Transcript Print dit recept

Ingrediënten voor 4 personen
Bosuitjes (6 ) rivierkreeftjes (200
gram) pomodori tomaten (3 )
boerenmetworst (80 gram)
paprika (1 rode) knoflook (3
tenen) kipdijfilet (440 gram)
zonnebloemolie (3 eetlepels)
witte rijst (400 gram) kurkuma (1
eetlepel) kippenbouillon (2 liter)
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Nederlands
Gang:
Hoofdgerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Polderpaella
Dit recept heb ik niet zelf bedacht, maar van DekaMarkt Recepten. Het
is een eenvoudig recept en is snel klaar. Het valt bij mijn familie heel
erg in de smaak.
Bereidingswijze
Verhit de bouillon met de kurkuma in een pan, kook de rijst in de
bouillon zoals aangegeven op de verpakking en laat goed uitstomen.
Snijd de kipdijfilet in kleine blokjes. Hak de knoflook en de ui fijn en
snijd de paprika, boerenmetworst en de pomodori-tomaten in kleine
blokjes. Verhit een grote koeken- of hapjespan op hoog vuur en voeg
de olie toe. Bak de kip 4 à 5 minuten aan, voeg dan de knoflook,
paprika, ui en worst toe. Breng op smaak met zout. Zet het vuur lager
en voeg de rijst toe. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Voeg nu de de
tomaat, drie vierde van de rivierkreeftjes en drie vierde van de
bosuitjes toe. Meng voorzichtig door. Serveer in warme diepe borden
en garneer met de overgebleven bosuitjes en rivierkreeftjes.