Transcript 대형유통업체 직접판매

Product Consolidation to Achieve
Scale, Product Quality and Food Safety
Requirements and Marketing
The experience of small
Korean Pear Producers
Association
Seo, Dong Woo
Speaker Introduction
• 약력
- 구리농협 영농회장, 대의원, 작목반장
역임(‘87~2000년)
- 초대 구리시 먹골배 연합회장 역임 (‘94~’96)
- 새농민 기술대학 배 과정 수료 (‘94~’96)
- 농협 세계화 농업지도자 교육원 배
최고기술아카데미 교육과정 수료
- 서울대학교 농업생명과학대 원제과
최고경영자 과정 수료 (‘99년 2월)
- 구리시 농어촌발전 심의위원회 위원(현)
- 경기도 새 농민회 과수분과 위원장 (현)
- 농촌지도자 구리시 연합회 감사 (현)
- 구리시 배 연구회 감사 (현)
- 사단법인 남양주, 구리시 새농민회 감사 (현)
- 서울원예농업협동조합 감사 (현)
- 경기도 배연구회 운영위원 (현)
- 경기도 과수 “배” 컨설팅 요원 (경기지역본부)
What is pear association?
• 작목반(영농조합)이란?
- 같은 작물(배)을 재배하는 농업인들이 공동생산, 공
동판매를 목적으로 결성한 단체이며, 농협에서는 1985
년부터 작목반에 대한 지원과 시상제도를 도입하여 농
협의 내부생산 조직으로 적극적으로 육성하였음.
• 영농조합 및 작목반의 결성이유 및
발전(Purpose and development of organization)
- 시장교섭력(농자재 판매회사, 상인들) 및 경쟁력
갖출 필요 증가
- 고품질 농산물에 대한 요구 증가
- 판매물량 대규모화 필요성 대두
- 정부의 지원 및 다양한 인센티브의 존재; 선진지
Org’n Introduction
• 구리시 양주배 영농법인 현황
- 설립년도: 2002년, 면적: 40ha, 회원수: 36명, 생산량: 1,040ton,
출자금: 3억원(230,000$) - 유통시설 부지 구입비, 평균 수확량:
2,000상자/15kb(30ton) 성목기준
• 유통시설 면적 및 운영
- 선과장, 저온저장고, 보유장비(지게차, 선별기, 비파괴 선별기)
• 년간 수출량: 500ton
- 주요 수출국: 대만, 인도네시아, 싱가폴, 말레이시아, 홍콩
• 교육: 년 2회 영농기술교육, 년2회 검역, GAP, 농산물 안정성 교육
• 운영비 조달: 판매대금의 5% 수수료, 수출보조금(농협)
• 유관기관 지원: 지방자치단체, 농업기술센터, 농림부, 농협
선과장 전경
Org’n Structure
National Coop
Private Coop
pear
pear
pear
Private Coop
pear
apple
Commodity Unit
apple apple apple
Distribution processes
• 농산물 유통단계 distribution steps
도매시장
농협
National Coop
생산농가
producer
중간상인
Middle man
wholesale
소
Wholesale market
비
대형유통
업체
온라인
직접판매
Online, street vandor
소매상
retailer
자
customer
Major Distribution route
• 소비지(도시)시장 중심에서 대형유통업체
등장으로 농산물 판매 주체 변화
• 인터넷을 이용한 생산자와 소비자의 직거
래 방식 확대
 주거래방식(major distribution method)
Middleman
직접판매
농협(NC)-
(중간상인)
(online, street)
대형유통업체
5
20
50
단위: %
농협 (NC)
-도매시장
25
Market condition
• 연간 배 생산량 vs 소비량(product vs consumption)
1980
1990
1995
2000
2004
2005
생산 면적(area)
(1000ha)
9
9
16
26
23
22
생산량(amount)
(1000t)
60
159
178
324
452
443
1인당(consump
tion)
소비량(kg)
1.5
3.6
3.9
6.7
9.0
8.6
농가판매가격(pr
ice)
5.13
8.99
10.75
9.55
신고중품15kg($)
20.52 14.09
Market condition
• 수출실적(Import)
1990
1995
2000
2004
2005
6,799
7,051
17,104
32,238
56,061
실적(10
00$)
• 주요 수출국(Country)
중량
(1000$)
2008년 현재
대만
Taiwan
싱가폴
Singapore
미국
USA
인도네시아
Indonesia
일본
Japan
3,110,648
7,266,591
10,439,66
4
4,812,558
13,202,656
11,452,165
16,143,102
45,624,06
5
7,366,957
28,207,742
Marketing Strategy
• 작목반과 영농조합을 조직하고 농협을 통한 판
매처 확보
• 최종 소비자와 전자 상거래(인터넷)를 통한 직
거래(택배 시스템 활용)
• 관광농원, 주말농장을 통한 도시 근로자와의
교류와 직거래
• 작목반 단위 브랜드 개발
• 소비자 요구에 대응한 다양한 포장자재 개발
• 배 품질, 등급에 따라 새로운 판매처 확보
(선물용, 일반가정용, 가공용 등으로 구분 판매)
Distribution strategy
• 한국의 영농규모는 평균 1ha로 영세하 며 ,
유통단계가 많아 유통비용과 유통마진이 큼(농
가 수취 가격 소비자 가격의 50~60%)
• 시장의 변화
- 재래시장 ⇨ 공판장.도매시장 ⇨ 대형유통업체 ⇨ 인터넷 통한 전
자 상거래 (농가 수취가격 상승)
• 저장법의 발전
- 작목반 단위의 선과장(330~660m2)과 저장시설(200~330m2)
확보
- 농협 단위의 산지 유통시설 확보(작목반에 비해 5~10배 정도의
규모)
Production Strategy
• 작목반원들의 정기적인 모임(regular meeting)을 통한
정보(정부 정책, 지원, 기술 등)교환
•품질관리(Quality Control)
- 농산물인증제도 도입
(농림부), 친환경 농업을 위한
다양한 자재 개발, 농약 및 화
학비료 사용 최소화 위한 기준
마련 및 정부의 관리 감독
편의
- 선별 작업시 생산자 입회
불허, 수확 후 관리기술 습득
을 통한 유통기한 연
장 (불량품은 가공 판매)
Benefit sharing
• 출자금(investment)에 따른 배당 : 출자금의
5~7%
• 조합원의 이용율에 따른 이용고 배당 :
판매대금의 1~2%
• 농가당
판매대금(1ha 기준):
3,000 ~ 5,000만원
(around 23,000
USD)
Strength and weakness
• 장점
- 공동구매를 통한 저렴한 영농자재 구입
- 재배기술의 상향 평준화
- 정부. 지방자치 단체의 지원 루트 활용
• 단점
- 유리한 조건의 판매처를 갖은 회원들의 이탈
- 급변하는 시장 변화에 대한 대처 미흡
(대형유통업체의 구매 성향에 적응하기 어려움)
- 자율적인 생산 조직으로 가입 및 탈퇴가 자유로움,
또한 회원들의 의무 불이행시 제재 방안 미흡
Suggestion(제언)
• 공장에서 생산하는 공산품이나 서비스 상품은
생산자나 제공자가 상당부분 가격 결정권을 가
지고 있지만 농산물은 생산자인 농업인이 그
결정권이 미약하고 과잉생산과 부족에 따르
는 가격의 진폭이 매우 큼
• 이를 극복하기 위해서는 작목반 단위보다도 더
큰 규모의 품목별 생산자 단체(가능하다면 전
국규모)를 통한 생산과 판매가 이루어져 농업
인에 위한 적정가격이 결정될 수 있는 제도 도
입 필요
Suggestion(제언)
• 희생적인 역할을 하는 리더의 중요성 및
재정적 인센티브의 중요성. 특히 한국의 경우
한- FTA체결 후
칠레
정부의 농업관련
사업 대폭 지원
• 이익(interest),
공통 목표
(common goal)
의 확인
Thank you