Transcript Diapositiva 1

Claves para una gestión económico-financiera
exitosa de las empresas tamberas
Nuevos Paradigmas
Intuición
Profesionalidad
Improvisación
Organización
Autosuficiencia
Complementación
Contraposición
Convergencia
Litigiosidad
Negociación
En qué consiste la gestión
GESTION: Dirigir (Incluye Planeamiento) y Controlar
SISTEMA DE GESTION: Conjunto de elementos
para establecer la política y objetivos y para lograr
alcanzar dichos objetivos.
Qué es un Sistema de Gestión integrado
Sistema de Gestión de la Organización y del Producto.
Sistema de Gestión Ambiental
Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud
Ocupacional.
Sistema de Gestión de la Responsabilidad Social
Empresa NO = Negocio
Se considerará empresa toda entidad, independientemente de su
forma jurídica, que ejerza una actividad económica, coordinada
y con objetivos comunes a sus miembros. (Unión Europea).
Negocio consiste en una actividad, sistema, método o forma de
obtener dinero, a cambio de ofrecer bienes o servicios a otras
personas.
Dilemas de las empresas agropecuarias
Campo: Principal Activo :Valor afectivo
Todos: Tienen objetivos no consensuados.
Objetivos: centrados en lo productivo (Ingreso) y no en la
rentabilidad.
Hombre que maneja el campo: Productor, Administrador pero
nunca Empresario.(Iguales sistemas no dan resutados iguales)
Dueño NO = Empresario
El empresario es aquella persona que de forma individual o
colegiada, fija los objetivos asigna responsabilidades (riesgo)y
toman las decisiones estratégicas acerca de las metas, los
medios, la administración y el control de las empresas y asumen
responsabilidad tanto comercial como legal frente al exterior.
(Wikipedia)
Modelo de Gestión de Calidad de la
organización y del producto
planificar
reales o
potenciales
Porqué fijar los objetivos
Poca escala por sucesivas divisiones
Resultados productivos suficientes sin resultados económicos.
Renta agropecuaria insuficiente.
Imposibilidad de dar participación a todos los dueños en el
trabajo.-
Necesidad de consensuar los intereses económicos y sociales de
sus participantes
Objetivos
Estrátegicos (dueños, socios del más alto nivel)
Políticos
Técnicos
Planeamiento
Misión y Visión
Planificación/ Programación
(Qué, Cómo, Por qué, Quién, Dónde y Cuándo)
Políticas
Objetivos (Qué deseo o aspiro)
Políticos
Técnicos
Objetivos Políticos
Alta calidad de los productos
Crecimiento sustentable
Liderazgo e Innovación
Relación y Ambiente de Trabajo Satisfactorio
Motivar y Capacitación del Personal
Mejora Continua
Contribuir a la mejora de la cadena
Objetivos Técnicos
1er. Nivel :
Cantidad de litros de leche totales y litros por ha.
2do. Nivel:
litros del leche por vaca
Cantidad de vacas en el rodeo por superficie
3er Nivel:
Cantidad de Vacas con ternero vivo al destete
Cantidad de vacas que llegaron al parto
Cantidad de vacas se preñaron.
Tareas y Controles
Programa de tareas: (controles)
Cuántas vacas aptas para servicio: Realizar tacto
preservicio
Cuántos toros aptos para servicio: Seleccionar
Genética eficiente
Sistema de alimentación integrado
Importancia de los costos en el tambo
Costeo basado en las actividades.- Costo por
procesos.- Ej Tambo, Cría, Recría, Maquinarias
Costos de la relación producción –industria- distribución.Relación de los costos con los ingresos, u otros
parámetros.
Presupuestos
Presupuesto de Producción
Presupuesto Económico
Presupuesto Financiero
Balance Proyectado
Control y Revisión de los objetivos
Comprobación de resultados contra lo presupuestado
Análisis de desvíos con indicadores de cumplimiento
(causa fuente)
Revisión de los objetivos
Sistema de Gestión Ambiental
Establecer una Política Ambiental Norma ISO 14001
(2004)
Aspectos Ambientales: Elemento de las actividades
que puede interactuar con el medio ambiente
Impacto ambiental: Cualquier cambio en el medio
ambiente ya sea adverso o beneficioso, como
resultado de los aspectos ambientales de una
organización.
Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional
Establecer la Política y Objetivos de S y S O (Norma
OHSAS 18001 (2007) Occupational Health and Safety
Management System.
Gestionar los riesgos: Identificación de peligros,
evaluación de riesgo y determinación de los controles.
Sistema de Resp. Social empresaria
Establecer las Políticas y los Objetivos (Norma ISO
26000 2011). Grupos de interés.
Proyecto de Ley de RSE (300 Trabajad.)
Principios:
Rendición de cuentas.
Transparencia
Comportamiento ético
Respeto a los intereses de las partes
interesadas.
Responsabilidad social
Respeto al principio de legalidad.
Respeto a la normativa internacional sobre
comportamiento.
Respeto a los derechos humanos.
Muchas Gracias!
La tarea nacional pendiente en
nuestros países es organizar un
nuevo modelo de desarrollo basado
en la ampliación de oportunidades
para trabajar, para producir y para
aprender. Nuestros pueblos no
quieren caridad sino instrumentos
Roberto Mangabeira Unger
Ex ministro de asuntos estratégicos (Brasil)