Transcript ارزیابی طیور

‫بسمه تعالی‬
‫ارزیابی دام وطیور و فراورده های آنها‬
‫دکتر محمد حسین نیازی‬
‫صالحیتهای رشته دامپروری و دامپزشکی‪:‬‬
‫کد‪ )1-1‬ارزیابی و تعیین خسارت وارده به دام و محصوالت فراورده های آن‬
‫کد‪ )1-2‬ارزیابی و تعیین خسارت وارده به طیور و محصوالت فراورده های آن‬
‫کد‪ )1-3‬ارزیابی و تعیین خسارت وارده به تجهیزات متعارف تولید و نگهداری دام و طیور‬
‫کد‪ )1-4‬ارزیابی حق االمتیاز مجوزهای واحدهای دامداری و دامپروری‬
‫کد‪ )1-5‬تعیین اجاره بهاء و اجرت املثل جایگاههای متعارف دام و طیور‬
‫کد‪ )1-6‬ارزیابی خوراک ‪ ،‬کنسانتره و مکمل های مصرفی دام و طیور‬
‫کد‪ )1-7‬تشخیص بیماریهای دامی و تعیین خسارت وارده ناش ی از مصرف داروهای دامپزشکی( صرفأ رشته دامپزشکی )‬
‫کد‪ )1-8‬تشخیص ‪ ،‬ارزیابی و تعیین خسارت ناش ی از شرایط نگهداری و حمل و نقل دام و طیور و فراورده های آن‬
‫کد‪ )1-9‬تشخیص ‪ ،‬ارزیابی و تعیین خسارت ناش ی از فراورده های دامی فاسد شده‬
‫کد‪ )1-10‬رسیدگی به اختالف فی مابین کارفرمایان ‪ ،‬مهندسین مشاور و پیمانکاران در‬
‫امور تخصص ی دام و طیور‬
‫عنوان صالحیت‪:‬‬
‫‪‬‬
‫صالحیت شماره ‪:1-1‬‬
‫ارزیابی و تعیین خسارت وارده به دام و محصوالت فراورده‬
‫های آن‬
‫‪‬‬
‫صالحیت شماره ‪:2-1‬‬
‫ارزیابی و تعیین خسارت وارده به طیور و محصوالت‬
‫فراورده های آن‬
‫ارزیابی طیور‬
‫‪‬‬
‫عوامل موثر در ارزیابی طیور‬
‫‪ -1‬مقتضیات زمان و مکان‬
‫‪ -2‬هدف از ارزیابی(توقیف مال‪ ،‬قیمت پایه کارشناس ی‪ ،‬مرض ی الطرفین ‪،‬برآورد خسارت)‬
‫‪ -2‬شرایط بازار ( عرضه و تقاضا)‬
‫‪ -3‬هزینه های تولید( آماده سازی ‪ ،‬کارگر‪ ،‬سوخت ‪ ،‬دارو ‪ ،‬واکسن و ‪...............‬‬
‫‪ -4‬قیمت نهاده های تولید( جوجه یکروزه ‪ ،‬دان‪).... ،‬‬
‫‪ -5‬قیمت تمام شده ؟؟؟؟؟‬
‫‪ -6‬قیمت روز ( کارشناس امور دام باید اهتمام ویژه ای برای گردآوری قیمت های روز و گذشته دام و‬
‫طیور و فراورده های دامی و نهاده های تولید داشته باشد‪).‬‬
‫‪ -7‬نوع پرنده ( تخمگذار( میزان تولید)‪ ،‬مادر ‪ ،‬گوشتی ( وزن پرنده ) و ‪)......‬‬
‫‪ -8‬ارزیابی درست و عادالنه نیاز به بینش‪ ،‬تجربه و توجه به ظرایف امر دارد و باید با در نظر گرفتن کلیه‬
‫جوانب امر و سایه روشنهای موضوع ارزیابی صورت پذیرد‪.‬‬
‫ارزیابی طیور‬
‫‪‬‬
‫مالکهای اختصاص ی ارزیابی جوجه یکروزه‪:‬‬
‫‪‬‬
‫نژاد گوشتی ( راس ‪ ، 308‬کاب ‪ ،‬اربرز آکرز و ‪)..........‬‬
‫نژاد تخمگذار( های الین‪ ،‬نیک جیک‪ ، LSL ،‬شیور ‪ ،‬بونز)‬
‫برند یا اعتبار شرکت تولید کننده‬
‫بیماریهای منتقله از مرغ مادر بویژه مایکوپالسماها و عفونت کیسه زرده‬
‫جونیور بودن جوجه ها‬
‫سن گله مادر‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫ارزیابی طیور‬
‫‪‬‬
‫مالکهای اختصاص ی ارزیابی پولت‪:‬‬
‫‪‬‬
‫نژاد( های الین‪ ،‬نیک جیک‪ ، LSL ،‬شیور ‪ ،‬بونز)‬
‫برند یا اعتبار شرکت تولید کننده‬
‫‪‬‬
‫‪Uniformity‬‬
‫وزن‬
‫‪‬‬
‫سن پولت – پایه قیمت‪ 90‬روزگی هر روز اضافه ؟؟؟؟؟‬
‫بیماریهای دوره پرورش‬
‫نوک چینی‬
‫واکسیناسیون‪ -‬هزینه واکسیناسیون ‪ 1500‬ریال با کارگر‬
‫‪...........‬‬
‫قیمت روز‪ :‬عرف ‪ %30‬نقد مابقی طی ‪ 5‬فقره چک‪ -------‬نقدی ؟؟؟‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫ارزیابی طیور‬
‫‪‬‬
‫مالکهای اختصاص ی ارزیابی مرغ گوشتی‪:‬‬
‫‪‬‬
‫نژاد ؟؟؟؟‬
‫‪‬‬
‫‪ Uniformity‬؟؟؟؟‬
‫میانگین وزن – مالک وزن ‪ 2‬کیلو – بیشتر از ‪ 2‬کیلو ؟؟ بیشتر از ‪ 3‬کیلو؟؟ کمتر از ‪ 2‬کیلوگرم ( هر‬
‫‪ 100‬گرم ‪ 100‬ریال‪ 150 -‬ریال – ‪ 200‬ریال – ‪ 250‬ریال ‪-‬کمتر ‪ 1600‬توافقی ؟؟؟)‬
‫قیمت تمام شده ؟؟؟؟؟؟؟‬
‫وضعیت بازار‬
‫عرف ‪ 2‬ماهه تا ‪ 70‬روزه ‪ ----‬نقدی ‪ 10------ %7‬روزه ‪%6‬‬
‫ضایعات ؟؟؟؟؟‬
‫‪41000 * 1/40 + 2200 = 59600‬‬
‫توزیع ‪:‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫ارزیابی طیور‬
‫‪‬‬
‫مالکهای اختصاص ی ارزیابی مرغ گوشتی‪:‬‬
‫‪‬‬
‫نژاد ؟؟؟؟‬
‫‪‬‬
‫‪ Uniformity‬؟؟؟؟‬
‫میانگین وزن – مالک وزن ‪ 2‬کیلو – بیشتر از ‪ 2‬کیلو ؟؟ بیشتر از ‪ 3‬کیلو؟؟ کمتر از ‪ 2‬کیلوگرم ( هر‬
‫‪ 100‬گرم ‪ 100‬ریال‪ 150 -‬ریال – ‪ 200‬ریال – ‪ 250‬ریال ‪-‬کمتر ‪ 1600‬توافقی ؟؟؟)‬
‫قیمت تمام شده ؟؟؟؟؟؟؟‬
‫وضعیت بازار‬
‫عرف ‪ 2‬ماهه تا ‪ 70‬روزه ‪ ----‬نقدی ‪ 10------ %7‬روزه ‪%6‬‬
‫ضایعات ؟؟؟؟؟‬
‫‪41000 * 1/40 + 2200 = 59600‬‬
‫توزیع ‪:‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫ارزیابی طیور‬
‫مالکهای اختصاص ی ارزیابی مرغ تخمگذار‪:‬‬
‫‪‬‬
‫هدف از ارزیابی ؟‬
‫‪‬‬
‫نژاد ؟‬
‫‪‬‬
‫‪ Uniformity‬؟؟؟؟‬
‫میزان تولید گله‬
‫قیمت تخم مرغ‬
‫قیمت تمام شده ؟؟؟؟؟؟؟‬
‫وضعیت بازار و قیمت روز‬
‫‪‬‬
‫سن پرنده – ‪ 20‬هفته ‪ 15000‬تومان ‪ 75 --‬هفته ‪ 10000‬تومان‬
‫مرغ چربی دار پایان دوره هرکیلو ‪ 1100‬تومان –‪ 1/5‬کیلو ‪ 1650‬تومان‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫ارزیابی طیور‬
‫مالکهای اختصاص ی ارزیابی مرغ مادر‪:‬‬
‫هدف از ارزیابی ؟‬
‫نژاد ؟ راس کاب‬
‫‪ Uniformity‬؟؟؟؟‬
‫میزان تولید گله میزان هچ‬
‫قیمت جوجه یکروزه‬
‫قیمت تمام شده ؟؟؟؟؟؟؟‬
‫وضعیت بازار و قیمت روز‬
‫سن پرنده – تخم مرغ نطفه دار ‪ -‬جوجه یکروزه راس ‪ 15300‬تومان‪ -‬مرغ پای تخم‬
‫‪ 75000‬تومان ‪ --‬خروس راس ‪ 50‬تا ‪ 60‬هزار تومان‬
‫مرغ پایان دوره هرکیلو ‪ 2200‬تومان‬
‫ارزیابی طیور‬
‫مالکهای اختصاص ی ارزیابی بوقلمون‪:‬‬
‫هدف از ارزیابی ؟‬
‫نژاد ؟؟؟؟‬
‫‪ Uniformity‬؟؟؟؟‬
‫میانگین وزن – مالک وزن ‪ 10‬کیلو – زیر ‪ 7‬کیلو – ‪ 8‬تا ‪ 9‬کیلو ماده باالی ‪15‬‬
‫کیلو‬
‫قیمت تمام شده ؟؟؟؟؟؟؟‬
‫وضعیت بازار‬
‫عرف فروش ‪100‬روزه‬
‫جوجه یکروزه ‪ 9000‬تا ‪ 15000‬تومان – زنده ‪ 9000‬تومان‬
‫ضریب تبدیل ‪ –2 /7‬دان مصرفی ‪ 27‬کیلو ؟؟؟؟؟‬
‫ارزیابی طیور‬
‫مالکهای اختصاص ی ارزیابی شترمرغ‪:‬‬
‫سن پرنده ‪ 1 :‬روزه – ‪ 3‬ماهه – پرواری مولد ( سال اول تولید ‪ ،‬سال دوم)‬
‫‪ 1‬روزه‪ 200 :‬تا ‪ 240‬هزار تومان‬
‫‪ 3‬ماهه ‪ 400 :‬تا ‪ 500‬هزار تومان‬
‫‪ 10‬تا ‪ 12‬ماهه ‪ 100 :‬کیلو ‪ -‬هر کیلو ‪ 12000‬تومان‬
‫گوشت ‪ 34000 :‬تومان‬
‫پوست ‪ 200‬هزار تومان‬
‫پیش مولد ‪ 18‬تا ‪ 24‬ماه ‪ 1/7 :‬تا ‪ 2‬میلیون تومان‬
‫مولد ‪ 3‬سال به باال ‪ 3 :‬تا ‪ 4‬میلیون تومان ( ‪ 2‬نر و ‪ 3‬ماده )‬
‫قیمت تمام شده ؟؟؟؟؟؟؟‬
‫وضعیت بازار – عرضه و تقاضا‬
‫‪‬‬
‫نمونه هایی از سالن های تجهیزشده در ایران‬
‫‪‬‬
‫نمونه هایی از سالن های تجهیزشده در ایران‬