheppen. Peterselie en bieslook erdoor mengen en Smullen maar! Eet smakelijk!

Serveertips

Dit was zo simpel en lekker, daar hoeft eigenlijk niks meer bij dan een lekkere borrel ?