Transcript Food Recommendation according to Nutritional Open Dataset

Food Recommendation
according to
Nutritional Open Dataset
任啟綱@綠光能數位有限公司
鄭嘉欣@清水傳股份有限公司
2014.12
Dataset
 Government open dataset
 食品營養成分資料集
 http://data.fda.gov.tw/opendata/exportDataList.do?method=
ExportData&InfoId=20&logType=3
Data Organizing
 Dataset in ZIP format
 Need to unzip first
 Use function of unzip()
 Dataset in JSON format
 Remove names
 Data.frame versus List
 Table is easier to operate in this case
 Redundant columns
 We do not need all columns in dataset to do analysis
Domain Knowledge
 Reference
 營養與運動 – 臺北醫學大學 – 保健營養學系
 http://nutri1.tmu.edu.tw/doc/chao/04.pdf
 日常飲食
 醣類（熱量）
 蛋白質（肌肉）
 營養性體力增補劑







葡萄糖、蔗糖、果糖（體力、耐力）
蛋白質（肌肉）
維生素B1、維生素B2、維生素B12（鎮定）
維生素B6（熱量轉換）
維生素E 、維生素C 、 β-胡蘿蔔素（消除自由基）
鐵（攜氧能力）
鈉、鉀（補充電解質、防止抽筋）
Query 1 – Top 10 of
高總碳水化合物（醣類）的食物
 冰糖
 方糖
 紅茶沖泡包(檸檬)
 紅砂糖
 糖粉
 薑茶沖泡包
 苦茶糖
 維生素C口含錠(檸檬)
 枇杷糖
 蓮藕糖
Query 2 – Top 10 of
高水解胺基酸總量的食物
 柴魚片
 扁魚干
 小魚干
 干貝(加工)
 小卷干
 櫻花蝦(加工)
 干貝平均值(加工)
 蝦米
 鯊魚翅
 乾酪粉
Query 3 – Top 10 of
高葡萄糖、蔗糖、果糖的食物
 芋頭粉
 梅子粉
 甜酒釀
 純杏仁粉
 味醂
 乾姬松茸
 山葵醬
 味噌
 紅麴醬
 黑芝麻麵包醬
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糖粉
黑糖蜜
加糖部份脫脂煉乳
煎餅
巧克力醬(液體)
麵茶粉
海鮮醬
法式奶酥醬
生栗子
銅鑼燒
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味醂
乾猴頭菇
五味醬
紅胡椒粒
南華蕉
日式照燒醬
巨峰葡萄
紅皮蕉
李林蕉
津經蜜蘋果
(梨山)
Query 4 – Top 10 of
高維生素B1、B2、B12的食物
 米胚芽
 切片火腿(豬肉








)
小麥胚芽
速食乾麵醬包(
麻醬)
葵瓜子
高湯塊(排骨)
絲瓜花
高湯塊(雞肉)
麥片沖泡包(三
合一)
1酵母菌咀嚼錠
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酵母粉
膽肝
醃燻豬肝
麥片沖泡包(三合一)
脫脂強化奶粉(鈣&維
生素A強化)
脫脂奶粉(即溶)
部份脫脂調味奶粉(
果汁)
脫脂奶粉平均值
乾鈕釦菇
脫脂奶粉
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台灣蜆
九孔螺
紫菜
鵝肝
熟紫菜
小魚干
牡蠣干
文蛤
鮟鱇魚肝
醃燻豬肝
Query 5 – Top 10 of
高維生素B6的食物
 薤
 愛玉子
 辣椒粉
 金針菜乾
 朝天椒(圓果)
 海帶茸
 麥片沖泡包(三合一)
 羅勒片
 沙茶粉
 蒜粉
Query 6 – Top 10 of
高維生素E 、C 、 β-胡蘿蔔素的食物
 荳蔻粉
 白芝麻麵包醬
 黑芝麻麵包醬
 黑芝麻油
 炸醬
 咖哩粉
 紅辣椒油
 素沙茶醬
 七味唐辛子
 大豆油
• 維生素C口含錠(檸
檬)
• 維生素強化飲料(維
生素C)
• 香樁
• 珍珠芭樂
• 朝天椒(長果)
• 牛肉火腿(黑胡椒)
• 紅辣椒平均值
• 長辣椒(青皮)
• 長辣椒(紅皮)
• 牛乳芭樂
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荷蘭豆菜心
火炭母草
冷凍胡蘿蔔
乾海帶
澳洲胡蘿蔔(
細長型)
洋香菜片
朝天椒(長果)
櫻桃小番茄
食茱萸
美國空心菜
Query 7 – Top 10 of
高鐵的食物
 咖哩粉
 紫菜
 甘草粉
 白胡椒粉
 洋香菜片
 羅勒片
 鵝肝
 小茴香粉
 髮菜
 熟紫菜
Query 8 – Top 10 of
高鈉、鉀的食物
 岩鹽
 低鈉鹽
 鮮雞精
 乾麒麟菜
 高湯塊(排骨)
 高鮮味精
 味精
 梅乾菜
 梅子粉
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低鈉鹽
小茴香粉
薑粉
乾海帶
可可粉
西洋芹菜片
即溶咖啡粉
雞腿菇
乾猴頭菇
日本銀帶鯡
Thoughts
 Data organization (data cleaning) was a bit troublesome
 Need domain knowledge to know what to analyze