Transcript BARSJEF - Bølgen & Moi

BØLGEN & MOI® har etablert seg som en av Norges ledende restaurantkjeder med spisesteder i
Oslo, Sandvika, Bergen, Kristiansand, Ny-Hellesund og Stavanger. Vi har i dag vokst til over 160
ansatte og vi trenger fortsatt flere dyktige medarbeidere. Alle som jobber hos BØLGEN & MOI har en
genuin interesse for å skape gode mat- og drikkeopplevelser. Vår atmosfære skal gi våre gjester en
følelse av å være blant venner. Våre kjerneverdier er Lek, Engasjement og Overraskelse.
BØLGEN & MOI
BAR & BRASSERIE TJUVHOLMEN
SØKER
BARSJEF
BØLGEN & MOI Tjuvholmen ligger i sentralt plassert på Tjuvholmen i Oslo. Her har vi, bar, brasserie,
selskapslokaler og en solrik uteservering. Vi har en bred mat- og drikkemeny som innbyr til både enkle
og festlige anledninger
Er du en bartender med lederegenskaper som liker litt kreativ galskap?
Liker du å overraske gjester? Evner du å være løsningsorientert i en tidvis
hektisk hverdag? Da har vi kanskje den neste utfordringen for deg.
Vi søker en kreativ, samarbeidsorientert, smilende, strukturert og kreativ barsjef med vilje og evne til
skape fantastisk miljø, og gode produkter for våre gjester. Erfaring og kunnskap fra lignende stillinger
vektlegges og interesse for mat og drikke er et ”must” for å inngå i vårt profesjonelle team. I tillegg bør
du være læringsvillig, faglig dyktig og motivert.
Stillingen er fulltid og vi tilbyr konkurransedyktige betingelser.
Oppstart etter avtale
Arbeidsoppgaver:




Tydelig i vertskapsrollen
Personalansvar, rekruttering, opplæring og oppfølging.
Ansvar for drikkevarer under bar, herav bestillinger, varetelling, utarbeidelse av drikkekart
Øl, cocktail og brennevinssortiment
Kvalifikasjoner/utdanning:



Relevant erfaring fra bransjen med baransvar
God muntlig framstillingsevne på både Norsk og Engelsk
Faglig kunnskap rundt øl, vin og brennevin
Egenskaper:









Løsningsorientert
Utpreget serviceinnstilling
Ambisiøs innenfor restaurantdrift
Gode kommunikasjons- og samarbeidsevner
Målbevisst og strukturert
Mestre stressende situasjoner
Trygg på salgsrollen
Fleksibel arbeidskapasitet
Like å ha mange baller i luften
Språk:


Engelsk
Norsk
Det tilbys





Stillingsbrøk: 100%
En utfordrende stilling som gir stor faglig og personlig
utvikling for den rette
Anerkjent merkenavn
Et nettverk av dyktige kollegaer over hele landet
Lønn og betingelser etter avtale
Søknadsfrist 31.oktober
For nærmere opplysninger om stillingen, kontakt restaurantsjef
Elin Lofthus på telefon 988 23 505.
Skriftlig søknad merket ”ledig stilling barsjef” sendes
[email protected]