التنفس عند األحياء تقديم المدرسة نسرين سالخو • • • • كيف تتنفس الضفادع؟ تتنفس بالغالصم تكيفا مع الحياة المائيةفي بداية حياتها تتنفس عبر الجلد أثناء النضوج تتنفس من خالل الرئات تكيفا مع.
Download ReportTranscript التنفس عند األحياء تقديم المدرسة نسرين سالخو • • • • كيف تتنفس الضفادع؟ تتنفس بالغالصم تكيفا مع الحياة المائيةفي بداية حياتها تتنفس عبر الجلد أثناء النضوج تتنفس من خالل الرئات تكيفا مع.
Slide 1
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 2
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 3
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 4
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 5
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 6
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 7
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 8
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 9
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 10
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 11
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 12
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 13
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 14
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 15
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 16
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 17
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 18
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 19
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 2
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 3
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 4
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 5
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 6
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 7
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 8
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 9
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 10
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 11
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 12
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 13
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 14
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 15
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 16
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 17
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 18
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.
Slide 19
التنفس عند األحياء
تقديم المدرسة
نسرين سالخو
•
•
•
•
كيف تتنفس الضفادع؟
تتنفس بالغالصم تكيفا مع
الحياة المائيةفي بداية حياتها
تتنفس عبر الجلد أثناء
النضوج
تتنفس من خالل الرئات تكيفا
مع الحياة على اليابسة.
الضفدع
التبادل الغازي بين الحيوانات و البيئة
• جميع الكائنات الحية تعتمد على التنفس الخلوي من أجل
الطاقة و خالل التنفس الخلوي يتم هدم جزيئات الغذاءلصنع
ATP
• األجهزة التنفسية هي تكيفات تسمح للحيوانات بالحياة في
بيئات مختلفة.
• أنسجة الجهاز التنفسي رطبة ألن األوكسجين وثنائي أكسيد
الكربون يجب أن يذوبافي الماء قبل انتشارهما عبر األغشية
الخلوية.
أنماط األجهزة التنفسية
سطح
الجسم
شعيرات
دموية
خاليا الجسم
التنفس عند األسماك
تأخذ األسماك األوكسجين من
الماء عبر الغالصم .
والغالصم عبارة عن امتدادات
متخصصة من الجلد المنثني
الذي يزيد من مساحة السطح
حتى يمكن الحيوان من الحصول
على كفايته من O2
التنفس عند الثدييات
• لدى الثدييات أجهزة تنفسية داخلية تتضمن رئات إسفنجية الشكل
تحوي ماليين الحويصالت الرئوية الرطبة والتي يحدث في
مستواها تبادل الغازات.
رئة
عللي أهمية ترطيب الجلد عند ديدان األرض.
ألن الديدان تحصل على األوكسجين باإلنتشار المباشر خالل الجلد حيث ينحل
األوكسجين مباشرة في اإلفرازات الرطبة على جلد دودة األرض.
فيم تشترك آلية تبادل الغازات في ديدان األرض و الضفادع .
كلتاهما تتبادالن الغازات عن طريق الجلد.
عللي يموت األرنب إذا غطس رأسه بالماء.
ألن جهاز التنفس عند الثدييات يبدأ بالحفرتين االنفييتين وينتهي بالحويصالت
الهوائية ضمن الرئتين.
مستويات علم التنفس
•
•
•
•
•
التنفس :هو العملية التي من خاللها يحصل الجسم على
األوكسجين و يستخدمه ويتخلص من ثنائي أكسيدالكربون
تحدث التنفس على ثالث مستويات :
التنفس الخلوي:هوعملية حصول الخاليا على الطاقة من
تأكسد الغلوكوز.
التنفس الداخلي:تبادل غازي االوكسجين و ثنائي أوكسيد
الكربون بين الدم في الشعيرات الدموية و خاليا الجسم.
التنفس الخارجي:تبادل غازي O2وCO2بين الدم في
الشعيرات والهواء في الحويصالت الهوائية.
العالقة بين التنفس و آلية التنفس
التنفس
• التنفس الخارجي:تبادل الغازات
بين الدم و الهواء .
• التنفس الداخلي :تبادل الغازات
بين الدم و خاليا الجسم.
التنفس الخلوي :عمليات إطالق
الطاقةمن أكسدة سكر الغلوكوز
بواسطة االوكسجين.
آلية التنفس
• هي مايحدث أثناء عمليتي
الشهيق والزفير من تحرك
للحجاب الحاجز و األضالع
التنفس الخلوي:عمليةحصول الخالياعلى الطاقةمن
أكسدةالغلوكوز(تحليل السكر و تحريرالطاقة)
تنفس خلوي هوائي
• يحتاج الى األوكسجين
• ينتج ATP36من جزيئة
واحدة غلوكوز.
تنفس خلوي غير هوائي
• اليحتاج الى أوكسجين
• ينتج عنه ATP2من
جزيئة واحدة غلوكوز.
هناك كائنات قادرةعلى ان تقوم بالنوعين من التنفس الخلوي
ومنها اإلنسان.مثال الخاليا العضلية يمكنها إنتاج الطاقةمن دون
األوكسجين.
مقارنة بين التركيب الضوئي والتنفس
التركيب الضوئي
– المادة المتفاعلة
CO2,H2O,طاقة
• المادة الناتجة الغلوكوز.
التنفس
• المادة المتفاعلة :الغلوكوز
• المادة الناتجة:ماء
,طاقةCO2,
التخمر:هوعملية استخالص الطاقةمن حمض البيروفي في غياب االوكسجين.
فطر الخميرةوحيد الخلية
يتنفس هوائيا بوجود O2
يتنفس الهوائيا بغياب O2
حيث يقوم بالتخمر الغولي.
مالحظة :عندما نقول خبز
غيرمختمر ؟
أي أنه لم يرتفع أثناء الخبز
لكي يرتفع الخبز أثناء خبزه
نضيف ؟
الخميرة
س :ما العملية التي تقوم بها
الخميرة
ج:التخمر الغولي.
الخميرة تحلل الكربوهيدرات الموجودة في العجين وينتج غازCO2الذي يظل
داخل العجين مسببا ارتفاعه و يشاهد ذلك كثقوب صغيرة في الخبز الذي
صنعناه
عند الخبز تموت فطريات الخميرة ويتبخر الغول.
مالحظة:الخاليا الحيوانية ال تستطيع القيام بالتخمر الغولي
ولكن الخاليا العضلية تتنفس ال هوائيا بتحويل حمض البيروفي إلى حمض
الالكتيك (اللبن)ويحدث خالل التمارين الرياضية العنيفة.
عندما التجد الخاليا العضلية االوكسجين تتحول من التنفس الهوائي إلى
التخمراللبني للحصول على الطاقة
مالحظة:الرياضيون يصابون بالتعب العضلي الذي يسببه تراكم حمض اللبن .
حمض الالكتيك (اللبن)ينتشر مع تيار الدم ومنه إلى الكبد حيث يتحول إلى
حمض بيروفي.
أشكال من التخمر
التخمر الغولي :يتكون الغول (اإليثانول) بفضل عملية التخمر لسكر
العنب على درجة 25م
C6H12O6----->2C2H5OH+ 2CO2+
طاقة
ثنائي أوكسيد الكربون
اإليثانول(غول إيثلي)
سكر العنب
التخمر الزبدي :يحصل عندما تقوم الجراثيم
الالهوائي بتحويل النشاء أو السيللوز إلى حمض
الزبدة وغازي الهيدروجين وثنائي أوكسيد الكربون
مع تحرير الطاقة.
>(C6H10O5)n+nH2O------
+ nCH3CH2CH2COOH+2nCO2طاقة
نشاء أو سيللوز+ماء>---حمض الزبدة+ثنائي
أوكسيد الكربون+هيدروجين+طاقة
التخمر اللبني :يحصل عندما يتحول الحليب بوجود
الجراثيم الالهوائي إلى لبن.
التخمر الخلي :تحويل سكر العنب بواسطة جراثيم
خاصة وفق مراحل عدة إلى حمض الخل وغاز
ثنائي أوكسيد الكربون مع تحرير الطاقة.
التخمر الميثاني :يحدث باطن األرض أثناء تشكل
الفحم الحجري والبترول وأيضا ً بواسطة الجراثيم
الالهوائية.
أهم استعماالته هو في تخمر روث البقر للحصول على غاز
الميتان الذي يستعمل وقوداً في اإلنارة وتوليد الطاقة.
مردود الطاقة للتنفس أكبر من التخمر ألن جزيئة الغلوكوز
تخضع خالل التنفس لتفكيك تام أما خالل التخمر فيكون التفكيك
غير تام حيث تبقى كمية من الطاقة داخل الحمض اللبني أو
الكحول.
في كلتا الحالتين ال يتم تحويل كل الطاقة الكامنة في الغلوكوز
إلى ATPعلى مستوى الخلية وإنما يضيع جزء منها على شكل
حرارة ,حيث ال يتم االستفادة إال من %38.13من الطاقة
الكامنة في الغلوكوز خالل التنفس و %2.13فقط خالل التخمر.