Transcript FÖRRÄTTER Smørrebrød Halstrad anklever

FÖRRÄT TER
Smørrebrød
Oxkind, Gravad sik, Svenska kräftor
Vi rekommenderar iskall Nils Oscar & snaps
Halstrad anklever
Aprikos, Brioche
Vi rekommenderar 2008 Riesling
Kantarelltoast
Löjrom, Västerbottenost
Vi rekommenderar 2007 Le Ferme Martin Chardonnay
Pilgrimsmusslor
Rökt sidfläsk, Kantarellcrème
Vi rekommenderar 2008 Sancerre Villes Vignes
120 kr
185 kr
135 kr
155 kr
VARMRÄT TER
Pasta
Majskyckling, Skogssvamp, Dragon
Vi rekommenderar 2008 Sancerre Villes Vignes
Veckans klassiker
Fråga din servitör
175 kr
170 kr
F iskgr yta
Lax, Torsk, Blåmusslor, Rotfrukter,
Färskost, Vitlök, Chili
Vi rekommenderar 2007 Sauvignon Blanc
Moules
Blåmusslor, Lime, Vitlök, Chili, Surdegsbröd
Vi rekommenderar 2008 Riesling
Steak frites, 200g
Biff, Pommes frites, Bearneisesås
Vi rekommenderar 2009 Pinotage
Ankbröst
Savoykål, Kanelsky, Fondantpotatis
Vi rekommenderar 2008 Southern Ocean Pinot Noir
Griskind
Jordärstskocka, Ingefära, Tomat
Vi rekommenderar 2007 Reserve Syrah
Hellefilé
Potatiscrème, Pata negra, Pepparrot
Vi rekommenderar 2007 Bourgogne Pinot Noir
185 kr
190 kr
235 kr
265 kr
235 kr
275 kr
FÖR DE LITE MINDRE
Pasta
Med köttfärssås
Hemgjorda Kycklingnuggets
Potatis, Sallad, Sweetchili
Lax
Spett med kokt potatis och citronaioli
65 kr
75 kr
75 kr
DESSERTER
Macarons
Säsongens smaker
Vi rekommenderar kaffe samt digestif av eget tycke
Skumbanan
Choklad, Bananglass
Vi rekommenderar 2008 Nivole
Crêpe
Färska bär, Choklad
Vi rekommenderar 2005 Cypres de Climens
Glass & Sorbet
Ett urval av vår hemmagjorda glass & sorbet
Vi rekommenderar ett glas Deutz
Nordiska ostar
Vällagrade ostar, Marmelad
70 kr
110 kr
105 kr
85 kr
135 kr