Transcript Bioteknologi i folkeskolen

Bioteknologi i folkeskolen
Susanne Smerup Welk
Eksempler på emner
• DNA
• Gæring – øl og bioethanol
• Forurenet drikkevand
DNA
• Modeller/byggesæt – f.eks. fra
Molymod
• DNA fra grøntsager – har løg DNA?
Kit 778075 fra Edvotek
• DNA-halskæde – eleverne udtrækker
og farver eget DNA
Kit 778119 fra Edvotek
DNA
• Udtræk af DNA fra plantemateriale eller fra
elevernes egne mundskrab
• DNA ”foldes ud”, så det kommer til at ligge
som en vat-agtig klump i røret
• Anskueliggørelse af hvor meget DNA fylder,
når det er ”foldet ud” (men de skal selvfølgelig
tro på det)
Gæring
• I brød
• I produktion af øl
• I produktion af bioethanol
• Hvordan måler man gæring i et brød?
• Hvordan måler man gæring under produktion
af øl? Et ret langstrakt forsøg…
Gæring
• Brug dataopsamling til at vise eleverne hvad
der sker i et lukket system med gær, vand og
sukker
• CO2, pH, ilt og ethanol – brug alle
eller bare enkelte af parametrene
• Målingerne kan gemmes og findes
frem igen på et senere tidspunkt i
undervisningen (kan I huske kurven
fra forsøget med gæring…?)
Gæring
• Gæropslemning
• Sukkervand
• Egnet beholder – f.eks. ME-6668 Ecozone eller
ME-6667 Ecochamber
• Magnetomrører
• Sensorer
Forurening af drikkevand
• Påvisning af skadelige bakterier i en vandprøve
• En almindelig metode i analyserne af
vandkvalitet – I kender det fra uricult
• Erstattes gradvist af mere moderne genetiske
metoder (PCR), men bruges stadig bredt i
industri og laboratorier
• Demonstrationsforsøg – men eleverne kan alle
få resultaterne i hænderne
Forurening af drikkevand
• Chromogene medier – ikke så kendt i
skoleverdenen, men meget almindelig metode
til bl.a. fødevaresikkerhed
• Mediet har en bestemt farve fra starten, som
ændres, hvis en bestemt bakterie eller gruppe
af bakterier er til stede
• Kan laves uden at eleverne
kommer i kontakt med
bakterierne
Forurening af drikkevand
Men hvad koster det…?!
• Kit 778075 Har løg DNA?
Kr. 425,- for et komplet sæt, som rækker til 10 grupper (plus
842000-2 Isopropanol til kr. 33,- for 200 ml)
• Gær og sukker – og selvfølgelig
dataopsamlingsudstyr
• Kit 778951 Analyse af drikkevand.
Kr. 657,- for et komplet sæt, som rækker til 10 grupper