Transcript POSTER CV AMENA2013

Variación en el consumo de FDN en vacas lactando
en el trópico
Morales MOI1, Juárez LFI1, Montero LM2, Hernández HVD2, Cristóbal CO2, Núñez HG3, Enríquez QJF2
1FMVZ-UV, 2CE. La Posta-INIFAP, 3CE. La Laguna-INIFAP
INTRODUCCIÓN
RESULTADOS
En los sistemas estabulados de producción de leche se ha investigado
mucho para minimizar la inclusión de fibra (FDN) y maximizar la
utilización de granos en la dieta. Sin embargo, para intensificar la
producción de leche en pastoreo hay que maximizar de manera
eficiente el consumo de forraje. La fibra (FDN) contenida en los
forrajes, es el principal componente en la dieta de vacas lactando en
pastoreo. Por lo tanto, es necesario determinar la cantidad máxima de
FDN que las vacas pueden consumir sin afectar producción de leche.
Con este trabajo, se pretende conocer la capacidad de consumo de
FDN de ganado lechero en el trópico.
Cuadro 3. Efecto del nivel de FDNe en la dieta sobre comportamiento productivo y
consumo voluntario en vacas lecheras en el trópico
Variables
T1 (FDNe,23%) T2 (FDNe,27%) T3 (FDNe,33%) EEM
PV, kg
517c
572a
542b
1.64
CC, 1 – 5
2.8b
3.0a
2.8b
0.01
PL, kg d-1
14.9a
12.4b
11.5c
0.11
CLPP, d
68a
70ª
65ª
15.8
CL, %
83a
83a
41b
0.4
CVMF-F
6.0c
6.9b
8.0a
0.08
CVMF-C
10.3a
8.9b
6.8c
0.05
CVMF-T
16.4a
15.8b
14.8c
0.10
MATERIAL Y MÉTODOS
CVMS-F
5.4c
6.1b
7.2a
0.07
El estudio se realizó en clima Aw caliente subhúmedo con temperatura
y precipitación promedio anual de 25°C y 1,380 mm respectivamente.
Se utilizaron 24 vacas multíparas Holstein x Cebú, las cuales
ingresaron al experimento 30 días antes del parto y fueron alojadas en
corrales individuales hasta los 90 días de lactación. Durante el periodo
preparto a las vacas se les ofreció concentrado (4 kg) con 16% de
proteína cruda y 70% de nutrimentos digestibles; complementado con
heno (Panicum máximum cv. Tanzania) a libertad. A partir del parto
las vacas se asignaron a cada uno de los 3 tratamientos con 12, 10 y
8 kg de concentrado en base fresca y heno a libertad para los
tratamientos 1, 2 y 3 respectivamente. En el Cuadro 1 se presenta la
composición química del concentrado y del heno de Tanzania, y en el
Cuadro 2 se muestra el arreglo de los tratamientos.
CVMS-C
9.2a
8.0b
6.0c
0.04
CVMS-T
14.6a
14.1b
13.2c
0.09
CVFDN-F
4.31c
4.91b
5.74a
0.056
CVFDN-C
1.22a
1.05b
0.79c
0.005
CVFDN-T
5.53c
5.97b
6.54a
0.57
CVMS, g kg0.75
136a
122b
118c
0.73
CVFDN, g kg0.75
51b
51b
59a
0.49
Cuadro 1. Composición química del concentrado y del heno de Tanzania (%BS)
Alimento
MS
CE
PC
GC
FDN
FDA
Lig
Concentrado
89.1
10.1
15.5
3.5
13.2
3.6
0.6
FDNe
3.4
Heno
89.3
7.9
3.8
0.9
80.1
53.3
12.0
75.0
MS=materia seca; CE=cenizas; PC=proteína cruda; GC=grasa cruda; FDN=fibra detergente
neutra; FDA=fibra detergente ácida; Lig=lignina; FDNe=FDNefectiva.
El diseño experimental fue un análisis de varianza completamente al
azar con 24 animales distribuidos en 3 tratamientos, cada uno con 8
repeticiones. Las variables independientes fueron consumo de MS y
de FDN, y las variables dependientes fueron: días en leche (DL), peso
vivo (PV), producción diaria de leche (L), condición corporal (CC),
primer cuerpo lúteo posparto (CLPP). El modelo fue el siguiente: Yij =
µ + ti + εij. Para obtener las medias mínimas cuadráticas, se usó el
modelo MIXED de SAS para medidas repetidas, utilizando tratamiento
como efecto fijo y vaca como efecto aleatorio. Las comparaciones de
las medias ajustadas fueron por el método de Tukey (P≤0.05).
Cuadro 2. Composición de las raciones (%) para los tres tratamientos
Tratamiento
1
2
3
Concentrado
Forraje
FDN
FDNe
63
37
38
23
57
43
42
27
45
55
50
33
PV = peso vivo; CC = condición corporal; PL = producción de leche; CLPP,d = Presencia de cuerpo
lúteo posparto, días; CL= Frecuencia de vacas con Cuerpo Lúteos CVMS-F = consumo voluntario
de materia seca del forraje; CVMS-C = consumo voluntario de materia seca del concentrado;
CVMS-T = consumo total de materia seca; CVFDN-F = consumo voluntario de fibra del forraje;
CVFDN-C = consumo voluntario de fibra del concentrado; CVFDN-T= consumo voluntario total de
fibra; CVMS = consumo voluntario de materia seca; CVFDN = consumo voluntario de fibra.
Literal diferente en el mismo renglón indica Tukey diferencia (P ≤ 0.05).
En el Cuadro 3 se resume el comportamiento de las vacas lactando
consumiendo diferentes niveles de FDNe en la dieta. Las vacas que
consumieron la dieta con 27% de FDNe (T2) conservaron mejor la
condición corporal, aunque estas ventajas no se vieron reflejadas en
mayor producción de leche. Sin embargo, las vacas del T1 que
consumieron menos FDNe (23% en la dieta) tuvieron mayor
producción de leche. No obstante, estas vacas perdieron CC. Las
vacas del T3 produjeron menos leche y perdieron CC. Las vacas que
presentaron cuerpo lúteo lo hicieron por primera vez a los 68 días
posparto. Sin embargo, en los tratamientos 1 y 2 lo presentaron el
83% de las vacas y en el T3 solo el 41%. Las vacas con nivel bajo de
concentrado, alcanzaron a comer más forraje (CVMS-F) que las vacas
con nivel mediano y alto de concentrado en la dieta, pero no fue
suficiente para compensar el nivel de consumo total de MS (CVMS-T)
que mostraron las vacas con mediano y alto nivel de concentrado. El
consumo total de MS (CVMS-T) expresado en términos metabólicos (g
kg0.75) es diferente (Tukey P ≤ 0.05) por el nivel de FDN en la dieta.
Las vacas con menor FDN en la dieta consumen más MS, pero el
consumo de FDN es mayor (59 g kg0.75) para el T3.
CONCLUSIONES
Vacas lactantes en el trópico tienen capacidad para consumir hasta
(59 g kg0.75) de FDNe en la dieta pero en detrimento de la producción
de leche.
Con consumo de 51 g kg0.75 de FDNe es posible producir 15 kg de
leche d-1.
IMPLICACIONES
El reto es que una vez maximizado el consumo de FDNe en la dieta (59 g kg0.75), ahora hay que maximizar la producción de leche.