Kas eestimaine müüb?

Tiiu Valk 19.02.2013

Selver

  Eestimaisel kapitalil jaekett 38 super – ja hüpermarketit, kaks gurmeekauplust  Tütarettevõte Kulinaaria OÜ   2200 töötajat Börsiettevõte 1.1 Presentatsiooni pealkiri 2 of 15

Eestimaine toode

… on valmistatud Eesti toiduainetööstuse ettevõtetes eestimaalaste poolt eestimaalaste maitse-eelistusi ja traditsioone silmas pidades. (Toiduliit 2009) 3 of 15

Mis mõjutab klienti?

 Kvaliteet ja selle hoidmine  Tarnekindlus  Tootjapoolne tootearendus  Kampaaniad  Hind 4 of 15

Eestimaine vs välismaine

 Eestimaiste toodete osakaal Eesti jaekettides 2010 – 62% ning 2012.aasta mais 59% (Emori ja EKI andmed)  Kõige suurem on kodumaiste toodete osakaal (95-100%) lihatoodete (suitsuliha ja suitsuvorstide, keeduvorstide ja viinerite) ning leibade kategoorias. Kõige väiksem (3-7%) on eestimaise toodangu osakaal makaronitoodete, margariini ja toiduõlide kategoorias. 5 of 15

Eestimaiste toodete TOP kategooriad

Kategooria nimetus Valmistoit Liha Lihatooted Leib,sai Piimatooted Lahja alkohol v.a veinid Juust Jäätis Kange alkohol Joogid Maiustused Sortimendis olevate toodete osakaal 99% 95% 91% 97% 73% 49% 39% 77% 23% 37% 27% Müük tk osakaal 99% 98% 98% 95% 89% 77% 70% 92% 59% 56% 39% Müük EUR 99% 99% 98% 95% 90% 79% 72% 90% 43% 47% 45% 6 of 15

Väiketootja/väikeettevõtte

 Väikeettevõte on ettevõte, kus töötab alla 50 inimese ja mille aastakäive ja/või aastabilansi kogumaht ei ületa 10 miljonit EUR-i (Euroopa Komisjoni määrus)  Koostöö ligi 100 ettevõttega erinevatest kategooriatest 7 of 15

Väiketootjad

8 of 15

Keskmine ja suurettevõte/tootja

 Keskmise suurusega ettevõte on ettevõte, kus töötab alla 250 inimese ja mille aastakäive ei ületa 50 miljonit EUR i ja/või aastabilansi kogumaht ei ületa 43 miljonit EUR i (Euroopa Komisjoni määrus)  Suurettevõte on ettevõte, kus töötab üle 250 inmese ja/või aastakäive üle 43 miljoni.

 Koostöö üle 250 ettevõttega erinevatest kategooriatest 9 of 15

Kohalik tootja

 Turustab tooteid piirkonnas kus toodab  Oluline tootja kohalikule kliendile  Põnev tootja sise- kui välisturistile 10 of 15

TOP eestimaised tooted 2012

             

aastal Selveris

Selver Pluss kilepiim 1l Liviko Laua viin 0,5l Selver munad M 10tk Selver Pluss hapukoor 500g Luunja kurk kg A.Le Coq õlu Alexander Pint 6-pakk Selver või 200g Intsu Talu tomat kg Valio Alma piim 1,5l A.LeCoq Premium 6-pakk Põltsamaa Meierei Eesti juust 500g Saku Õlletehas õlu Originaal 6-pakk Rakvere LK Kodune hakkliha kg Liviko Viru Valge 0,5l 1.1 Presentatsiooni pealkiri 11 of 15

Tegevused

 Koostöös Toiduliiduga lipumärgi kampaania  Eripreemia Eesti Parimale Toiduainele  Eestimaine kampaania  Eellepingud alustavate tootjatega  Mahe piima projekt  Väiketootjate MTÜ nõustamine  Väiketootjate külastamine juhtkonna tasemel 12 of 15

Kõige tähtsam

 Toode peab kliendile meeldima  Toote kvaliteet peab olema stabiilne  Tootel peab olema stabiilne tarnekindlus  Tarbija vajab vaheldust, aga hindab traditsioone 13 of 15

Eestlane on eestimaise toidu usku 14 of 15