Transcript 中医养生
上海中医药大学—文小平 中医养生 一、概 念 二、秋冬养生 一、概 食 疗 药 膳 治 疗 念 自然界 五 五五五五五五五 行 音味色化气方季 角酸青生风东春 木 徵苦赤长暑南夏 火 宫甘黄化湿中长 土 夏 商辛白收燥西秋 金 羽咸黑藏寒北冬 水 人 体 五六五形情五五 脏腑官体志声液 肝胆目筋怒呼泪 心小舌脉喜笑汗 肠 脾胃口肉思歌涎 肺大鼻皮悲哭涕 肠 毛 肾膀耳骨恐呻尿 胱 木（肝） 水 （肾） 生 火（心） 克 （肺） 金 土（脾） 饮食养生基础 基本原理 ----- 药食同源 食物、药物 ------- 四气、五味、归经 升降浮沉、功效、 四气：寒、凉、温、热（平） 五味：辛、酸、甘、苦、咸 （涩、淡） 四气作用 寒凉：清热、泻火、凉血、解毒 温热：温经、散寒、通络、助阳、活血 五味作用 辛： 辛散----发散，行气活血 酸： 酸收----固表止汗，敛肺止咳， 涩肠固脱，涩精止遗 甘： 甘补----补益、和中、缓急 苦： 苦降----清热泻火，通泄大便， 燥湿 咸： 软坚----泻下通便，软坚散结 养生的目的 滋 调 预 延 辅 养 整 防 缓 助 保 偏 疾 衰 治 健 衰 病 老 疗 养生的分类 四 季 养生 老 年 养生 儿 童 养生 女 性 养生 疾 病 养生 特 殊 养生 一、四时养生概述 久僻调居暑必“ 视邪刚处，顺智《 。不柔，和四者灵 ”至。节喜时之枢 ，如阴怒而养 长是阳而适生本 生则而安寒也神 ，》 ： · · 佩圣为则则生物阴神 之人得苛灾之之阳大《 。行道疾害本终四论素 ”之。不生也始时》问 ，道起，，也者： 愚者，从逆，，“四 者，是之之死万故气 调 （一）原则-----顺应四时 春温、夏热、秋凉、冬寒 春生、夏长、秋收、冬藏 二 冬 季 养 生 1、冬季特点 1.1 气候特点：寒邪主气 1.2 影响人体 （1）寒为阴邪，易伤阳气 卫阳：恶寒 脾阳：腹痛、腹泻 肾阳：恶寒倦卧、手足冷、小便清长等 （2）寒邪 “凝滞” 气血阻滞不通，血液循环障碍 （3）寒性 “收引” 可见疼痛、屈伸不利、冷厥不仁。 2、预防多发疾病 （1）心血管疾病 （2）关节疾病 （3）呼吸系统疾病 （二）养生要点 1．起居----宜避寒就温 《素问》“早卧晚起，必待日光” 古人“日出而起，日入而睡” 穿衣盖被,避寒保暖，日晒阳光 适当运动：太极拳、散步、公园运动等。 2．饮食----温补 民间有：三九补一冬，来年无病痛 药食兼顾 饮食特点：增加温热养阳的食品 温补食物 羊肉、狗肉皆为适合于冬令食用的 温热食品。 还有牛肉、鸡肉(包括乌骨鸡)、鳝 鱼、鳗鲤等，此外龙眼、荔枝、核 桃、大枣等也是冬令温补的常用之 品。 温补药膳 当归生姜羊肉汤 枸杞羊肉汤 龙马童子鸡 3、注重平衡 顾护阴液 适当食用萝卜、白菜等甘凉养阴的食品 故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。 配用：鸭肉、龟、鳖、黑(白)木耳、 芝麻、鲫鱼等甘平或甘寒的食品。 4、注重养肾 长寿的重要环节 与肺、脾、肾关系最为密切 多从补益肺、脾、肾入手 养肾原则 1. 饮食 增咸 ---- 咸入肾（五味） 增黑 ---- 黑补肾（五色） 2. 男性要保护阳气：多食温热食品 3. 女性要保护阴液：多食蔬菜根皮 五色食品----黑 海带、黑木耳、黑芝麻、黑豆、 黑米、香菇、发菜、乌骨鸡等 功效：补肾，乌发，降血脂，嫩肌肤， 延缓衰老。 五味食品----咸 海带、紫菜、海藻、牡蛎、海蜇、淡菜、 乌贼、鸽子、牛鞭、猪腰、猪血、猪蹄、 猪心、鸽蛋、海参、蛤蜊、虾、 鸭肉、螃蟹、粟米 、 膏方 中医用药剂型之一：汤、丸、散、膏、丹 膏方（膏滋）：半液体剂型 冬令进“补”： 1、季节----春生、夏长、秋收、冬藏 2、个体----虚（气、血、阴、阳）、 实（瘀、痰、湿、热、寒） 3、疾病---- 十大食用补品 大枣、蜂蜜、银杏、核桃、桂圆 百合、莲子、米仁、黑木耳、黑芝麻 中华十大补药 人参、黄芪、当归、何首乌、枸杞子 冬虫夏草、石斛、鹿茸、阿胶、紫河车 中华十大补药作用介绍 野山参、移山参、生晒参、 高丽参、红参、白参、西洋参 另：人参条、人参须、皮尾参 人参 【功用】大补元气，补脾益肺， 生津止 渴，安神增智。 【主治】各种气虚证。 人参----用量用法 1. 治疗用量5～30克.宜文火另煎取汁兑入 其它汤药内饮服； 2. 研粉吞服，每次l～2克，日服2～3次 3. 养生保健则研末服，每次0.5～1克，每 日2次； 4. 人参片含化，每次2～4片；或人参饮片 开水浸泡，代茶饮用 5. 药膳或药酒。 人参----注意事项 1．服用人参期间也不宜食生萝卜和浓茶。 2． “人参滥用综合征” 兴奋、烦躁，失眠、头痛、腹胀、血压升高等 副作用。 3．素体阴虚火旺或内有实热之人不宜服用。 • 门诊：曙光东院 周一下午 浦东张江高科园区，张衡路528号 • 长航医院宝中堂中医专家门诊 周三下午 崂山路531号（世纪大道附近） • 51322206 • 中山南一路893号，原安中医门诊部西二楼 • 预约电话： 53831555 五加科植物----人参 移山参：是将幼小野山参移至田间， 或人工培育的幼小人参，移至山 野生长而成。 其药力较野山参略逊，比人工培育 的“园参”为优。多用于气阴两虚之证。 生晒参：是鲜人参洗净，晒于而成。 常用剂量： 3---9克，治疗9---15克 白人参：鲜人参用水烫后再浸糖汁,然后干 燥而成。（9---15克） 白糖参：品质最次,浆汁欠足的人参。 其功同生晒参，而药力较弱。 红参：鲜人参经蒸,,晒或烘干后变为 棕红色，微透明者。性偏温燥。 常用剂量：3---6克 高丽参：产于朝鲜的人参，又称“朝鲜参”。 其品质,药力较国产红参优，但不 及野山参。 朝鲜红参又称为‘别直参”， 比国产红参药力强。 人参条：人参根茎上的不定根经加工而成 人参须：人参之细支根加工而成。 皮尾参：幼小移山参，洗净，晒干而成。 这类参的药力均很弱。