Transcript 江门市地方特色饮食文化调查

1。活动要求：了解更多江门
特色美食
2。活动内容：我们小组以实
地探访，试食，采访店主为主。
3。活动收获：了解到很多江
门特色美食，而且也尝试了，
增长见闻，开阔知识，增加实
践机会。
一共调查了17个班,数据
如下
学生较多在 比较注重味 平时多留意
特别的小型 道和营养
和宣传江门
餐厅品尝特
饮食动向能
色美食.
使江门特色
美食
36.6%
42.3%
38.76%
大多数同学认为江门特色美食无竞争力,仍有
一部分人认为有.
同学们认为弹死狗鱼蛋,烧鹅,外海面是江门
特色美食,但同学们写出的答案大多都不是江
门特色美食,而是他们喜爱的食物,证明他们
对此问题认识不够.亦有一部分同学认为没有
特色美食.
虽然我们没有找到有代表性的特色美食,但可
看出江门的美食经济较繁荣,品种较多,包括
国内外的美食,人们选择的余地大,小食深得
年轻人的喜爱.
乐糖甜品店
所属地区:
所属行业:
商家简介：本店主营甜品,带给你甜甜蜜蜜的感觉.
主营业务：甜品
江门市
餐饮
乐糖甜品店
乐糖甜品店（Twinkle café）是一间源
于香港楼上潮流café概念的悠闲空间。
主要经营特色慕斯，芝士蛋糕，小食，
饮品，甜品等等，仲有饭食架！除部分
固定的菜色常年供应外，不定期有店主
的私房甜品推出，让你每次来都可食到
不同的食物，限量供应哦。
招牌推介：榴莲慕斯，各式芝士蛋糕，
红豆沙，豆腐花，炸/卤水鸡全翼，各
式即叫即炸小食 。
乐可可DIY
创意创新 无限可能
主营DIY项目
地址
朱古力DIY 饼干DIY 蛋糕DIY
江门市江边里50号103
客人做的甜品
商家信息商家简介Honey do（私房西点）之所以面
世，全是它惹的祸：丘比特布甸！生活在美加十年
的日子，教晓了我欣赏西点精心制作。回到了江门，
尝遍了地道美食，口福确不浅，却怎也找不到我最
钟情的甜品—法式布甸：纯奶制作的软滑，鸡蛋的
清香，再配合焦糖那浓烈得让…… 环境展示
地址：
潮江路84号103
网址：
http://eat2548.goodlife
.cn
恋之蜜推出的榛子蛋糕，全城独有！
在潮江路的恋之蜜甜品坊推出的榛子蛋糕，全城独有！有“坚果之
王”称呼的榛子果仁味道浓郁，吃起来特别香醇，余味绵绵。
江门一记
一记 是一家经营广东地方名小食的中式快餐企业，所
以称为 一记 广东名食。1996年一记在江门市成开设第
一家中式快餐店，现已在广东江门市、深圳市开设多间
分店。一记出品风格源自于粤港饮食习惯，经不断改良
创新为一记特色的城市快餐，承袭传统饮食文化，又融
合现代营养概念，注重出品的色、香、味和营养搭配，
讲究健康饮食，力求每一款出品均体现出“营养、健康、
美味”的产品理念。为保证出品品质与稳定性，一记经
十年的发展，已经总结和运行自已独特的管理模式和实
施健康的食物搭配方案。
一记 立足广东，服务大众食客。我们的 一记荔湾肠粉、
驰名粥食、顺德双皮奶、侨乡美食，特别一记独创原盅
炖饭、原盅炖品，在侨乡吸引着许多港澳食客慕名而来,
也深得粤港以外的食客朋友喜欢光临惠顾。
现在，人们对身体的保养越来越重视。“医食同源，
药食同源，提倡中医保健养生”这是一记的健康饮食心
得，滋补是养生的一方面，吃炖品是健康养生的潮流。
在一记炖品中，有受女士青睐的女贞子当归圆肉炖乌鸡，
可调养气血、养颜补身；绿豆炖乳鸽具有清热解毒益肝
肾、养颜等功效，适宜烟酒过多、睡眠不足的人士；川
贝杷叶炖鹧鸪有化痰止咳、润燥养肺等功效；巴戟、杜
仲等药材配炖的多种炖品更适宜男士饮用。各种炖品真
材实料，味道鲜甜，在总店有顾客专门订造了一个“炖
品专家”的金漆招牌送给店主以示激励。
江门市江华里123号
品尝一记生滚粥
鲜甜海鲜味的蚬粥
绿豆沙
泥虫粥晶莹引人
布拉肠
粉肠粥
成员：
黄颖仪
甘慧明
李惠珊
谭倩欣
崔宝颖
黄嘉雯
欧阳欣
张倩文
谭慧雅