Transcript Gizi dalam Daur Kehidupan Pertemuan 8

SUDARMANI DJOKO, MKES
JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN JAKARTA II
REMAJA ADALAH PERALIHAN DARI ANAK-ANAK
MENJADI ORANG DEWASA ( MASA PUBER ) usia antara 1419 tahun
DALAM MASA REMAJA TERJADI PERUBAHAN-PERUBAHAN
1. PERTUMBUHAN : TINGGI BADAN DAN BERAT BADAN
BERTAMBAH DENGAN CEPAT. (growth spurt)
☃ PADA ♂ TUMBUH JAKUN, KUMIS DAN BULU LAIN
DISAMPING MIMPI ,
☃ SEDANG ♀ TUMBUH PAYUDARA DAN HAID ⇨ SEBAGAI
AKIBAT PERUBAHAN HORMON SEX
2. Ciri-ciri yang berkaitan dengan keadaan
psikologis
• Ingin bebas menentukan keinginannya
• Ingin diakui keberadaanya di lingkungannya
• Ingin menunjukkan prestasi
• Ingin berpenampilan menarik (modis, langsing dll)
• Tidak /kurang nafsu makan (stres, anorexia nervosa,
bulimia)
• Emosi tidak stabil sehingga mudah terpengaruh
(terutama oleh lingkungan dan idola)
3.Ciri-ciri yang berkaitan dengan perilaku
makan
• a. mengabaikan makan pagi
• b. suka makanan jajan baik di sekolah
maupun di luar sekolah
• c. suka makanan-makanan ‘trend’ yang
biasanya rendah serat, tinggi garam/gula dan
lemak (fast food, junk food)
• d. diit yang tidak sehat (tidak makan
nasi, tidak makan malam, dll)
• e. makan tidak teratur
JUNKFOOD ?
Junkfood adalah makanan yang kandungan salah satu
atau beberapa zat gizi sangat tinggi.
Zat gizi yang tinggi adalah:
1. protein, lemak dan garam, contoh: Fried chicken
(ayam goreng tepung), pizza, kentang goreng,sate dll.
2. Karbohidrat, gula, lemak : tart, cake, eskrim, pie, gulagula/coklat ( bengbeng,kue-kue coklat, biskuit/wafer)
4.Ciri-ciri yang berkaitan dengan
kesehatan
• 1.mulai merokok
• 2.mulai minum minuman keras
• 3.mulai terpengaruh narkoba
• 4.mulai ‘bergadang’ yang tidak perlu (kurang istirahat)
• 5.kurang gerak/olah raga
tidak bugar
• 6. Timbul jerawat, ‘body image’
tidak ‘pd’
Dampak perilaku makan buruk
• 1.Kurang giat, karena asupan energi dan zatzat gizi yang diperlukan untuk aktifitas pagi
(belajar, olahraga) kurang
• 2.Konsentrasi belajar rendah
• 3.Mudah lelah
• 4.Penyakit mulai timbul seperti tukak
lambung, anemia,hiperkolesterolemi, tekanan
darah tinggi
• 5.Anemia
• 6.KEK
BAGAIMANA AGAR SEHAT ?
LAKUKAN GAYA HIDUP SEHAT YAITU
MAKAN MAKANAN YANG SESUAI KEBUTUHAN ( GIZI
SEIMBANG)
OLAH RAGA DENGAN TERATUR
LAKUKAN KEGIATAN FISIK
PERTAHANKAN BERAT BADAN YANG SEHAT,
ISTIRAHAT DENGAN CUKUP
HINDARI MEROKOK, MINUMAN KERAS DAN
NARKOBA
MASALAH GIZI
• 1. Kurang Energi Protein (KEP)/Kurang energi
kronis (KEK)
• 2.Anemia (usia 15-24 th) 24,6 % (Depkes 2002) ,
pada remaja putri lebih tinggi?
• 3.Obesitas
• 4.Pola makan tidak seimbang
• 5.Kebiasaan jajan (fast food, junk food dll) ,
tidak makan pagi
Pada remaja hamil yang KEK dan anemia berisiko
untuk melahirkan bayi dengan berat < 2500 g (BBLR)
KEBUTUHAN ENERGI & PROTEIN REMAJA
AKG 2004
UMUR (th)
ENERGI
(KKal)
13 – 15
LAKI-LAKI
2400
PEREMPUAN 2350
16 – 18
2600
LAKI-LAKI
PEREMPUAN 2200
PROTEIN
(Gram)
60
57
65
50
ANJURAN JUMLAH MAKANAN ( PORSI) SEHARI SBB. :
BAHAN MAK./
PENUKAR
LAKI-LAKI
13-15 TH
PEREMPUAN
13-15 TH
NASI
6½
4½
SAYURAN
3
3
BUAH
4
4
TEMPE
3
3
DAGING
3
3
SUSU*
1
1
MINYAK
6
5
GULA
2
2
Catatan: 1 Porsi bahan makanan tersebut dapat ditukar dengan bahan
makanan lain yang setara. Remaja putri perlu minum pil tambah
darah 1 buah sehari
ANJURAN JUMLAH MAKANAN ( PORSI) SEHARI SBB. :
BAHAN
MAK./PENUKAR
LAKI-LAKI
16-18 TH
PEREMPUAN
16-18 TH
NASI
8
5
SAYURAN
3
3
BUAH
4
4
TEMPE
3
3
DAGING
3
3
MINYAK
6
5
GULA
2
2
SUSU*
Catatan : 1 porsi susu menggantikan 1 porsi daging
Remaja putri perlu minum pil tambah darah 1 buah sehari
PENCEGAHAN MASALAH GIZI Remaja
• 1.Menjadikan pola makan gizi
seimbang sebagai bagian gaya hidup
sehat
• 2.Kegiatan fisik dan olah raga cukup
• 3.Mengkonsumsi bahan makanan
sumber zat besi dan vitamin C
4.Mengatur berat badan (IMT >18,5 – 25)
5.Makan teratur
6.Bila remaja hamil ,maka harus melakukan
pemeriksaan kehamilan dengan teratur
7.Meningkatkan kesadaran tentang
kandungan bahan tambahan pangan yang
berbahaya dalam jangka panjang
Penanggulangan
• 1. Bagi remaja (12-18 th)/wanita usia subur anemia
(Hb<12 g) minum pil tambah darah 1x1/mg selama 16
mg
• 2. Meningkatkan asupan energi (tinggi energi gizi
seimbang) bagi remaja dg IMT <18,5
• 3.Mengurangi asupan energi bagi remaja obes
/kegemukan (rendah energi gizi seimbang)
• 4. Pemberian makanan tambahan bagi remaja KEK
yang hamil (400 kalori, 12 g protein selama 90 hr)
Terimakasih
THANK YOU